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第101章 桂花糕

第二天,天氣晴朗,萬里無云,蘇蘭溪正在廚房指導二媳婦做糕點。

“荷花,這做糕點跟做菜也差不多,都是講究一個心。

揉面發酵的過程中可不能有半點馬虎。

今天娘就先教你做個桂花糕吧。”

桂花糕這玩意以前蘇蘭溪看電視劇的時候天天出現,她還以為很好吃呢!

結果買回來,艾瑪,齁甜齁甜的,一點都不好吃。

之后又吃到桂花糕,那個桂花糕是有種酸甜的味道,但是吃起來卻清甜可口。而且它還有桂花的香氣,有一種天然清香的感覺,而且外形也很好看,白白的,軟乎乎的,甜而不膩,清香怡人。

可不跟蘇蘭溪在網上買的那種干巴巴,吃一口噎死人的東西一樣。

錢荷花也知道糕點這種東西,那都是貴人們吃的東西。

“娘,這桂花糕都是貴人們吃的東西,我能做的出來嗎?”

蘇蘭溪準備東西的手微微頓了一下,接著說:“娘也沒吃過桂花糕,但是娘聽人說過它的味道是清甜可口,甜而不膩的,聞著還有一股花的香味。

跟咱們鎮子上賣的桂花糕不一樣,鎮子上的桂花糕吃起來可噎人了。

咬一口糕點,那不得喝一碗水壓一壓才行。

娘知道桂花糕的正宗做法,現在教給你。”

聽著娘說鎮子上的糕點難吃,錢荷花心里也沒啥動靜,畢竟她從沒有吃過鎮子上的點心。

以前是家里窮,沒錢買,之后,家里的飯菜太好吃了,每天都把肚子吃的鼓鼓的,哪有人去吃點心呢!

錢荷花一臉嚴肅的說:“好的,娘,我一定會好好學習的。”

桂花糕是距離現代有三百多年的歷史。相傳在明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵幼年讀書、休憩的桂湖池畔,桂花飄香的書齋中得到啟示,把鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖浸漬,腌制成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打制成糕出售,取名桂花糕。

只是現在這個地方就有出現桂花糕,可能是這個地方不屬于歷史上任何一個朝代。

蘇蘭溪就算是歷史再差,也沒在歷史書上見到過靖國呀!

所以現在出現有不符合歷史的東西也是合情合理的。

桂花糕出鍋后,一打開鍋蓋,就有一股桂花的香味撲鼻而來。

錢荷花放下鍋蓋,看著白乎乎的桂花糕,高興的跳腳說:“娘,你看,這個糕點好好看呢!

我從來沒見過這么好看的糕點。”

錢荷花戳了一下糕點,瞬間又縮回手了:“啊!剛出鍋的糕點好燙呀!

但是它好軟吶。

娘,咱們是不是做成功了呀!”

蘇蘭溪向她擺擺手說:“娘也不知道,這還是娘第一次做桂花糕。

咱們先把它拿出來,晾涼了,嘗一口就知道成功沒。”

錢荷花擼起袖子就要拿糕點盤子,被蘇蘭溪阻止。

“你小心一點,被燙傷了就不好了。

你也真是的,多大的人了,不知道剛出鍋的東西燙手啊!

剛才就直接那手戳它。

被燙到手了吧。”

錢荷花聽著蘇蘭溪批評她的話,一點都不趕到傷心。

相反心里還熱乎乎的,試問哪家的婆婆能跟蘇蘭溪一般好。

錢荷花跟個小媳婦一樣,調皮的跟蘇蘭溪認錯說:“對不起,娘,我以后不敢了。”

蘇蘭溪看她的樣子就知道,這家伙以后還會犯。

但還是原諒她說:“知道錯了就好,以后可別再魯莽了。”

錢荷花跟個小兔子一樣乖巧的點頭:“嗯嗯。”

蘇蘭溪看著二媳婦的樣子,出了月子之后是越來越活泛了,一點都不像懷著孩子的時候一樣那般死氣了。

桂花糕晾涼后,錢荷花就拿起一塊,咬了一口。

眼睛瞬間睜大,一臉驚訝的跟蘇蘭溪說:“嗯~,娘,這個糕點也太好吃了吧。

香香甜甜,軟軟糯糯的,還有一股花的香味。

咱們的桂花糕是做成功了吧!”

蘇蘭溪也拿起一塊,放到嘴里嘗一嘗。

跟她在小廚房里做的味道差不多,賣相也挺好的。

蘇蘭溪邊吃邊點頭說:“嗯,味道差不多了。

這個桂花糕你第一次做就能做的這么好,看來很有做糕點的天賦呀!”

錢荷花看娘夸她了,微微低下頭,紅著小臉說:“嘿嘿,這還不是娘教的好嗎?

要是沒有娘的話,我都不一定能做出這么好的糕點。”

“嗐,你謙虛個啥,本來就是你做得好,娘只不過在旁邊告訴你咋做嗎?

你一次就做好了,要知道有些人做好幾遍都做不好。

這還不說明你的優秀。”

錢荷花很是開心,婆婆是除了奶奶以外唯一一個說她優秀的人。

蘇蘭溪把最后一點糕點塞到嘴里,跟錢荷花說:“荷花,你想不想學做糕點,娘可以把自己會做的糕點都教給你。

怎么樣,你要不要考慮一下。”

錢荷花聽她婆婆說的話,心里一陣激動:“娘,你說的是真的嗎?

你愿意把這門做糕點的手藝教給我。”

“嗯嗯,當然了,我確定了。”

錢荷花瞬間眼淚婆娑的,兩只手捂在胸前,想平復自己激動的心。

要知道哪家的公婆有了手藝不教給兒子,孫子的,她家的婆婆居然要教給兒媳婦這個外人。

“娘,你真是最好的婆婆了,從今天起你就是我的娘,我的親娘。嗚嗚~”

蘇蘭溪看錢荷花說著說著就哭起來了。

趕緊過去哄著她說:“好了好了,不哭了,開心點,想一想以后那么多好吃的點心都是你自己做出來的,心里是不是就很有成就感呢!”

錢荷花在心里想了一想,嗯,娘說的對,不哭了,要開心今天是個好日子。

然后蘇蘭溪又去屋里拿了一本黃黃的點心大全給錢荷花。

“給,這是娘好不容易在小販手里買的書。

看著有點年代了,娘的桂花糕就是在這里面學的。

你好好看看,這里面還有好多娘沒見過的糕點。

你好好學,娘等著吃你做好的糕點。”

錢荷花很是鄭重的接過蘇蘭溪手里的書。

那本書很是老舊,都不知道它經歷了什么。

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