在我國農作物中，同一個品種，因地域不同而稱謂不同，“名字”最多者，大概當數“紅薯”吧。紅薯又名番薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等等。當年我插隊的塞北山村，單叫一個“薯”字。才想薯是什么，鍋蓋一掀熱氣撲臉，同學們都樂：“這有嘛，這不就是山芋嘛！”傻乎乎下手就抓。社員說：“這伙天津來的‘三魚’（山芋），讓薯燙得左爪倒右爪的！”

在村里待長了，才知道紅薯功...