第二天，天剛蒙蒙亮。

鐘漠早早的起床洗漱，脫下了那一身病號服。

打開熱水熱浪瞬間就包裹住了鐘漠，鐘漠看著鏡子里最坦誠的自己。

“似乎，變強壯了……”

比起剛剛回來的時候，鐘漠原本就精瘦的身軀到現在看起來明顯就要強壯了一圈，肌肉的線條也變得明顯。

無比標志的六塊腹肌，寬厚健碩的肩膀。

那兇狠的縫合處，傷疤成了深褐色，倒是更添加了幾分霸氣。

就連氣質都有了些變化，沉穩中帶著一股冷冽。

鐘漠洗完出來，打開柜子，本來他還以為自己的衣服放在里邊，看起來那些在戰斗中破損的衣服已經被扔掉了。

取而代之的是一套嶄新的運動裝，還有新款的鞋子，以及放在疊好衣服上邊的厚厚幾沓現金。

鐘漠拿在手里掂了掂量，這是剛好十萬整，還留了個紙條。

這字很是娟秀，寫著：“這是你應得的。”

鐘漠當然不會客氣，主要就算要還，他也找不到對象去還。

利落的穿戴整齊，鐘漠將錢放進了那個嶄新的背包里，打開背包鐘漠看到自己的菜刀正完完本本的躺在包的內側。

鐘漠一點也不一樣，密調局都把事情做到這個份上了，他的菜刀自然是要還給他的。

一切打點就緒，鐘漠打開門徑直走了出去。

從護士站經過，照顧鐘漠的那個小護士看到了他。

小護士只是淺淺對鐘漠一笑，根本沒有要攔住他的意思。

太陽完全升起的時候，鐘漠已經回到了他的小飯館。

鐘漠是開著導航，一路跑回來的，正好也完成了今天的任務量。

這也讓鐘漠完全確認了自己的身體已經恢復了最佳的狀態。作為醫學奇跡本跡，鐘漠當然知道自己這幅咒力軀體肯定是強過了普通人無數倍。

“呼，回來的感覺真好。”

鐘漠拉上卷簾門，然后直接就進了廚房。

對于現在的鐘漠來說，世俗的吃食已經不能滿足他了，對于重傷初愈的他來說，自家的白魚肉那才是真正的“管飽”。

所以鐘漠第一件事就是準備給自己好好整幾條魚來吃。

不過鐘漠剛剛走進廚房就看到自己的廚房里的冰柜正噌噌噌的往外冒著涼氣。

“我去，這得多少電費？”

鐘漠還以為是自己疏忽沒有關上冰柜門，他這在醫院足足躺了五天，這么算起來，這電費可不得了啊！

哪怕現在手里也十萬現金，那也不能這么造啊！

鐘漠三步并作兩步走到冰柜前要一把關上冰柜門，結果走進前才發現這冰柜里不知道什么時候多出了幾條豬腿！

“嘶……”

在鐘漠看到豬腿的瞬間，眼內的菜牌也閃動變化。

“獄骨豬腿，57888元/一條，做法，風干火腿……”

“地獄肘花，888元/一份，做法，肘花……”

鐘漠沒有想到這回一次就出了兩道菜名，更沒有想到的是，居然出現了單價上五萬的火腿？！

把冰柜里的豬腿拿出來，果然是剛好兩條前腿，兩條后腿，而且都還非常的新鮮。

“這兩條后腿肯定就是做火腿了，至于前腿，做肘花也用不了那么多。”

鐘漠先把后退給放了回去，準備先處理前腿。

從拐骨入手，很快就把適合做肘花的前端部位給拆卸了下來，再卸掉蹄子的部位后利落的扔進了水槽里。

將水槽的塞子撒開，鐘漠打開冷水龍頭讓肘子完全的跑在了冷水里。

浸泡是為了慢慢滲出豬蹄內部的血水，這樣可以有效的排除掉肉的腥膻味。

因為浸泡是需要一些時間的，鐘漠趁著這段時間起鍋燒油給自己弄了一大盤魚肉，還有一過魚骨湯。

這一次鐘漠直接選擇了炒魚片的做法，將魚肉從脊骨上剃下來之后，改刀把魚肉片成厚厚的薄片。

這才是剛剛開始，將片好的魚片放進碼碗然后用涼水泡上，而且是用流水泡。

泡魚片的時候，將蔥姜蒜切成碎米狀，小木耳簡單改刀即可，然后把新鮮的青紅小米椒斜刀一破三，最后把一簇新鮮青花椒改成小簇。

這樣輔料的準備就完成了，接著是調料。

胡椒粉，加上鐘漠特制的蝦抽代替了蒸魚豉油跟生抽。將胡椒粉傾泄開，少許的白糖體味。

最后加入蝦抽二分之一量的清水，兌入淀粉，料汁就調好了。

做好這些之后，魚片也泡的差不多了。

泡好的魚片會更具有韌性，手感也變硬些許。

把魚肉上漿碼味后就可以開始炒制了。

點火上鍋，花生油上場，鍋熱倒油，起寬油。實際上所謂起寬油就是需要鍋內油量能達到淹沒過所用食材的量。

所以，根據食材的用量，油的份量可以根據實際需要調整。

之所以做魚片用花生油，是因為花生油的風味更契合白肉。

同時起一小鍋，燒水汆燙木耳。

待油溫三成熱的時候，將魚片輕輕滑入鍋中，火力不變，正是需要這股火力持續升溫來滑熟魚片。

魚片入鍋后，靜待十秒左右，然后輕輕推動，只要魚片成純白就立即撈出。

滑好魚片之后，鍋留底油準備開始爆炒。

把汆燙好的木耳靜止瀝干水分，等油鍋里青煙漸濃的時候，將蔥姜蒜碎與青花椒倒入鍋內。

高溫瞬間就能激發出相料的香味，味起，將木耳與青紅小米辣同時放入鍋內。

大火爆炒！

待食材水分被蒸發，帶出鍋氣的時候，將鍋內的食材用炒勺稍微鋪開，將魚片下入鍋里。

魚片下入之后，緊接著就將料汁均勻撒入食材。

連貫的步驟，全程保持大火。

最后是蕩鍋，將所有食材與佐料炒勻即可出鍋。

辛香刺激，鮮辣爽口，一發入魂，就是這鮮椒爆炒魚片！

鐘漠直接就是一個海碗裝滿米飯，狼吞虎咽。

等鐘漠大快朵頤之后，就是要開始處理這個豬肘了，其實整體來說做肘花并不算困難，其對火候的把握，還有時間的等待才是重點。

就如同風干火腿，時間的沉淀會帶來自然的美味。