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第14章 我家鄉的特產——碰柑

11月15日。

助農系統第229次獎勵:一條126斤重鳙魚。

“胖頭魚,上百斤重的大胖頭魚,巨物,還沒有見過這么大的魚。”

“好東西啊,味道肯定很棒啊!”

夏風喜歡吃胖頭魚,他知道這種魚,越大越好吃。

“等椪柑剪完了,請親戚們來家里吃頓全魚宴。”

這一天,夏風家開始剪椪柑。

夏風花錢雇了幾個親戚來家里幫忙剪椪柑。

夏風在家吃過早餐后,來到自家果園拍視頻。

眾人開始剪椪柑了,夏風還沒有拿起剪刀,而是拿著攝像機,拍攝眾人剪椪柑的視頻。

……

大家好,我是夏風。

我現在身處我家的椪柑果園。

今天,我家開始采摘椪柑。

有些人沒有聽說過椪柑這種柑橘的名稱。

其實,椪柑還有另外一個名稱,蘆柑。

一般情況下,我老家的椪柑種植戶,不會把椪柑運到外地出售,而是批發賣給收購商。

收購商分為本地人和外地人。

收購商收購椪柑之后,一般會在當地雇人進行包裝,很多時候,會直接裝在紙箱里。

我小時候,只知道這種柑橘叫椪柑,不知道蘆柑這種稱呼。

而收購商用來裝椪柑的紙箱上面會印有“蘆柑”二字,還印著外地的地名,我覺得這樣不好,拿椪柑假冒外地的蘆柑,是欺騙消費者。

長大后,我才知道蘆柑就是椪柑,巨州的椪柑的品質并不比外地的蘆柑差。

雖然這些年,我見到了很多印有巨州椪柑字樣的紙箱,但我很清楚,椪柑的口碑越來越不行了。

我清楚記得九十年代初期,我讀小學時,椪柑的市場行情很好,一斤椪柑批發價在一塊錢以上。

我和父母聊過,早在八十年代,椪柑就能賣一塊多了。

而現在呢,個頭小,品質差的椪柑,收購商根本看不上,就算三五毛一斤,收購商也不愿意收購,因為拉到外地出售,需要運費的。

就算品質好點的椪柑,現在市場批發價也就一塊多。

三四十年前的一塊錢和現在的一塊錢,購買力相差極大。

椪柑長期不漲價,甚至出現沒有收購商愿意上門收購的情況,可見椪柑逐漸被市場淘汰。

巨州位于浙江的西部,相比一二線城市,這里的人均收入要低很多,但相比國內大部分地區,這里的人均收入該挺好高的。

在我老家,只要肯吃苦,工作還是很容易找的,收入也不差,相比待在家里伺候幾畝地的椪柑果園,在外面打工的收入更高,也更輕松。

種椪柑不賺錢,這造成了很多果農選擇拋荒。

我爸種地很認真,管理椪柑果樹很到位,但是,市場行情不好,他就舍不得太多錢和精力來管理椪柑。

我嘛,以前一直宅在家里,把時間和心思放在寫網絡小說上了。

今年年初,我放棄了繼續寫網絡小說的想法,全身心投入搞農業。

長期施化肥,說實話,會造成椪柑的果品品質下降,椪柑的味道變的寡淡。

查閱各種資料后,我知道提升椪柑果園土壤的有機質含量,可以提升椪柑果實的品質。

本著愣頭青的本色,我在沒有和父母商量過的情況下,花了不少錢,買了很多有機肥。

施肥。

大家看看我之前在果園施有機肥的視頻。

(夏風計劃在這里插入之前施肥時拍的視頻)

多次施肥。

還有疏枝,疏果。

很多人吃到品質不好的水果,會覺得果農不會種植水果。

其實不然。

很多果農都懂如何種好水果,但提高水果的品質的成本太高了。

我家種了四畝多地的椪柑。

今年,疏枝疏果的人工,足足二十天。

在我老家,去工地上干小工,一天一百五十塊錢,二十個天,就是三千塊錢。

相比之下,很多人更愿意去工地上干活,疏枝疏果的工作更累。

你知道,我花了多少錢買有機肥嗎?

我不能說。

太多了。

如果讓我爸媽知道我花了這么多少錢買有機肥,他們肯定會說我敗家的。

我給大家品嘗一下椪柑。

(夏風伸手摘了一個樹上的大果,并剝開皮。)

向大家科普一下,柑橘分成很多種類。

有一類橘子叫寬皮橘。

寬皮橘,果如其名,果皮相當的寬松,因此果皮果肉極易分離。

你們看,椪柑的果肉和果皮是不是很容易分離。

很容易剝開。

椪柑就是寬皮桔的一種。

味道很甜。

我這人能吃酸,帶一點酸味的椪柑,我吃到嘴里,也不會覺得酸,但我爸媽都不喜歡吃酸,有點酸味的水果,他們就不入嘴。

雖然家里種碰柑,但是,往年我爸媽一年也吃不了幾個碰柑。

現在,我去問問我媽酸不酸。

(夏風走到母親身邊,喂母親吃椪柑。)

夏風:媽,你嘗嘗。

夏母:酸不酸?

夏風:我覺得挺甜的。今年,咱家的椪柑比往年剪的晚。

(夏母吃了椪柑)

夏風:媽,甜不甜?

夏母:挺甜了,今年的椪柑最好吃,比往年好吃很多。

夏風:今年我用了那么多有機肥給果樹施肥,能不甜嘛。一點也不酸?

夏母:有一點酸。

夏風笑道:媽,你的嘴巴比我刁,我吃不出酸味,你更適合作美食家。

(夏風轉向鏡頭,繼續自說自話。)

說實話,剛采摘的椪柑是帶一點酸味的,酸酸甜甜的味道才是椪柑的本色。

品質好的椪柑,像這樣,個頭大,果皮漂亮。

看看,果肉是這樣的。

顆粒飽滿。

不使用保鮮劑的椪柑,保質期會大大降低。

如果有網友在我的網店購買了沒有泡保鮮劑的椪柑,收到貨后,盡快吃掉。

勁酒雖好,也不要貪杯噢。

雖然我不喜歡喝酒,但勁酒的廣告詞,我很喜歡。

很多好東西,好吃又營養,但不能多吃。

野山參有營養吧,但很多人的體質不適合吃野山參,吃了,而且吃多了,肯定流鼻血,甚至對身體造成很大的傷害。

上火啊,火大了。

椪柑,說實話,這種水果,吃多了也上火。

柑橘類水果,有些人覺得吃著有點酸,其實含糖量特別高。

含糖量高的很多水果,吃多了,容易上火。

我這人很喜歡吃椪柑,但我的體質也容易上火。

有些時候,吃椪柑,吃到了好吃的椪柑,就控制不住自己的嘴。

吃了一個又吃一個。

最后,上火了,嘴角起泡了。

先管住嘴巴,不再吃椪柑。

等嘴上的火泡消失了,又開始吃椪柑。

周而復始。

剛才一會兒,我就吃了三個椪柑了。

不敢多吃了,吃多了,真的要上火了。

容易上火體質的人,我建議一天吃個頭大的椪柑,吃兩個就可以了,最好不要吃三個。

吃多了,真的會上火的。

不容易上火體質的人,我也不建議多吃椪柑。

小時候,我特別喜歡吃椪柑,經常每天吃好幾個椪柑。

父母也不太懂科學飲食,覺得椪柑是水果,是好東西,可以多吃。

家里種椪柑的,父母自然不會反對我多吃。

考上大學后,接觸到互聯網,上網搜索了很多自己的各種疑問。

比如,椪柑吃多了,皮膚為何會變黃。

上網查閱得知,過量吃柑橘可能會引起皮膚發黃的原因是,柑橘中含有大量的胡蘿卜素,入血之后可以轉化成為維生素A,積蓄在體內,會讓皮膚出現泛黃,亦即是“胡蘿卜血癥”,同時還會伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等的癥狀。

我小時候吃很多椪柑后,沒有出現惡心嘔吐的癥狀,食欲不振,全身乏力的癥狀,應該出現過。

我說這么多,不是說椪柑等柑橘類水果吃了不好。

胡蘿卜素,維生素A,可都是好東西,人體必不可少的。

往年,我家采摘椪柑后,都會放在藥水里侵泡一下,再用很薄的塑料袋進行包裝,可以存放到來年的三月四月,甚至五月。

在這里我要鄭重說明一下,用保鮮藥水侵泡的方式來保鮮椪柑,這是符合食品安全的,監管部門是允許的。

大家不要聽到藥水,農藥什么的,就害怕。

很多食品里面都含有防腐劑,各種添加劑,一般情況下,只要使用量不超標,法律允許的,都是安全的。

當然,有經濟條件的人,可以只吃有機食品。

但是,很多有機食品并不是你認為的有機。

今年,我改變了用泡藥水保鮮的做法,不再泡藥水。

過幾天,我就會淘寶上開個網店,在網上賣自家種的椪柑。

只賣自家種的,賣完為止,不會考慮從別人那里批發買入,再零賣給網友。

看看,已經采摘了這么多了。

我還沒有動手干活呢,有點不應該。

先不說了,我要開始采摘椪柑了。

……

夏風把攝像機放在三腳架上,取來剪刀和竹籃,在鏡頭面前剪了一會兒椪柑。

過了一陣,夏風關掉了攝像機。

夏風笑著說道:“好了,我要撤了。”

夏母問道:“你不剪了?”

夏風笑道:“不剪了。”

夏母微笑著調侃道啊:“你怎么這么懶啊。”

夏風毫不介意地笑了笑,反駁道:“媽,我現在的時間很寶貴的。”

夏母說道:“等你結婚生子了,你再說自己的時間寶貴。”

夏風苦笑道:“這哪跟哪啊,不是一回事。”

“就是一回事。”夏母語氣肯定道,“沒老婆,沒孩子,如果你孤老一生,你就一分不值。”

夏風無語了,無言以對。

夏風看到大姨剪滿了一籃椪柑,連忙拿了一個空籃子,走了過去,進行交換,他拎走滿滿一籃椪柑,倒入木框里。

夏風笑著喊道:“今天中午,我下廚,整一桌好菜給大家吃。”

夏父說道:“燒兩只土雞,紅燒的。”

夏風笑著應道:“好的。”

最近幾個月,夏風和父母吃掉了三十幾只系統提供的土雞,他們都很喜歡系統出品雜交三黃雞公雞的味道。

百吃不厭!

今天來夏風家幫忙采摘椪柑的親戚,之前也都吃過系統出品的土雞,夏風免費送給他們的。

……

夏風在果園里待了近兩個小時時間。

回家后,夏風見時間還早,沒有急著做午飯,上樓進臥室,剪輯視頻,并上傳到網上。

忙完這些事情,夏風才下樓處理食材,準備做午飯了。

十一點半左右,夏風做好了午飯,給父親打了一個電話,讓在果園里干活的人回家吃午飯。

吃過午飯,夏風沒有去果園,獨自一人前往市區,買了一部新手機,辦理了一張新手機卡。

回到家,夏風把舊手機的手機卡取出來,放在新手機里。

新手機卡放在舊手機里,注冊了一個微信新賬號,夏風打算用新手機號用來和網購顧客聯系。

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