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第27章 27.提拉米蘇(下)

既然被夏紫戀嫌棄了,寒子初下意識用手去擦汗。

原本這動作真沒什么,但在夏紫戀看起來,有夠惡心,也很不衛(wèi)生。

不過除了不衛(wèi)生以外,還有別的。

“拜托,你能不能稍為衛(wèi)生一點?這是在制作甜品,凡是制作食物的時候,衛(wèi)生都是最重要的!萬一你的汗有細菌,客人吃了經(jīng)由你制作的食物而食物中毒,你負責嗎?”夏紫戀說的是基本知識。

“好,我這就去洗手,行了吧?”寒子初真是怕了夏紫戀,但是她確是有道理。

這是很基本的知識,只是他不知道從什么時候,他也被自己的貪快而蒙蔽了這一層知識,寒子初邊洗邊反省。

“我洗完手了,材料也齊了,總可以開始了吧?”寒子初什么都不想知,只想早點開始制作。

不知道為何,他就是很想知道夏紫戀到底能不能教他這位甜品白癡。

他啊,廚藝極好,基本上沒有那國的料理是煮不來的,但就是弄不到甜品。

以蛋糕為例,他不是調(diào)味出錯,就是發(fā)酵不起來,再不然就是時間不夠,或者是烤焦了。

“也快了。但是在開始之前,你還有前置準備要弄。”夏紫戀決定慢慢來。

“還有前置準備?”寒子初的手往上抓起頭發(fā)。

“嗯。很簡單的,應(yīng)該不會太難。首先,馬斯卡彭起司提前放置室溫軟化,然后鮮奶油及細砂糖先打發(fā)至立挺狀,還有就是咖啡先煮好放涼。”

夏紫戀邊說邊看著寒子初的每一個動作。

寒子初仔細聽完后,一一照辦。

雖然夏紫戀看起來不怎么靠譜,但是她都營業(yè)了那么多天,網(wǎng)頁的評價都很不錯,再怎樣應(yīng)該都是有點料的。

但求眼前此人能讓他制作出他第一份吃起來很不錯的甜品……吧?

寒子初覺得自己有點孤注一擲的感覺。

“前置準備都完成了,你看看有沒有什么問題?”寒子初著急地問。

“嗯,還可以。”夏紫戀上前逐一檢查。“這樣吧?我們一步一步慢慢來。先將蛋黃加砂糖隔水加熱,再用打蛋器攪拌至濃稠狀。”夏紫戀只能把步驟分得很細很細。

這樣比較好跟,而且也不會太復(fù)雜。

寒子初根據(jù)指示,做起來沒有太大問題就是了,畢竟他也有點制作甜品的經(jīng)驗,只是那不是成功的經(jīng)驗而已。

“之后就是加入馬斯卡彭起司攪拌均勻,加入蘭姆酒及香草精攪拌均勻。”夏紫戀看著寒子初貌似有點上手,就放心繼續(xù)指導(dǎo)了。

“均勻之后,加入打發(fā)的鮮奶油攪拌均勻即成起司餡。”夏紫戀覺得或許寒子初會成功。

“將餅乾或海綿蛋糕沾上黑咖啡后放入模具中,舀入起司餡蓋滿餅乾后,灑上可可粉,再放入冰箱就行了!”夏紫戀有種松了一口氣的感覺。

“就如此簡單?”寒子初意外得反問。

夏紫戀點頭,“你想要多復(fù)雜?”

寒子初尷尬地笑了,只是覺得這次制作好像跟他之前的制作差距不是一星半點的樣子。

“放入冰箱后,要等多久啊?”寒子初這次比較有信心,想要早日嘗試成品。

“沒那么快。總之時間到了,我第一個通知你。”夏紫戀故意去吊寒子初的胃口。

“哦。請問我還有什么可以幫忙的嗎?”寒子初只能找事情做來分散他的急。

“看你的底子好像還可以。但是現(xiàn)在的存貨都夠賣幾個小時了。要不你就替我洗碗?”夏紫戀不懷好意地笑著。

不就洗碗而已?怎么怪笑成這樣?

“洗碗?”寒子初試探式地問。

他總覺夏紫戀是不是又想戲弄他。

“嗯,就是洗碗啊?”夏紫戀指著那一堆待洗的碗和工具。

寒子初看了一眼,并沒有很有。

所以是他想多了。

“洗幾個碗,應(yīng)該不會太難吧?”夏紫戀的怪異笑容依舊。

“確實不難,我這就去?”寒子初還是覺得有那么一絲不對勁。

算了,就當作是剛才的教學(xué)費吧?

就這樣,寒子初竟然心甘情愿地去洗碗了。

“總算有人去替我洗碗了?呵呵?”夏紫戀笑出聲來。

一個廚師最怕的是什么?當然是洗碗啊!

“紫戀,你也太厲害了吧?居然可以說服我兄弟去替你去洗碗?”馬卡龍瞪大眼睛問。

“我沒有逼他。他可以拒絕的。”夏紫戀其實也是很意外寒子初答應(yīng)得那么快。

“哦?那你確實是奇女子。”馬卡龍說了一句不明所以的話後,去泡咖啡去了。

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