既然決定要開店鋪，前期的準備工作，后期的巡視店鋪，改造店鋪就都要提上日程。

蘇簡從麻袋里捧起了一把曬干的胡豆，這個世界還真是善于給她制造驚喜，雖說她沒有在這兒發現如土豆一樣的高產作物，但是豆類的作物，倒是品類齊全。

“小姐，李婆子找的瓦罐，奴婢剛檢查過，并守著李婆子她們一起清洗了大大小小的瓦缸瓦罐。”

“嗯，一會兒我去看看。”

鵝黃若有所思的看向蘇簡，倒不是她質疑蘇簡的話，屬實是自蘇簡嫁入將軍府之后，蘇簡就是說一不二的性子，一說要做什么事情，恨不能立刻就完成。如今檢查瓦缸瓦罐這樣的事情，蘇簡不著急，還讓等一等，莫不是蘇簡并不著急瓦缸瓦罐？

但，不能啊。

在她的印象中，蘇簡親自詢問李婆子找瓦缸瓦罐進度的次數就不下七次了。

“夫人，屬下可以進來嗎？”

是宋思齊的聲音。

宋思齊的身邊還跟著熊瞎子和張大。

蘇簡應允，轉身走到了一旁的石桌處坐下。

“夫人，這是屬下簽署的契約書。”

“這是屬下的。”

蘇簡示意鵝黃接過熊瞎子和張大手中的契約書：“熊瞎子之前和許強他們一直在售賣豆芽，對售賣吃食這一塊算是有了經驗，晚些時候，我會給你們一種叫做豆腐的新食材，你們找人，走街串巷的售賣。”

熊瞎子一聽又要售賣新食材，眼中光芒大甚，又有錢可以賺了！

“別高興的太早，這次我做了豆腐出來，卻并沒有再給你們做豆腐菜，換言之。豆腐如何賣，買的人詢問你要如何吃，這都要看你自己的本事，同樣也是要看你負責下的賣豆腐的的人本事。”

“夫人，小的會盡力。”熊瞎子心底并不擔憂，他一會兒就拿著豆腐去封記酒樓試試。

蘇簡看了眼熊瞎子，隱約能猜測到他內心的想法：“豆腐這次我定的一斤是一百五十文，每售賣一斤，我給你們十五文錢獎勵。”

“多了五文？謝謝夫人！”熊瞎子不自覺地拔高了語調。

“但若是誰貪多，或是誰沒有本事將豆腐給我賣出去，換言之，一斤豆腐他須得賠償我五十文錢。”

“……”熊瞎子面上的笑容一僵，詫異的看著蘇簡：“還要賠償啊。”

“當然要賠償！鵝黃辛苦做出來的食物，總不能一有人要賣我就同意，并且來售賣豆腐的人還不一定都能將豆腐賣出去，若是豆腐毀了，壞了，那算誰的？”

四目相對，蘇簡直接堵住了熊瞎子的話語，幽幽的開口：“總不能算我的吧？”

熊瞎子張了張口，隨即迅速的搖了搖頭，但又想要說些什么。

“夫人說的有道理，做任何事情都應該有擔當，不能賺了就是自己的，虧了是別人的。”

“的確，沒有售賣東西的天賦，又強行拿了東西去售賣，這只是純純在糟踐東西。”

宋思齊和張大先后開口。

蘇簡滿意的看了看宋思齊和張大，轉而繼續看著熊瞎子道：“這只是在我這兒的定價，你是我手底下售賣食材的管事，當然另外還有一個管事，我定了許強。”

“許強？”熊瞎子環看四周，并沒有發現許強的蹤影。

“他昨晚就過來了，和你剛說的那些話，我昨晚已經和他都說過了。”蘇簡道。

熊瞎子點頭，心底暗罵許強這臭小子竟然比他出手還快，這小子太會在夫人面前掙臉面了。

“你如今是我的直屬管事，我有什么售賣任務會直接找你，但要想要做大做強，多掙錢，光靠你自己可不行，你完完全全可以發展自己的人，如何管理他們，如何給他們報酬，你都可以自己定。”也可以學著她的做法和別人簽署契約書。

但這句話，蘇簡沒有說。她只是靜靜的看著熊瞎子，注意到熊瞎子目光的轉變，想來他是聽懂了，她接著道：“賺了錢是你的本事，但若是你本人出了亂子，你手底下的人出了亂子，那么我只會找你，小心別到時候雇傭關系的契約書真變成了賣身契。”

熊瞎子吞咽了一口口水，剛才蘇簡的話是在告訴他，賣一斤豆腐，他還可以不止得到十五文？頃刻間，他心跳加劇，連帶著腦子也亂哄哄的。

“你可以下去了，晚些時候去找鵝黃，提前預定第二天要售賣豆腐的斤數。”

“是。”

蘇簡見熊瞎子離開，轉而看向張大和宋思齊：“張大一直都是府內護衛隊的頭兒，府內的安全你一直維護的很好，如今我要開始做生意，你身上的擔子就更重了，是以維護府內的安全任務，還有府外的安全任務就都交給你了。”

“是。”張大領命。

蘇簡滿意張大的態度：“雖護衛府內府外看似油水不多，但是你只需記住，我不會虧待你們就是。”

“夫人，那屬下需要做什么呢？”宋思齊有些等不及了，昨晚研讀過蘇簡給的契約書之后，他心底的顧慮完全消失。以前他最擔心的是夫人打破了府內的平衡，雖然他現在還是有些擔心，但是刺激府內的人不安于現狀，懂上進，似乎也很不錯。他雖猶豫，但還是想要看看，想要親身參與，這樣若是有突發情況，他也好迅速處理。

“我現在需要人手和我一起做醬。我所做的醬，現階段來說，我不想要人知道我的秘方，畢竟若是人人都會做了，那我以后要靠什么掙錢？”

“屬下明白，屬下會安排嘴巴牢靠，做事心細的人過來。”

“嗯。”蘇簡見宋思齊上道，繼續道：“還要專門給我準備一個空院子，最好自帶空房間。”

“屬下即刻去安排。”

“行，我先帶著鵝黃，李婆子他們炒胡豆。”

宋思齊微微一頓，蘇簡說要帶著鵝黃她們炒胡豆，莫不是她自己也要親手做？

事實證明，蘇簡真的是親手做。

沒有辦法，買來的干胡豆有限，她舍不得浪費一丁點兒。

“一定要記住我的動作，因為待會兒李婆子和鵝黃就要分開炒胡豆，可不能將胡豆給我炒壞了。”

李婆子一邊燒火，一邊注意蘇簡的動作，連忙稱是。

鵝黃想要幫忙，但蘇簡都這么說了，她只能在邊上安靜而又認真的看著。