大胃王比賽剛剛結束不久，熱度還沒有散盡，所以林楓這篇趁熱打鐵的專訪非常及時，取得的效果非常好。

經過大胃王比賽，在底層修士當中，快意樓幾乎成了人盡皆知的店鋪，但這次廣告還是讓快意樓的客流量再創新高。

之前的比賽很多人只是了解到主辦方是快意樓，知道快意樓是驚濤城一家新開不久的新酒樓，經營一種新穎的餐飲方式，此外再多的信息了解有限。

林楓知道除了一些老顧客和老餮以外，很多人即使知道了快意樓也不會走進快意樓消費，知名度不能轉化為收益，這是很可惜的事情。因此他一直想做一次關于快意樓的科普，但一直沒有合適的機會。

雜志雖然已經出過幾期，但是生硬的介紹、科普很難吸引關注，而這次終于讓他尋到了機會，又給快意樓拉了不少新的食客。

枯燥的修煉過后，誰都想吃兩口好的，讓美食沖刷掉閉關修煉之時辟谷丹的味道。

但一來靈食的價格還是不便宜的，另一個很多修士其實不知道吃什么好，選擇困難癥使得許多修士很少走進酒樓。而這次的專訪軟廣則幫助修士解決了這兩個問題。

首先快意樓的價格是相對便宜的，即使是底層體修咬咬牙也能嘗嘗鮮；

再者借著專訪之名，這期雜志做了一些關于食補的科普，說了許多飲食的注意事項，什么狀態下吃什么食物最好，并且舉例了一些快意樓的特色菜品，再加上配圖，讓許多人都有親自一試的沖動。

不過廣告效果好讓林楓也是有喜有憂。

喜的是生意越來越好，并且廣告效果已經被一些同行注意到，這兩天有人已經開始預訂最先一期的版面了。

而壞處則是快意樓的承受能力已經達到了極限，許多修士來到后發現吃不上，需要排很久的隊。這是很嚴重的問題，說不定就會因此損失一批顧客，并會降低之前積累的口碑。

為此林楓決定實行自己期盼已久的計劃，開分店。

驚濤城各個酒樓基本上都是做的存量生意。

因為驚濤城還是有一些真正的苦修士和消費不起靈食的修士，刨除這些人，其實經常下酒樓的修士數量是有限的，每年新增的修士數量也是趨于穩定。

所以驚濤城每多開一家酒樓，其實都是爭搶的已有顧客。

快意樓開的這段時間，雖然吸引了一批新顧客，但還有相當一部分顧客其實是其他酒樓流失過來的，只是本著死道友不死貧道的原則，林楓并沒有探究過這些顧客來自于哪。

而現在開分店也是如此。雖然驚濤城顧客總量變化不大，但屬于快意樓的顧客卻還在源源不斷的增加之中，給了林楓開分店的底氣。

只是開分店也有一些注意事項，不注意的話不但分店開不成，還會影響總店的聲譽。

第一個就是服務和口味必須和現在的老店保持一致，不能降低飯菜和服務質量。前世水底撈在林楓穿越前就有些自毀招牌的傾向了，他必須要引以為戒。為此他分店把林鑫派了過去當店長。

林鑫跟隨他比較早，這么長時間的相處加上之前朱六的到來，已經讓林鑫的戾氣已經消解了不少，現在林鑫已經忘卻了過去不好的記憶，開啟了全新的生活。最主要的是現在林鑫的手藝進步也很快，不說已經學到了林楓全部的手藝，起碼快意樓的這些主打菜品已經沒有問題了。

這段時間林楓其實已經很少過問快意樓后廚的事情了，都是林鑫在操心，這也是林楓有益鍛煉他，就是為了這一天做準備。

除了服務和口味另一個需要注意的地方就是店鋪選址。

兩家店不能離得太近，不然顧客有重復，對于其他地域的顧客也很難兼顧；再一個店鋪也不能太偏僻，雖說自助餐要控制成本，但店鋪位置還是不能離開坊市，因為這是主要客流量來源。因此綜合考慮之后林楓決定分店開在西城區。

北區作為四城之一，客流量還是趕不上專門作為商業區的西城的，只是當初林楓各方面條件都有限才選擇了成本比較低的北城。而現在手頭有錢的他終于要把分店擴張到西城了。

……

“姐，快意樓分店那邊的生意怎么樣？”林梅家，林楓一邊逗弄小外甥一邊問道。

快意樓分店已經開業有幾天了，因為新店開業兩個店還搞了一個雙店聯動，推出了一些新的開業活動。

不過如今林楓的事情也不少，只是新店開業頭幾天他去了幾次，后來就把分店交給自己的大姐盯著了。

如今新店當中林鑫負責后廚，大姐負責大堂。

林梅如今已經生產有一段時間了，孩子不用時時看著了，請了一個凡俗本家的奶媽照看以后她也重新出來工作了。

一是她閑不住，在碼頭幫助賣盒飯的經歷也讓她可以勝任新店大堂的工作；再一個孩子如果以后修煉需要的資源不少，吳元一個人很吃力，而她也不想處處依靠娘家，也想自己多掙些。

雖然也是在自家酒樓工作，但付出勞動和平白索取總是不一樣。

“不錯，每天的客流量都有五六波，現在每天的流水已經過千靈石了。林鑫今天還給我抱怨你給的人太少，還想讓你再招兩名靈廚呢……”林梅簡單的說著開業以來分店的情況。

“店鋪剛剛開業，估計想嘗鮮的修士不少，告訴林鑫我明天就派人過去幫他。不過姐你那邊怎么樣，用不用加人手？”聽完林梅的講述，林楓應承著。

“我沒事，現在前面的人手夠用。不過這幾天的流水加起來不少了，你什么時候過去盤下賬？”林梅又詢問道。

她一輩子也沒有經過那么多靈石，心里有些害怕。

“不急。新店流水看著大，但是花銷也大，帳不用對的那么勤。還是按之前說的，一個月核算一次就行。”林楓看出林梅的謹慎安慰著。

現在新店剛看，有利潤也填入各種開銷了，不但很難從新店獲得收益，還有可能要再填進去一些。所以他也不急。

“主要是這幾天各種活動不少，這靈石左手進右手出的，我怕搞差了。”林梅還是有些擔心。

“沒事，你的能耐我還是了解的，這點事情肯定難不倒你。姐，你不用太緊張，就把靈石當靈珠，當成賣盒飯就行了。”林楓繼續打消著林梅的疑慮。

“你還真看得起你姐，那我就再堅持幾天。不過你也不能當甩手掌柜，新店那邊還是要抽空過去一趟。”林梅臉上露出一絲微笑，無奈的應承下來。

“知道了。”林楓同樣無奈的點了點頭。