做法：

草莓和白砂糖中火炒至出汁加檸檬汁，1分鐘后出鍋放涼備用。淡奶油加白砂糖打至硬挺紋路，冷藏備用。牛奶加玉米油，攪拌至完全乳化。低筋面粉加可可粉攪拌至無干粉，加三個蛋黃攪拌均勻，加紅絲絨液攪拌均勻。三個蛋清冷凍十分鐘，加少許檸檬汁和白砂糖打發至鷹嘴狀。蛋白霜與面糊分兩次混合，倒入6寸蛋糕模具中，烤箱140度60分鐘，放涼后橫切成三片蛋糕胚。蛋糕胚，奶油，草莓，果醬，奶油依次疊加。奶油涂抹完，側面加草莓片做裝飾，上面放上大顆草莓。

味道：

草莓獨特的香甜果味混合著奶油的味道，絲滑美味，草莓腦袋的最愛。