第34章 一菲姐被罵了
- 影帝:從把妹紙搭檔喂飽開始
- 哪咤三太子
- 2228字
- 2023-04-15 10:33:38
每個人舌尖上的味道,都是不一樣的。
畢竟,每個人的口味都不一樣。
你覺得咸了,別人可能覺得淡;你覺得油膩膩的,別人覺得剛好。
飲食的中酸咸苦辣甜,同樣的也適用于人生百態。
要還原小時候媽媽的味道不容易的。
“不是媽媽,是爸爸。”莉莉提醒道。
“明白。”魏閑點了點頭。
難言之隱的臉,魏閑又不是看不出來,莉莉故作淡定的表情,比自己演小六子的時候還要假。
“我明白了,坐好了我會打電話叫你。”
這次魏閑并沒有給出時間,因為這次的食客不是正常人。
美食能不能治療抑郁癥,對此,魏閑也沒有十足的把握。
如果真的如莉莉所說的那樣,魏閑做的美食,能把陳昆多年抑郁癥治好了.....
那對于魏閑來說,百利而無一害。
自己可以獲得陳昆這個老戲骨多年來的演技。
這是模擬系統新出的一個功能,叫做羈絆度關系。
和對方的好友度達到滿級10的話。
可以獲取對方全部演技。
而在魏閑看來,要想一步到位把陳昆好友度升到滿級的話,最直接了當的方法,就是解開陳昆的心結。
“那我等你的好消息。”莉莉也沒問魏閑需要多久時間,在她看來,如果魏閑能還原出陳昆小時候,爸爸給他陽春面那時候味道的話,多長的時間她也等得起。
問題是,魏閑能不能做得到?
莉莉走后,東升湊了過來。
“陽春面沒什么好搞頭的啊,我都會做。”
東升現在拜師魏閑和老宋,學會了不少菜肴,陽春面就是其中一項。
“你試試?”魏閑主動把位置讓了出來,他想看看東升這些天的學習成果怎么樣。
“沒問題!”東升把手洗干凈,然后從櫥柜里面拿出一扎金沙河。
果然是試試就逝世。
東升這操作,差點就要把魏閑氣的半死。
“誰教你陽春面用現成的面條?”
“老宋啊。”一看魏閑這張臉,東升就知道自己自己做錯了。
可問題是,東升覺得自己沒錯。
“可以用,但這樣子的面條做的陽春面,就沒靈魂了。”
東升也不算做錯,現代人做菜都喜歡,用工業做工好的材料。
畢竟方便省心。
但這樣子的話,就吃不到面中的精髓了。
“你坐一道,我旁邊看著學。”跟了魏閑那么久,東升還沒見過他和面呢。
“學著點。”
魏閑找來一包面粉,東升這邊把案板準備好。
魏閑面粉倒在盆里或面板上,中間扒出一個凹塘,將水徐徐倒進去,用筷子慢慢攪動。
待水被面粉吸干時,才開始用手反復搓拌面,使面粉成許許多多小面片
這樣做的目的,既不會因面粉來不及吸水而淌得到處都是,也不會粘得滿手滿盆都是面糊。
此時面粉尚未吸足水分,硬度較大。
和面可是個技術活,做不同種類的面食,對于面粉的要求都會不一樣。
但總的來說,就算需要注意醒面的時間點。
包餃子的面,需要溫水中加鹽來和面,充分揉和后,醒面30分鐘開始操作。
面中放鹽不僅會增加面筋,出鍋的餃子也不粘皮。
蒸饅頭的面,就需要面團在溫暖的陽光下,充分的醒發才行。
做面條的和包餃子的面,都是一樣的操作,但需要加入少量的食用堿,這樣不僅會增加筋力,而且口感光滑,不易斷條。
魏閑很快就把面和好,接下來就是拉面。
這方面不需要太多的論述了,適當的加入生面粉,把面團反復拉成細面就行了。
面拉好了,就是炸蔥油。
做陽春面最重要的就是炸蔥油了。
紫皮洋蔥的味道比較香,炸出的蔥油味道非常濃郁,而炸成金黃色的洋蔥酥同樣也非常美味,下酒、拌涼菜時加入,做炒飯、煲仔飯等等時放入一撮,味道瞬間就變得很特別了。
另外,做陽春面用豬油也是很關鍵的一點,一定要用豬油才能確保蔥油、面條的香味。
陽春面清湯白面看似無味,實際上精華都在蔥油里,所以要想做好一碗陽春面,蔥油的步驟不能馬虎。
炸蔥油也很簡單,但要控制火候,洋蔥和青蔥炸的微微發焦就可以撈出備用。
待豬油化開,香味出來后,把面條撈出,放入面碗中。
魏閑適當的加入一些白糖。
一碗陽春面大功告成。
“再煎兩個荷包蛋就更完美了。”東升覺得陽春面最平平無奇的地方,就算配菜少的可憐,外面的買的陽春面,最多就是兩個青菜葉子。
殊不知,陽春面吃的就是面條清淡爽口。
根據原主的記憶,結合陳昆現在42歲的年紀。
魏閑覺得這荷包蛋沒必要加。
畢竟,陳昆小時候的家境并不好。
“謝謝師傅。”空氣中飄蕩著豬油劃開后那淡淡的清香味,東升只是鼻子一聞,嘴角邊的口水就忍不住要流下來。
“又不是給你吃的!”魏閑把東升這豬頭臉拍回原位,開始打包好陽春面。
打包好后,魏閑開始給莉莉打電話。
莉莉這邊忙,魏閑主動承諾可以送貨上門。
出門前,魏閑遇上了樂樂。
魏閑把準備好牛奶雞蛋粥遞了上去,并告訴她,這個東西她也可以吃。
“你覺得還有我吃的必要嘛?”樂樂象征性的指了指自己T恤。
此刻皮卡丘的兩個大眼睛正在‘兇神惡煞’的盯著魏閑。
魏閑嘿嘿笑道:“這也是為了你的男朋友著想嘛。”
魏閑說的是真心話,樂樂的男朋友也希望如此。
“呸!”樂樂一臉的不屑,“lsp!”
“只需要喝上一個星期,我相信你們兩個會更有女人味!”魏閑一本正經的說道。
牛奶雞蛋粥需要發揮作用,最起碼也是七天后的事情。
“不行了,《功夫廚神》過幾天就要殺青,到時候,我們兩個要去上海。”樂樂臉上有些落寞。
這樣的話,就意味著從今往后都吃不到魏閑做的菜了。
“沒事的,你們兩個可以把我的工齡買斷。”魏閑認真的說道。
“多少錢一年?”樂樂問道。
“1千萬吧。”
“那你怎么不去搶?”樂樂一臉的鄙夷。
“就是搶你們兩個的啊!”
真給一千萬,魏閑也不干。
系統是可以用金錢來購買積分的,只不過,代價昂貴。
一積分可以賣500塊。
但是反過來就不行。
發過來一萬塊錢買一個積分。
在這里逗留一年,魏閑需要8760的積分。
這一千積分,連一個半月都撐不到,
“滾!”樂樂一臉的不爽。
“咋了,被人欺負了?”魏閑看出來了,樂樂今天心情不好。
“那倒沒有。”樂樂松了口氣,“主要是一菲姐被導演罵了。”
哈?