“這個價格有點貴啊！”

“如果隨便吃，就不貴！”

閔掌柜目光一轉(zhuǎn)：“進來的客人，聽說要罰錢，肯定敞開了吃。

如果王爺不虧錢，店鋪就會一直開下去，咱們看個熱鬧，如果能賺，咱們也可以模仿。”

“這樣王爺知道，恐怕不會放過我們吧？跟王爺搶生意怕是不妥！”

“誰說咱們在這開？換個地方不就行了，相信王爺也不會計較，到時我們也能賺錢。”

“這個倒是，不過我們不敢在這里開，怕是其他商人會。”

“先不說這些了，看他們能堅持幾天，是否賺錢我們在計劃。”

兩人對視一眼，都笑了。

此刻。

酒樓內(nèi)部。

趙樞在一堆廚子面前。

一部分是原先酒樓的，還有一部分是新招的人。

起初這些廚子以為自己要失業(yè)了，正在發(fā)愁，結(jié)果新來的東家不但沒趕走他們，反而給他們加工錢。

每個月三貫。

他們工錢漲了至少三百文。

對于廚子來說不少了。

廚頭是四貫，要高一點，負責廚房的運營。

當這群廚子知道眼前的青年是當今肅王的時候，神色有些難以置信。

原來新來的東家是肅王？

頭一次見這么大人物啊！

他們顯得很拘束。

趙樞笑道：“大家不必緊張，請大家來就是為了做生意，酒店的規(guī)矩大家也應該明白了。

你們只管做事，客人點多少，你們上多少，每個客人進來酒樓都是三百文，不多收，也不能少收！”

張師傅道：“王爺，以前我們沒這么做過，如果這樣，那些客人付了錢瘋狂點，我們酒樓不虧本嗎？”

他們都是這么想的，以前酒樓因為賺的太少，才轉(zhuǎn)讓。

如今王爺來這一出，他們不懂。

雖然一個人三百文不少，無限制吃這一點，就一點也不貴了。萬一虧了怎么辦？

他們其實擔心的是工錢，之前盈利不好，掌柜的都扣他們工錢，擔心王爺也會這樣。

趙樞多少有點了解，他笑道：

“大家不必擔心，無論虧損還是盈利，大家的工錢不會少，大家伙只要好好做，本王不會虧待你們，是虧是賺，那是本王的事情。”

“大家伙開始干活吧！”

“好嘞！”

一幫廚師心里有底了，虧不虧是王爺?shù)氖拢麄兊墓ゅX不會少就行。

于是乎，大家開始忙碌。

酒店也在今天開業(yè)了。

兩家都在城西，距離幾百米，并不算很遠，絕對能滿足附近的客人。

酒樓的廣告很有意思。

趙氏自助酒樓，只要300文，無論山珍海味，還是日常小菜，酒水飲品，都能隨意品嘗。

只要三百文，沒有吃不到的菜，只有你想不到的實惠。

其實三百文吃個飯，一般人還是舍不得的，一般數(shù)十文就能吃很好了。

這都是經(jīng)過算計的，如果一眼就能看出虧，趙樞也不傻，不會做這種虧本買賣。

這是一種新的餐飲模式。

如果是手下王管事之前，他肯定不理解，但現(xiàn)在他明白王爺奇思妙想，會賺錢著呢，自己做就完事了。

由于是新鮮模式，開業(yè)之后，路過百姓看到招牌和旁邊的規(guī)則，吸引了一大批人。

不少人抱著試試的態(tài)度進來看看。

規(guī)則比較吸引人，花三百文想吃多少都行，點多了吃不完就罰錢。

這樣的規(guī)矩，說實話是有風險的。

因為很多客人能進來就是抱著撿便宜的心思，或者是好奇心理。

誰也不知道自己能吃多少，碰到那種瞎點的剩下之后罰款，很多客人肯定不干。

尤其是有些勢力的那種，人家不罰，你怎么能辦？

容易扯皮。

不過，趙樞并不擔心這一點。

而在菜肴上，有趙樞專門讓人制作的小碟碗，一碟就是一碗，想吃多少盡管點。

“掌柜的，你們這每個人三百文隨便吃是真的嗎？”

一客人問道。

小二：“這位客官，咱們掌柜規(guī)定的自然不會有假，想吃多少都可以點，只需要三百文！”

“那好，這個，這個，還有這個……我都要！”

一名客人付錢之后，點了一大堆，他們有三個人。

小碟的這種，還真就不怕吃不完。

他們只擔心店家不夠菜，耍賴。

閔掌柜和龔掌柜抱著好奇的心理，也進來看看。

兩人二話不說，一人三百文。然后點了很多。

他們可以體驗這種模式，如果好，自己就模仿賺錢。

隨著客人絡繹不絕的上門。

一層一百二十桌很快就滿了。

每桌平均四個人，一千兩百文，有一百二十桌那就是144貫。

酒樓有三層，就是432貫。

好家伙，一天432貫，一個月就是12960貫。

趙樞在樓上看到四周火爆的場景，算了筆賬也是有些驚訝。

感覺來錢很快。

要知道，這才一個酒樓。

算上另外一個，一個月流水就有25920貫。

算除廚師工錢和食材成本，以及小二的工資，客人吃的多要賠錢之外，保底兩家酒樓算低一點，一個月也有五千貫吧？

這只是趙樞算的一筆簡單的賬。

之后酒樓全天營業(yè)，早中晚銷售，實際只會高出。

當然，自助客人不少人都能吃回來。

即便如此，這點利潤還是有的，否則自助酒樓就沒意思了。

咱們就算開業(yè)火爆之后生意降低，哪怕平均只有三千貫利潤，趙樞月入總和也能達到月入15500貫。

這只是保底，即便如此，趙樞現(xiàn)在的進賬已經(jīng)極為驚人，一年利潤是朝著十八萬貫來計算。

一年可以賺一座酒樓的錢。

“現(xiàn)在高端的香水還沒出來，玻璃，甚至鋼鐵茶具，餐具都沒上市就已經(jīng)賺翻了！”

趙樞體驗到了賺錢的滋味。

如果生意一直很好，他可以選擇在開連鎖。

看著滿滿的人氣，熱鬧的聲音，趙樞知道生意是妥了。

至于扣除成本能賺多少，得看晚上賬出來。

“掌柜的，這道菜三碟，這道五碟，還有這個給我來一道。”

“這一個，這個，這個，還有這個我都要了！”

有年輕書生帶著朋友也在柜臺點。

所有菜都在一個大柜子里面，而且是玻璃柜子。

透明的所有人都能看到。有的人對玻璃好奇，只是現(xiàn)在還未上市，趙樞不做多解釋。

這些客人進來會發(fā)一個盤子，他們點什么，服務員將其放上，就可以吃了。

不少人覺得挺劃算的，雖然對于普通人來說，這消費也不算低，但如果海吃，能賺回來他們也不虧。

王管事看到這么好的生意，忙的不亦樂乎，忙前忙后。

隨著時間過去，這里依然是滿座，很多人排隊都要嘗試一番。

錢不斷入賬。

而就在這時。

酒樓門外一前一后，走進兩個中年男子。

兩人身穿常服。

如果有心就會發(fā)現(xiàn)，其中一個貴氣不凡，旁邊一個顯得陰柔。

來者是宋徽宗和楊戩。

他們出來本來是準備去樊樓風流。

結(jié)果路上碰到了自助餐開業(yè)，頓時有些好奇，便是進來看看。

宋徽宗偷偷出來是很正常的事情，所以這也不奇怪。

“有意思，不知道這主意誰想出來的？付錢隨便吃，這掌柜的會做生意！”

楊戩點好菜之后，宋徽宗坐著笑道。