安徽過春節有什么習俗？

那下面我就來說說我們安徽過春節有什么習俗，對于我來說，在外漂泊打拼的我來說，春節就是和家人團聚的日子，無論自己身處何方，都想方設法回到家人身邊。咱們安徽春節的民俗眾多，南北地區過年習俗差異很大，但有個共同的主題，那就是希望新的一年幸福安康。現在我們就走進安徽，看看我們安徽人如何過春節?

從臘月初八開始準備到正月十五結束，“春節”延續達一月之久。

臘八早晨要喝“臘八粥”。這種粥一般用糯米、大米煮成，里面還要放上紅棗、栗子、綠豆、花生仁等。有的人家全天吃粥，早餐甜粥，午餐咸粥，晚餐淡粥。寺廟的僧人都講究吃“臘八粥”。

常言道“吃了臘八飯，就把年來辦”。一般人家從這天開始就著手辦新年要的年貨了。基本上都是，磨年面，殺豬宰羊，做新衣服，采購各種過年要準備的東西。

臘月二十三，是“祭灶”和掃除的日子。相傳“老灶爺”是一家之主，他每年上天述職，“一十三日去，初一五更回”“官祭三，民祭四”一般人家常在臘月二十四日祭祀，以求灶神“上天言好事，下界保平安”。

在這一天還要“去塵穢，凈庭戶”。把大小家具抬到院子里刷洗干凈，率內要掃犀頂，擦門窗，打掃得窗明幾凈，迎接春節的到來。

祭灶后，家家都大忙起來。蒸饃，炸丸子，炸麻葉，炸馓子，做菜等，準備各種過年的食材和春節用的年貨，各家都根據自己的經濟條件盡力操辦。

臘月三十日(小月是二十九日，如今年)是“除夕”。這一天全家團聚，除舊迎新，還要到墳地里祭祖。春聯也在這一天貼。舊社會欠債的人家多，他們認為貼上春聯，有了門神把門，討債的人就不敢來。中午合家要吃團圓飯，晚上要“安神”，在神主和祖先牌位前面擺供，燒香、點蠟，表示敬意。我們要給父母爺爺奶奶“辭歲”，父母爺爺奶奶給孩子們壓歲錢，天倫之樂融融。我媽此時都忙著包餃子，把包好的餃子放在鍋拍上，人再少也要包上三拍子，意思是“連中三元”，也有包四拍子、五拍子的，意思是“四季如意”“五子登科”。

除夕之夜，鞭炮齊鳴，此起彼伏，通宵達日。我們睡得很晚，有的徹夜不眠，這叫“守歲”。

正月初一最為隆重。我們會天不亮就起床了，身著新衣，向祖先牌位、家里的叔叔伯伯拜年。五更時分下扁食(餃子)，也有深更半夜下的，同村叔叔伯伯家有的爭著早起，說是搶財。我媽也會在某一個餃子中包上銅錢(或硬幣)，誰吃著這個帶錢的餃子，誰就最“有福”。

春節時，拜年最熱鬧。吃過扁食，“共祖宗”的我們會集結一起去祖先墳地上墳。天亮后，我們要到叔伯長輩家拜年，有近是親關系的，還要下跪磕頭，叔伯還會拿花生、麻葉、糖等給我們吃。

從初二起，就要去親戚家拜年了。這種拜年一分講究。要先到最親的親戚家去，然后再按親疏情況一家一家地拜。去拜年的人要帶自己買的新年禮物，比如：一箱酒，6斤豬肉，一箱牛奶，一包糖，等…………

受拜者要設宴款待我們。拜年都要在上午，下午不興拜年，對居喪人家也不拜年。有時受拜者還要根據情況進行象征性的“回拜年”，拜年一般在正月十五以前結束。

正月初五叫“破五”，俗稱“小年”。早餐也吃扁食，但這次吃的扁食必須當天包，這叫“捏破”，意思是破除不利之事。

正月一五日是元宵節，也是燈節。在鄉村，像我們孩子和年輕人都要打燈籠，說是“一五不亮燈，揚場沒有風“。父母們也要打燈籠照照自家的各處墻根，說是以后能防止蝎子、蜈蚣等哲咬。這天晚上，各家都要放煙花，說是能“刺”去晦氣。

在春節期間，亳州地區還有一些“忌諱”年前蒸饃、炸丸子時小孩不能在廚房里，以免亂說話;不過初五不能使剪刀等等。這些“忌諱“如今有的還存在，有的已無影無蹤了。