花萌萌一看林總感興趣，這個改良西餐又正好是她最近請教了好多人琢磨出來的，多快好省的簡餐經營方案，于是興致勃勃解釋道：

“純粹的西餐是需要專門的廚師來做的，我們開民宿為主，就必須逐一成本，卻不能少了格調。簡餐只取西餐的精華特色，也不用那么多流程和大廚操辦，從菜式開始就精簡一下。

林總您看菜單，這道黑椒牛排套餐，我們用了普通的煎牛排與醬料，加上一些煮好的西蘭花、胡蘿卜，口味上適合國人的喜好...