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第23章 燒烤佐料

吃烤肉怎么能少得了,花椒、孜然、辣椒面。大部分事情都處理妥當后,于程想到這個問題。

目前部落中僅有的調味料就只有區區一種,食鹽。

除去這個調味料,部落中就沒有其他可以調味的了。

所以,于程打算再去部落外面尋找一些佐料,他叫上了門羅與他一同前往。

尋找八角、桂皮,花椒、孜然、蜂蜜等等佐料。

八角果為著名的調味香料,也可以藥用。果皮、種子、葉都含芳香油,吃了對人體大有裨益。

此時塞亞塔河流域為秋季,附近大部分的植物都已經成熟,也正是豐收的季節。

于程在部落附近尋找了一段時間,兩人便發現了一顆,高10-15米;樹冠呈塔形,樹皮深灰色;枝密集的樹木,這便是八角樹。

此時八角樹上已經是碩果累累,金黃色的八角掛在樹枝上,猶如一朵朵盛開的鮮花。

“于大哥,我們采摘這個東西做什么?這個好像一朵花,嗯....好濃郁的香味呀。”

門羅開口問道,他看著手上猶如一朵朵鮮花一般盛開的八角果實。

“好看是好看,香味也很足,難道這東西能吃?”門羅心中疑惑道。

“這可是好東西,它叫八角,撒在肉上,吃起來可香了。而且這東西還能入藥,吃了對身體好。”

于程開口解釋道,從樹上摘下一堆八角果實,裝進袋子里。門羅也學著于程的樣子,把樹上的果實都裝了起來。

下一味食材是桂皮,桂皮樹是喬木,樹高達20米,胸徑20厘米;樹皮灰褐色,有芳香氣。

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁,可使肉類菜肴祛腥解膩,芳香可口,進而令人食欲大增。

于程兩人尋找了一段期間,發現了桂皮樹,一顆大概20米高的樹木,一走近桂皮樹,兩人便聞到一股濃郁的清香,讓人食欲大振。

“于大哥,嗯...不會這樹也能吃吧,我們以前可從來沒吃過這玩意。部落里最困難的時候也是吃魚的。”

門羅看著眼前這比他高一大截的桂皮樹,愣了愣開口問道。

他都不知道于程是怎么發現這些東西可以吃的,真是太厲害了。

“難道是因為于程之前所在的部落特別窮,所以才會吃這些奇怪的東西?”

“是的,這也可以調味。主要是放肉里,會讓食物變得美味,石斧帶了吧,砍樹吧,把樹皮剝下來就可以。”

于程敲了敲高大的桂皮樹說道,湊近聞了聞樹皮,果然很香。難怪古人以前能發現這東西能吃。

兩人便開始用石斧把樹皮慢慢砍下來,整理好,放進獸皮袋中。

八角這才沒放進獸皮袋中多久,這就已經從里面傳出濃郁的香味了。

再加上這桂皮,估計采摘完回去以后,這袋子都可以直接吃了。這么多佐料,就是生吃獸皮袋都很美味。

不一會,獸皮袋中就裝滿了桂皮,目前已經有兩味佐料了,然后就是花椒了。

有道是:“麻辣麻辣,不吃辣可以,不吃麻可不行。”

麻是一種復合型味覺,這種感覺讓后世喜歡吃火鍋的人欲罷不能。

花椒便是天生有這種作用,除了可以讓人感覺麻以外,花椒的作用了太多了,尤其對付牙疼卓有成效。

于程記得以前他在藍星,半夜牙疼的要命的時候,就是靠花椒來緩解疼痛的,效果還是很拔群的。

花椒樹是落葉小喬木;一般高3-7米,莖干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形,當年生枝被短柔毛。

花椒未成熟前果實是綠色的,成熟以后果實是深褐色的,在森林中也比較顯眼。

于程和門羅兩人,沒過多久便在綠色的叢林中,看到了花椒樹的身影。

只見綠色的枝葉上面,結滿了深褐色的果實,樹上還有一些細小的刺,長在枝條和莖干上,小枝上的刺基部寬而扁,呈勁直的長三角形。

“這個可以,這個看起來比較像吃的,我來嘗一下。”

門羅看著眼前這株,長得還算正常的樹木,開口說道。

隨后他伸手就要去摘花椒果實,誰料一個不小心,被花椒樹枝上的尖刺給刺到,頓時手指上鮮紅的血液流出。

“啊.....嘶....這樹上怎么還有刺啊,于大哥你怎么不早告訴我,這東西有刺啊?”

門羅發出一聲慘叫。

“啥,我也不知道你會直接伸手去摘啊,再說了,你也沒問我不是。”

于程無奈地攤了攤手,一臉無辜的表情說道。

門羅看著自己受傷的手指,神色幽怨,把剛摘的花椒放進嘴里咀嚼起來,咀嚼了一會,感覺好像沒啥味道。

“于大哥,這東西也沒味道啊,吃到嘴里....嗯?...這是什么感覺?我的嘴巴怎么沒直覺了。啊!!我要死了。”

門羅一邊吃著花椒一邊說著,突然,他察覺到嘴里的不尋常,大聲嚷嚷道,隨后倒在地上,哭喊起來。

“于大哥,你快救我,這東西是不是有毒,我是不是要嘎了啊?”

“不會的,別裝了,趕緊起來。這東西吃到嘴里就是這樣,對身體沒害。”

于程用腳踢了一腳,躺在地上的門羅,沒好氣的說道,這家伙也太能裝了,演的有點假。

門羅聽了這話,才從地上爬起來,拍了拍衣服上面殘留的灰塵,把剩下的花椒放進獸皮袋子里面。

有了門羅的前車之鑒,之后兩人便小心翼翼地把花椒樹上剩余的花椒果實,摘來下通通放進獸皮口袋。

第三味佐料花椒也已經采集到,接下來是孜然,孜然是類似油菜花一樣的植物,上面結成的果實,遠遠望去就像一株油菜花一般。

一般高20~40厘米,全株(除果實外)光滑無毛。不注意的話,很容易把它和油菜花搞混。

因為這個原因,兩人也是費了好一陣時間才找到。其中,找到的好幾株是油菜花,所以才多花了一段時間。

孜然采集完畢以后,最后一味佐料蜂蜜。這也是目前來說最難獲得的佐料了,野生蜜蜂的攻擊性很強,貿然把蜂蜜取走,肯定會被蜜蜂圍毆。

于程在考慮怎么樣才能擺脫蜜蜂的追擊,并且成功拿到蜂蜜。

這種事情,一個不小心就可能被蜜蜂叮的滿頭大包。

片刻過后,他想到一個相對妥當的方法。

于程從野外找來兩根空心的竹棍,準備好以后,兩人開始在附近尋找蜂巢。

沒過多久,便在一處河邊找到一個較小、蜜蜂沒有那么多的蜂巢。

這樣,就算出意外,兩人也不至于被叮的太慘。

“來,這棍子你拿著,待會那個蜂巢掉下來,我們就一起跳進水里,用這根木棍呼吸。記得,一定要跑得快。不然回頭被蜜蜂叮的滿頭大包。”

于程對著門羅神秘兮兮地說道,指著樹上的蜂巢。門羅看到了樹上的蜂巢,頓時心里也是一陣后怕。

“于大哥,要不....這蜂蜜咱們不要了吧,太危險了。萬一....”

門羅慌忙地說道,他以前也是被蜜蜂叮過的,知道蜂群的可怕。

即便如此,于程也絲毫沒有要停下來的意思,他在蜂巢的正下方放了好幾個玻璃瓶。

準備用木棍把蜂巢捅下來,然后蜂蜜掉到瓶子上面,這樣就可以成功收集到蜂蜜了。

于程把一切準備妥當后,看了看眼門羅,確保他已經準備好。伸了伸手上的木棍,示意道。

“跑!快!馬上跳進水里!”

就在于程把蜂巢捅下來的一瞬間,他趕忙大喊道,隨后與門羅兩人一起跳入水中......

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