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第8章 河蚌

元家小院彌漫這一股寂靜,最愛犟嘴的元老二也不吭聲了,連元葉兒都忘了管就走了出去,目標(biāo)是自家那一根筋的大哥。

元老三也不知是不是被夏小錢這打破多年習(xí)慣的一席話刺激到了,整個(gè)人虛晃了兩下,干咳了兩聲,也喏喏的跟緊二哥的腳步,就像夏小錢這屋里頭有什么豺狼虎豹一樣狼狽的躲開。

夏小錢明白,他們幾個(gè)承受慣了,需要時(shí)間去好好想想,到底什么是對的。

“乖葉兒,你餓了沒?嫂子給你做飯去。”夏小錢起身拉過元葉兒捏著他白嫩嫩的小臉問道。

葉兒擔(dān)心的望了外頭一眼,“嫂子,你說大哥會(huì)不會(huì)承受不了呀?”

嫂子說的這么重,將大哥這些年的功勞全抹了……

“傻小子,你大哥這些年啥沒承受過?放心吧,還有你二哥三哥呢,讓他們仨好好聊聊,嫂子去做飯,葉兒帶嫂子去瞧瞧廚房。”夏小錢眼睛一瞇,露出一個(gè)笑容,生怕剛才那氣氛嚇了可愛的元葉兒。

元家的廚房很凄涼,夏小錢盯了半天,眼珠子都要瞪了出來。

廚房里頭東西倒是齊全,地方也挺大,就是米缸面缸都小的很,里頭存貨更是不多,搜來搜去,沒有一件葷物,幾乎都是些認(rèn)不得的野菜。

“葉兒,你知道這東西是什么不?”夏小錢指著地上一堆干掉的野菜問道。

元葉兒眼一眨,“嫂子,這是春葵呀,咱家?guī)缀醵汲赃@個(gè)的,不過昨兒比較忙,也沒去摘新鮮的,這些都干掉了,炒出來怕是也不好吃,所以大家都啃得干饅頭。”

夏小錢仔細(xì)想了想,葵菜,乃是古代五菜之一,平常人家多食用這種菜色,沒想到這個(gè)不存在于前世古代的地方和前世也有相同之處。

“葉兒,咱家還有啥吃的沒?”

夏小錢自認(rèn)為廚藝一流,不過巧婦難為無米之炊,這家里頭連個(gè)像樣的菜都沒有,她炒什么?

元葉兒歪著頭想了想,左右瞧了瞧院子附近,發(fā)現(xiàn)沒有外人才將夏小錢拉至了屋后頭的草地里頭,夏小錢仔細(xì)一看,長得快要比元葉兒高的野草里頭立了一口小缸,從外頭看幾乎發(fā)現(xiàn)不到它的存在,再往水缸里頭一瞧,夏小錢眼睛都亮了!

“嫂子,這是我前幾天偷偷在塘子里頭偷偷挖的,可不能讓其他人看見了,否則我們家的塘子又要遭殃了!”元葉兒癟著嘴說道。

水缸里頭是三個(gè)大河蚌,還是活的。

不過夏小錢就不明白了,在自家塘子里頭摸得河蚌礙著誰的事兒了?

夏小錢一臉正色,攬過元葉兒開口問道:“乖葉兒,你好好和嫂子說說,這是為啥?”

元葉兒的一雙眼睛尤為清澈,雖說小小年紀(jì)經(jīng)歷過的苦頭也不少,但是被他幾個(gè)哥哥護(hù)得十分周全,這一點(diǎn)讓夏小錢很是欣慰。

“嫂子,以前有很多人白用我們的牛,說會(huì)付錢,但是一拖再拖也就沒了,這塘子也是,一開始本來就是個(gè)不深的廢塘,沒人要了才會(huì)輪到我們家,但是后來大哥在里頭摸到了不少河蚌回家,惹得村里頭人眼紅了,最后很多人鬧到家里,說這塘子是大家伙看我們家可憐才送的,里頭有好東西就得一起分享,結(jié)果那河里頭的河蚌轉(zhuǎn)眼就被清干凈了,這些年更是冷清,里頭幾乎看不到什么能吃的活物,這三個(gè)河蚌還是我尋了好久才找到的,若是他們知道了,怕是以為河蚌又有了,還會(huì)鬧的。”

夏小錢聽著元葉兒的話,心酸的很。

這元家除了元葉兒和婆婆,三個(gè)大男人,卻連自家的產(chǎn)業(yè)都護(hù)不住。

她也看出來了,閻王村在欺負(fù)元家的事上是站在統(tǒng)一戰(zhàn)線的,比墻倒眾人推的局面還要可怕,常年壓迫呀!

“葉兒想不想吃河蚌?”夏小錢捏著他的小臉問道。

逮了河蚌不敢吃,這是什么規(guī)矩?瞧她家元葉兒這小臉瘦的,連小孩子該有的嬰兒肥都沒了!

元葉兒點(diǎn)了點(diǎn)頭,糯糯的道:“想。”

“那好,咱們今天晚上就吃河蚌,等吃完晚飯,嫂子和你去河邊走一趟。”

之前聽元老大的意思,這塘子沒啥用,她便也沒放在心上,但仔細(xì)一想,這年代的水質(zhì)很干凈,有水的地方絕對少不了好東西,而且這個(gè)別人都說一月田螺二月蚌,三月四月長螞蟥,眼下正是正月,清明之前螞蟥或是一些微生物還未活動(dòng),正是合宜。

不過一想清明,她腦子便有些糊涂,這個(gè)地方也不知道有沒有清明節(jié)。

夏小錢說做就做,雖說這些河蚌抓了有些時(shí)間了,但為了美味起見,夏小錢專門換了水,倒了少些油在里頭,幫著河蚌吐出泥沙。

元葉兒年紀(jì)小,這些年也就和家里人偷偷吃過一兩次河蚌而已,每次都在旁邊乖乖的看著,不過對他來說,這河蚌也未見得多好吃,只覺得味道有些腥,有時(shí)候還有泥沙硌著牙,只是瞧上它是個(gè)肉類罷了。

眼下看著嫂子絲毫不心疼的將油都倒了下去,這心里頭揪了一下,平時(shí)大哥炒菜放的油都極少,嫂子這么浪費(fèi)萬一二哥知道了怕是又要大吼大叫了。

“嫂子,你為啥將油丟了?”元葉兒考慮了半天,還是拽著夏小錢的衣擺問了一句。

夏小錢愣了愣,敢情這個(gè)地方的人都不清楚河蚌的吃法?真是暴遣天物呀!

夏小錢不知道,這河蚌吃的人不算多,這常人捉河蚌多是因?yàn)橄肭魄评镱^有沒有珍珠,不過珍珠蚌比較珍貴,而且多為富商或是官府管轄,與普通人扯不上多少關(guān)系,而平日里頭豬肉也吃不上幾回,便尋了這個(gè)河蚌嘗鮮。

能做好河蚌肉的也多半是大酒樓或是貴人家的廚子,方法是不會(huì)外傳的,普通人家自然懂得不多。

“這油呀是做好菜的關(guān)鍵,咱把油倒在水上頭,大河蚌就會(huì)掙扎到水面呼吸,就會(huì)將泥沙吐出來,用鹽也可以,不過這河蚌放在冷水里時(shí)候也長了,沒準(zhǔn)早就吐干凈了。”夏小錢解釋道。

元葉兒似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭,乖乖的看著這口小缸。

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