莫延年倒是沒有遮遮掩掩的，很是實(shí)在的說道。

“鬧水災(zāi)的時(shí)候很多路都被沖毀了，官府估計(jì)一時(shí)半會也出不了那么多的錢來修整道路，主要的幾條官道倒是已經(jīng)修補(bǔ)的差不多，本來毀的也就不算嚴(yán)重，至于其他的路估計(jì)還要等上一段時(shí)間。”

“這次去三平城，原來只需要一天的時(shí)間，結(jié)果我們一來一回硬是耽擱了五日才回來，不知道鄭夫人想去什么地方？”

鄭夫人的稱呼讓蘇晚晴一個(gè)激靈，就算她這靈魂已經(jīng)24歲了，可是她也是戀愛都沒談過的大姑娘一個(gè)，突然就被叫做夫人……

看了一眼李氏，要是她敢說不要這么叫，估計(jì)這人又得跳起來了。

“我們打算回一趟白云村，就怕路上不安全，所以想問問。”

莫延年手指在膝蓋上敲了兩下：“這次去三平城，我倒是聽說縣衙會安排難民到各個(gè)村里去落戶，畢竟走掉的人要補(bǔ)充起來，估計(jì)現(xiàn)在情況已經(jīng)好起來了吧！”

蘇晚晴一聽眼睛都亮了起來，看來回白云村勢在必行。

許申動作很快的拎回來四只小雞仔。

畢竟他怕一只雞不夠，要是一次不成，他也可以幫著來第二遍。

一個(gè)簡單的甜面醬這姑娘都沒有一次做成，做雞這種有難度的他都很是替她擔(dān)心。

蘇晚晴倒是不知道他怎么想的，看著幾只活蹦亂跳的小雞仔一臉的為難。

“許大叔，能麻煩你幫我殺雞退毛嗎？”

許申樂呵呵的拎著小雞仔帶著人下樓到了廚房。

樓下吃飯的兩桌客人也已經(jīng)離開了，之前的那位小二哥認(rèn)出了他們。

自告奮勇的來廚房幫忙，畢竟上次的鴨子他吃的挺歡的。

一看今天就是要做雞吃，他勤快點(diǎn)，說不定又能撈上兩口不是？

許申殺了兩只雞放血，那些雞血全放在一個(gè)大碗里，這也是可以做成菜的。

小二名叫李大茂，趕緊拎來了滾燙的熱水，幫著扯雞毛。

蘇晚晴也沒閑著，又開始霍霍面粉了，畢竟炸雞外面裹著的面粉很重要。

等到她把面糊準(zhǔn)備好，又切好蔥姜蒜末，搗碎了青花椒和粗鹽。

這邊的雞也準(zhǔn)備的差不多了，原本需要將雞用調(diào)料先腌制一段時(shí)間。

不過金主爸爸還在等著的，要是一會兒不耐煩了不利于講價(jià)。

蘇晚晴直接將處理好的雞抹上調(diào)料，然后放進(jìn)調(diào)制好的面糊里給這只光溜溜的小雞仔做了一通馬殺雞。

然后起鍋燒油，她也沒有避著許申，這人應(yīng)該還算靠譜。

畢竟那甜面醬他也沒有自己做出來說不用她了。

原本李氏已經(jīng)搶了燒火的事情，不過蘇晚晴還是打算讓許申來。

這炸制火候很重要，他懂做菜，來掌握火候也放心一些。

許申倒是沒想到她就這么大大方方讓自己呆在廚房里。

心里對她的評價(jià)又高了幾分。

就是看著她不要錢一般的往鍋里倒油的時(shí)候嘴角抽搐了幾下。

他平時(shí)可都不敢這般的用油，炸一只雞都快大半鍋的油了，地主家也不敢這么加油吧！

李氏在旁邊更加的心驚肉跳了，趕緊小聲的叫了她一聲，讓她別倒了，

蘇晚晴是怕油少了炸不透，不過也怕許申誤會，趕緊解釋了一句。

“這道菜就是要大油炸，而且這個(gè)油可以反復(fù)利用的，你再炒菜或者炸其他的都可以用，而且還會更香。”

看著油溫差不多的時(shí)候，蘇晚晴將雞從鍋邊慢慢放了下去。

結(jié)果油溫明顯高了一點(diǎn)，雞放下去油開始四處亂濺，嚇得她差點(diǎn)扔掉手里的勺子跑路了。

許申趕緊退了一點(diǎn)火，然后拿起一個(gè)漏勺將雞給兜了起來。

李氏趕緊抓著她的手：“燙著哪兒了？”

許申也趕緊看了過來：“趕緊用涼水沖一下。”

蘇晚晴不好意思的笑了笑，她真沒事，及時(shí)躲開了，就是嚇了一跳。

“沒事，我沒事，趕緊把雞放下去炸！”

許申怕她再真燙著，主動掌起勺，蘇晚晴在一旁看著成色和掐著時(shí)間。

李氏聞著撲鼻的香味兒，這心就突突的沒停下過。

李大茂拎著另一只處理好的小雞站在廚房門口。

“許師傅，蘇姑娘，這一只雞也好了，我能送進(jìn)來不？”

李氏急急忙忙的走過去將雞給接了進(jìn)來，這人倒是沒有讓進(jìn)來。

畢竟在她這里許申和外人是不一樣的。

李大茂站在門口聞著那不停往外轉(zhuǎn)的香味兒，口水止不住，只能不停咽著。

剛才在后門開門新來的那位也忍不住的蹭了過來。

“這是在做什么？怎么這么香？”

李大茂深吸了兩口氣，剛要開口，門口走進(jìn)來幾個(gè)客人。

“你們今天在做什么菜？這香味兒飄的整條街都能聞到了，趕緊給我們上幾個(gè)小菜來。”

沒想到這香味兒還把客人給引來了。

李大茂趕緊推著那心來的小二去招呼客人。

自己朝著廚房里大聲問道：“許師傅，來客人，要點(diǎn)你們正在做的菜呢！”

許申聽到趕緊就要讓蘇晚晴去和他說這道菜出不了。

可是蘇晚晴看了一眼鍋里已經(jīng)炸到焦黃的炸雞。

“許叔，先上點(diǎn)其他的菜，這只雞馬上就好了，先分一半給莫掌柜的拿去試試，另一半就送給客人吃，也能看看大家是不是也覺得好。”

許申看了她一眼，這心眼子可真大。

自己是來賣方子的，這方子都還沒賣掉就想著送出去了。

其實(shí)蘇晚晴是很相信這新穎的吃法能俘獲人的味蕾的。

要是這雞大家吃了都夸好，她這講價(jià)的底氣都更足了啊！

退一萬步來講，這只雞也不是她出錢買來的，她也不會虧本不是。

就算莫延年非要讓她賠半只雞，大不了就從一會兒談好的價(jià)錢里扣出來就是了。

鍋里的雞已經(jīng)炸好，許申撈起來放在篦子上濾油。

蘇晚晴卻是等不及了。

“許叔，這道菜一定要熱著吃才好吃，涼了味道就大打折扣了，你趕緊分一分，我給莫掌柜的送上去，你趕緊看看客人還需要什么菜。”

李氏扒拉了一下她的手，拉著人走到了一邊。

“這雞真要送給人家？那可是半只雞啊！還用了這老些油和調(diào)料做出來的呢！”