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第27章 十日談之論吃(二)

得便宜處欣欣樂,不過心時悶悶憂。不討便宜不折本,也無歡樂也無愁。

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第二天清早,弘晝就奔枯葉老道那去了,一進小院,老爺子那正打太極拳呢,弘晝也不說話,跟著老爺子一招一式的就練上了,半晌,老爺子把架勢一收道:“沒瞧出來啊,你小子年紀輕輕的,還會這幾下子吶,不錯,現在這年輕人能耐下性子來打太極拳的可不多了?!?

弘晝咧開大嘴一樂道:“您沒瞧出來的事多了,我這做菜的手藝,要不是趙哥跟您說,您不也不知道嗎?這太極拳我打小就學,火候比不了您,可咱這精氣神一點不差啊?!?

枯葉沉吟道:“這些天我一直在琢磨,你說你小子到底是哪門哪派的弟子???按說江湖上像你這樣的可不多,早該出名了,可你進莊子之前,這甘家莊上上下下幾百條好漢愣沒一個認識你的,這還真有點新鮮?!?

一聽枯葉問他這個,弘晝故做神秘狀道:我呀,我是乾清門的,我們這個門派隱秘,不大跟江湖上走動,所以沒幾個人知道?!?

“什么?乾清門?這是個什么門派啊?”

弘晝拍拍老道肩膀道:“我不都說了,我們不常在江湖上走動,您老啊,就別琢磨這個了,您看這時候也差不多了,咱爺兒倆奔廚房吧?”

枯葉這才想起來今天有正經事要辦,一撩道袍,帶著弘晝就奔了廚房。

廚房那趙勇剛帶著二十幾個廚子和三十來個過來幫忙的伙計正等著呢,一看他二人過來,紛紛系上圍裙,抄起家伙,準備動手,趙勇剛道:“艾五兄弟,該怎么做,你就吩咐吧,老哥哥今兒唯你馬首是瞻了?!钡紫乱粠托』镒育R聲喊道:“聽五哥吩咐!”

弘晝也不再客氣,把自己從小學的,吃的,見的一大趟子菜碼如數家珍的一一道來,他這人不參與朝政,每天有的是工夫,除了搞搞藝術,就是琢磨這吃食了,他人聰明好學,又是皇子,御膳房的御廚們也不怕他搶了自己的飯碗,教起來格外盡力,沒幾個藏私貨的,因此,這宮中常備的菜系他都能做出個八九不離十來,聽著這幫江湖廚子是一愣一愣的。底料抖摟的差不多了,那就開始做吧,這趙勇剛做飯還真是把好手,您別看菜他沒見過,聽弘晝這么一說,他還真能像模像樣的給他做出來,底下的廚子們開始手潮,干著干著,也都干出點門道來了。畢竟大家伙都做了這么多年的飯了,這做吃食講究個秘方,先放什么后放什么,該加多少料,該燒到幾分火候,只要知道了這個就好辦,沒多會,這大廚房里的香氣還開始漫溢了。弘晝一看大家伙都干上了,也不好閑著啊,就跟枯葉老道在那繞場子,看看這個,撥弄撥弄那個,玩的不亦樂乎。

由打那邊,快手孫二跟王保倆人,趕著十來只羊就過來了,弘晝一看,這是頭道大菜過來,趕緊把兩人迎過來,把羊羔趕到圈里邊,邊走邊跟王保說道:“保兒,爺我讓你準備那些點心和開胃小菜兒弄的怎么樣了?!?

王保一臉無所謂道:“爺您放心,我都是按照咱們貝勒府的菜式弄的,一準兒給您長臉,不過有一樣,這邊的時新瓜果不大好買,我就拿了些果脯切成花樣湊上了,別的都齊活。”

弘晝一邊聽,一邊趕著那群羊,樂呵呵的說道:“就知道交給你辦沒問題,咱倆現在在人家地盤上,先不賞了,回去一塊兒算,把這些羊趕進圈,咱連就對詞兒去。”

對詞兒,對的什么詞,別的相聲段子倆人早就安排好了,惟獨這段《報菜名》,弘晝一直放心不下。怎么呢?今兒甘家莊大排宴席,自己這相聲專場可以說是借了東風了,這段說好了,保證你是滿堂彩,若是說砸了,任你后邊段子說的再是天花亂墜,也就是個半堂好,這人可丟不起啊。這《報菜名》是相聲貫口段子之一,其中的貫口(菜單子)分為大報和小報,大報就是現在普遍用的,小報已經失傳(是將滿漢全席中的滿席和漢席分開報的),弘晝也不會這段,只能在這大報上下工夫。貫口活都是大段連貫的臺詞,把臺詞的都給你碼的嚴嚴實實,嘴跟蹦豆似的有條不紊一一道出,講究“快而不亂,慢而不斷”,弘晝前世聽的是馬派,馬三利老爺子的活沒記住多少,少馬爺的段子卻印象深刻,少馬爺在《報菜名》中塑造人物沒得說了,想象著這位在寒風中哆哆嗦嗦,大費周折滿嘴唾沫,就為了五毛車票錢的家伙,就忍俊不禁。

這段相聲弘晝打小就聽,聽多了就開始背,多出彩不敢說,至少可以勉強做到“不亂不斷”了,饒是這樣,他還是有點不放心,怕把這經典段子演砸了,決定再跟王保對上幾遍詞,便跟枯葉告了假,帶著王保和快手孫二回去排練去了,枯葉知道他晚上要演出,看這邊的事差不多上軌道了,也不再留他,弘晝自帶了王保孫二回去排練。

回到自己的地方,弘晝跟王保對了會兒詞,又給孫二說了說這快板的要領,仨人忙的不亦樂乎。這工夫一晃,天可就擦黑兒了,枯葉做在大廚房門口喝著茶,等著里面的信兒,過不多會兒,看見滿頭油汗的趙勇剛喘著氣出來道:“哎呦我的媽呀,可算是完事了?!?

枯葉大喜道:“兄弟,都弄完了?”

“完了,再不完,我們這幾十號人就改完了,想想那皇帝老子沒事就給群臣賜個宴么的,我都不知道宮里頭的廚子是怎么活的。”趙勇剛拿過一條手巾板兒,邊擦汗邊問道:“怎么不見艾五兄弟啊?”

枯葉跑進去看了看菜,大為滿意,出來滿臉喜色的說道:“那小子帶著孫兒王?;匚輰υ~兒去了,晚上他不是相聲專場嘛?!?

“哦,對對對,你不說我差點都把這岔兒忘了?!壁w勇剛一拍腦門兒,笑道:“今天晚上可好,是又有口福,又有耳福?!?

“口福?一會開宴我要當司儀,你不得看著上菜啊,拿來的口福?”枯葉略帶惋惜道。

趙勇剛神秘兮兮的一笑:“您看您說的,俗話講的好,廚子不偷,五谷不收,這么多好菜,我能沒給咱哥兒倆預備嗎?艾五兄弟估計一會也吃不好,等完了事,把他和王保孫二都叫過來,咱五個再來個小宴,你看可好?”

枯葉還真沒想到趙勇剛玩這手,頓時哭笑不得,指著他半晌說不出話來,最后無奈道:“罷了,既然你菜都單分出來了,老哥哥還能不給你這個面子,晚上咱自己吃?!痹掚m無奈,但臉上那種竊喜的神態卻是無論如何掩飾不去的,卻不知這一吃,吃出一樁禍事來。

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