小時候，進入霜降以后，寒氣頻襲，氣溫驟降，家里就將廚房從院子移至屋里，一來屋里做飯方便起居，二來灶火余熱可以取暖，整個冬天，整個家里，都在這個溫暖的小環境里舒然度過。而這小環境的塑造者就是我的母親，這小環境生成的主角就是過火灶。

“過火灶”是當地民間普遍使用的一種自制爐灶。這種爐灶是直筒煤火灶的一種改造和衍生。它一般建在房間的最里頭，緊靠山墻：一盤用灰磚壘砌的灶臺上，正中間是灶膛與火口；...