喬酒來到了走廊,看到了正在等他的白曉。
“談完了,是不是明天就不用來上班啦?”白曉一邊喝咖啡一邊問小九。
喬酒站在白曉面前,理直氣壯地說:“誰說的?我被雇用了,我現在是正式員工了!張姐和我說是你雇傭的我?!?
“她這么和你說的嗎?我可沒這么說?!卑讜宰煊驳?。
小九一頭霧水,她總感覺白曉有什么事情再瞞著自己。
“我是看你可憐,想給你個工作?!卑讜悦髅髯隽擞欣趩叹频氖虑椋瑓s不甘心正面承認,現在又編借口揶揄她。
現在的明星都是慈善家嗎?小九覺得白曉的性格真是別扭。還是他只對自己那么別扭的?自己到底做了什么對不起他的事情?這別扭的根源是什么呢?
“你會做飯嗎?”白曉換了個話題問小九。
“會的會的。”小九趕緊說。大學小九雖然是住宿舍,但是她從小都在家做飯的,再加上小九的爸爸為了她的媽媽,去考了特級廚師證書。
所以小九從小耳濡目染,廚藝還是很不錯的。
“那你中午回家給我做午飯吃吧。”白曉決定試試小九的廚藝。
于是,小九順理成章地跟著白曉一起去了新別墅。
白曉開門,走進了別墅,對小九說:“這是備用鑰匙,你拿一把?!?
小九從鑰匙環上拆下了一把鑰匙放進了隨身的包包里。
“冰箱里的食材隨便用,我先去休息了。做好飯叫我?!闭f著白曉沿著樓梯,走進了臥室。
小九今天穿了一件白色大t恤,粉色背帶褲,她就這樣在新別墅走了一圈,熟悉了這間別墅。之后,她走到了廚房里,站到了冰箱前。
打開冰箱,冰箱里有一些肉和蔬菜,看來是有人提前備好了材料,估計是白曉的保姆之類的。而且這間別墅也是干凈的,應該是有人定期來打掃。
喬酒看著冰箱里的食材,想了想,今天不如做個荷包里脊、爛肉面吧,希望以后順順利利。
她麻利地從冰箱里拿出豬里脊肉,還有雞蛋。
喬酒熟練地將雞蛋洗凈磕入碗中加鹽淀粉攪勻。將豬里脊肉、香菇以及玉蘭片切成丁,混入適量的黃酒、味精拌成餡。小九特意考慮了今天三明治的口味,做的比平時淡了一些。
熱鍋涼油將攪勻的雞蛋放入平底鍋,攤成薄厚均勻,直徑約為10厘米的蛋皮。然后將拌好的餡放入蛋皮的一半處,用另一半蛋皮將線包起來,接口處用蛋液粘好,做成荷包的樣子。黃黃的荷包好看極了,嫩嫩的,軟軟的。
她就這樣子做了5個。然后她又用筷子將好看的雞蛋包放入熱油鍋中炸三分鐘,待蛋皮炸硬,色呈金黃時,取出放入盤中。趁熱撒上熟的白芝麻和黑芝麻,她取了適量花椒鹽,放入了盤的一邊。
荷包里脊是小九的爸爸教她的,因為菜品樣子像荷包,故取名荷包里脊,小九做這道菜的時候又根據今天的菜品搭配做了一點點改良。
接著做爛肉面,小九找到了面粉,和剛才從冰箱里取出的五花肉。爛肉面曾經出現在老舍的《茶館里》,都是文藝界,小九特意想要表現一下。爛肉面的面打算用手搟面。小九在面盆中放入適量面粉、水,還有雞蛋、鹽和勻揉好,蓋上布,發酵20分鐘后,用刀切成剛好入口的條狀放到一邊。
將鍋中放入涼水加熱,等待沸騰。
等待沸騰的這段時間,她開始做面鹵子的部分,用菜刀將五花肉切成5-6毫米厚度準備好,把醬油倒入鍋中,鍋中放入冰糖,切好的肉片炒糖色。炒糖色就是一個給肉上色的過程,讓肉更好吃,更好看,而肉比平時切得厚一點兒是為了增加入口的滿足感。
小九用小火慢慢煸炒,待湯汁粘稠,放入作料,繼續翻炒,加入啤酒。
“喝酒不開車,開車不喝酒。”小九在心中默念。
用啤酒將鍋內的湯汁慢慢煨制粘稠。看來今天兩人都不能開車了。在鍋中加入半勺醋,關火。
此時水已經沸騰,把手搟面放入水中。面條煮制八成熟,瀝干水分。八成熟的面條不會爛掉,放入口中也有嚼勁。這是小九習慣的熟度。
小九將面條放入爛肉面的醬汁里。
又用剩下的面湯水,煮了油菜,放入碗中。
這樣爛肉面就做好了。
正所謂,原湯化原食。小九切了幾片綠色的黃瓜放入沒有面的面湯中,給兩個人各盛了一碗面條湯。
把菜擺上桌后,她準備去叫休息的白曉。
白曉打開門說:“飯做好了?你不會把廚房燒了吧?”
“怎么可能?”小九氣鼓鼓地回答道。
白曉動了動鼻子,聞著香氣,走下了樓梯來到了桌子前。雖然只有兩道菜,2碗面湯,但是卻香氣撲鼻,讓人食指大動。
“快嘗嘗?!毙【牌诖目粗?
白曉看著飯菜的賣相,以及小九期待的眼神,偷偷的咽了一口口水。
白曉坐在餐桌前,用筷子夾起了一塊雞蛋包,放入口中,脆脆的,甜甜咸咸,肉丁與香菇、玉蘭片搭配的剛剛好,很是開胃,讓人忍不住想再咬一口。
小九看到他的表情說,“你再嘗嘗面?!?
白曉挑起小九親手做的手搟面,點了點頭。嘗了一口汁水充盈在齒頰間,大塊的肉吃在嘴里,爛爛的,很好嚼。面條進入胃中,緩慢蠕動,正好可以慰藉近些天的疲憊。
“看不出來你廚藝還可以,以后沒什么事的話你就來給我做飯吧,飯錢我來出?!卑讜杂闷届o的語氣,試探地說。
看他的表情很期待喬酒可以答應他。
小九好像不小心又給自己攬了一個工作,不過她也喜歡做飯,所以做飯就做飯吧。喬酒爽快地答應了下來。
兩個人一邊吃飯一邊聊起了演藝圈的工作,飯吃得好,白曉別扭的態度也好了很多。聊天過程中,他的嘴角常常還能看到笑意。
白曉把面湯的碗拿起來,放在嘴前,輕輕地吹了吹,黃瓜的味道清香撲鼻。白曉喝了一口面湯,把碗放在桌上,開口對小九說。
“全部的劇本已經傳過來了,吃完飯之后你陪我練一練臺詞。這是一個推理題材的電視劇,很多專業術語我需要認真背一背?!闭f起工作白曉變得認真起來。
“那我演你的女友嗎?”小九害羞地問。
“你想得美,我在這部戲里沒有女友。你演我所有的對手戲演員,包括尸體。”
“什么?我還要演尸體!”小九故意用夸張的表情表達自己嚇了一跳的心情。
“開玩笑,逗你的。你怎么什么都上當?不過你要是想演,我也沒有意見。到時候我就在你的尸體上踩過來,踩過去?!?
“踩來踩去?沒吃過豬肉我還沒見過豬跑嗎?哦不對,我正在吃豬肉。哪個警察會在尸體上踩來踩去。”小九驚起了一身雞皮疙瘩,又夾了一塊豬肉吃,放在嘴里嚼啊嚼。
“不錯,看來你還沒有笨到家,還有點邏輯?!?
白曉和小九一邊講著拍戲的事情,一邊把飯吃完了。吃完之后,白曉難得主動提出要洗碗。但是,小九還是走過去和白曉一起把碗洗了。白曉似乎覺得她孺子可教,心里很得意。至于喬酒怎么看出來白曉得意的,當然是從微微30度上翹的嘴角了。
兩個人面對面坐到沙發上,白曉把紙質版的劇本遞給了小九。兩個人對起戲來。