“哇，老蘇，你怎么會有這種手藝！”

“我從小到大就沒吃過這么好吃的現炸酥肉！”

老屋里，劉樂那夸張的聲音屋外都聽得見。

“祖傳秘方，不可說！”

蘇和對在系統買的現炸酥肉技術信心是很足的。

系統挑選的是經過市場考驗的酥肉腌制方法不說，還給了他十年炸酥肉的熟練度。

可以說此時的蘇和在制作現炸酥肉這個事情上，直接就成了老師傅。

“走了，我們早點去蹲點，晚上賣完回來我再炸一些讓你吃個夠。”

院子里，蘇和把一大盆腌制好的酥肉放到推車上，架上鐵鍋，最后還塞了一大桶油放在空隙里。

為了弄這個推車，兩個人從早上擺弄到了下午三點鐘。

雖然有點松松垮垮的，用起來倒是方便，上下兩層，上面還能穩穩的放上一口鐵鍋。

在高考結束的第二天，兩個十八歲的高中畢業生已經在自力更生了……

老屋在霧都的城鄉結合部，屬于等著拆遷的房子，產權在蘇和舅舅手里，蘇和父母離婚后各自有了家庭，他就一個人住在這里。

要去賣現炸酥肉的社區蘇和早就已經決定好了，就是以前父母開的夜總會附近的一個大型社區。

一切準備工作做完，蘇和和劉樂花了半個小時推著推車到了社區廣場上，一人買了杯奶茶悠閑的喝著。

時間已經是下午五點半，社區廣場上也漸漸熱鬧起來，人來人往的，下班高峰期到了。

“老蘇，我們什么時候開始賣？你看那邊好像有人在賣現炸酥肉。”

看著蘇和一直穩坐釣魚臺的樣子，劉樂有點急，特別是看到廣場上已經有人在賣現炸酥肉后，他就有點坐不住了。

“別急，等他賣完了我們再買也不遲。”喝了一口奶茶，蘇和慢吞吞的說道。

他怎么會沒看見有人在賣現炸酥肉呢。

那賣現炸酥肉的人還是他曾經的熟人，那個當年在他家夜總會外面擺攤的年輕人。

這一晃眼都三年了，那年輕人還在賣現炸酥肉，可見這東西確實賺錢。

抬頭看了眼劉樂，見這小子還是一副很急的樣子，蘇和拍了他一下：“這叫觀察市場行情，安心的等，一會你就懂了。”

“胖啊，你現在過去買半斤那個人的酥肉過來吃，我們也做個市場調研。”蘇和看見已經被圍起來的游攤，突然有點懷念當年的味道。

至于市場調研就算了，沒有自己炸的好吃。

劉樂花了一刻鐘買了一斤回來，兩人慢慢吃著，六點四十的時候，那年輕人就推著推車走了。

二十斤肉，一個小時左右賣完，和當年是一樣的。

兩人推著推車出現在廣場上剛剛那個年輕人賣酥肉的地方。

“其實他這種賣法也算是饑餓營銷的一種吧。每天只賣二十斤，很多想吃的人就買不到，就會想著第二天買來吃。所以他的生意一直很好，做得也輕松，每天從賣肉腌制到賣完，滿打滿算也不超過三個小時。”

蘇和一邊給鐵鍋倒油，一邊給劉樂分析這人家的做法。

“那別人完全可以填補啊！”

“他那里買不到，去別人那里總能買到吧。”

“咦，不對啊，這里只有他一個人在賣嗎？難倒沒有其它人賣嗎？”

劉樂也不算笨。

小吃這種生意，怎么可能只有一家在賣，現炸酥肉也不是什么高深的技術，其他人看不到這個商機？

“味道。”

“他用味道打垮所有競爭的人。”

蘇和給出答案，順手點燃了火，又說道：“我們也是靠味道，但不直接和他競爭，他賣的時候我們不賣。”

“人家是長期生意，我們也就做幾個月掙點小錢而已，沒必要和他競爭，畢竟人家靠這個吃飯。”

“那個人每天完全可以多賣一些的，只是他在搞饑餓營銷，同時他還比較懶。”

“剛好，等他賣完后，我們就可以填補這個空擋，讓沒買到的人也能吃到現炸酥肉。”

“這個時間點買現炸酥肉的人更多，而我們的味道比他更好，不用擔心賣不出去。”

蘇和給劉樂講得很細，雖然他只是個成績不好的高中生，但做生意的頭腦還是有的。

當了十年夜總會小王子，什么樣的生意人他沒見過，生意經聽了不知道有多少。

蘇和還有些話沒有給劉樂說，等假期結束離開霧都的時候，他會把腌制酥肉的配方高價賣掉，走之前還要賺上一筆錢。

……

炸了一斤用來試吃的酥肉后，兩人把兩個在廣告點趕制出來的易拉寶立在了推車邊上。

兩個易拉寶上都只寫了一句同樣的話，“現炸酥肉35塊一斤。”

炸好的那些酥肉的香氣已經飄了出去，很快就吸引了不少人過來。

這些人很大部分都是沒有買到前一個攤的酥肉的人。

蘇和也沒馬上叫賣，而是讓圍著的人都試吃上一塊先嘗嘗味道。

賣現炸酥肉這種小吃，不用大聲叫賣，直接用味道說話就行。

只要好吃，根本不怕賣不掉。

“兩個學生娃，人家小鄧的現炸酥肉才買三十塊錢一斤，你們為什么要賣三十五一斤啊？”

“就是，就是，貴了五塊錢，我們不會買的。”

正在試吃的兩個大媽一來就發出了靈魂拷問。

“我的酥肉比別人的好吃唄！”

蘇和笑嘻嘻的回了一句，然后又給兩個大媽一人遞了一塊酥肉，說道：“阿姨，我和我同學也就是趁著上大學前賺點學費，現在讀大學的學費可不便宜，我們也想給父母減輕點負擔。”

說著話，蘇和又遞了兩塊酥肉給兩個大媽。

他太清楚這些大媽的心思了。

愛占小便宜，但卻很好哄。

一旦她們認同你這個人，馬上就會變成最好的推銷員，可勁的幫你賣東西。

“我們比別人貴五塊錢，其實除了我們的酥肉確實好吃外，我們也不想和別人競爭。”

“大家的酥肉味道都好吃，要是我們和別人賣一樣的價格，我擔心你們以后就不買別人的了，嘿嘿。”

“我們是為了掙學費，人家可是要靠這個為生的。所以我們以后也都是等他賣完我們再來賣。”

裝著憨憨的表情給大媽說話，蘇和還摳了摳腦袋。