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第43章 做紅薯粉條

回到后,王小枝打獵水,讓王文才坐著幫她洗紅薯。

等王文才洗完紅薯后,狗蛋來了,看到院子里的王小枝叫了聲小枝姐,王小枝笑著應了他,然后他才對著王文才說道:“文才,你在干嘛,我們去粘知了呀”。

王文才看到小伙伴也是很開心,就想往外面跑,跑到一半后,倒回去了,進了房間,手里拿著兩塊糖,走到狗蛋面前給了狗蛋一塊,狗蛋開心極了。

王文才跟王小枝說到:“姐姐,我們能出去玩一會嘛,我一會就回來幫你。”

王小枝笑著說:“可以,去玩吧,不要走太遠。”

兩人就手拉手開心的跑出去了,看著他們開心無憂無慮的樣子,王小枝心里想著,小孩子就是好,沒煩惱。

然后動手把紅薯削了皮,再把紅薯切了一小塊的,待會拿去磨碎。

忙了一個下午,總于把紅薯磨完了,然后回家洗紅薯漿,把磨好的紅薯漿放到過濾的棉布上,用水搓洗,把粉給洗下來,重復了幾十遍后,把紅薯漿都洗了一遍,發現過濾的紅薯渣里面還有很多粉,又去磨了一遍,再過濾。

把過濾好的紅薯水放置等它沉淀,等沉淀后把上面的水給倒掉,留下了底下的漿,再加了干凈的水攪拌,再過濾兩遍,過濾完后再靜置一晚上。

在王小枝過濾的時候,王榮盛和英娘,王文澤,王文才都陸續的回家了,看到她不知道在搗鼓什么,也好奇的過去看看,但是因為都是粉漿,所以也不知道她這是弄的什么東西,還是王文才說他今天幫姐姐洗紅薯了。

眾人才知道原來是紅薯,英娘也松了口氣,不霍霍我其他東西就行,紅薯那么多,也霍霍不了多少。也不知道她哪里來的那么多的稀奇古怪想法。

第二天一早,王小枝看著已經沉淀的粉漿,把上面的那層水給倒掉,然后拿起了昨天央求王榮盛給她編織的大竹篩,給上面墊了塊白色棉布,把粉漿倒進去進行晾曬。

英娘看到王小枝霍霍了她那么大塊棉布,心里想著的是,這丫頭怎么好東西放哪里,她都知道?有點心痛,那么大塊的棉布。

然后眼不見,心不煩的出門去菜地里了。

王榮盛看到閨女用上了自家編織的大竹篩,心想,自己的手藝還是這么好。

王小枝這一天都沒怎么出門,都在搗鼓她的紅薯粉,曬了一天的紅薯粉已經半干了,明天再曬一天,應該就可以。

就這樣過了兩天,王小枝開始用紅薯粉做粉條。試驗了好幾次才精準的掌握了方法和配比。

看著新鮮出爐的紅薯粉,王小枝迫不及待的開始給自己做了一碗酸辣粉,酸香麻辣,入口彈牙,真的是太好吃了。

留下一點晚上做來吃,其余的放到木棍里掛著,拿出去晾曬。到時候想吃就直接煮。

晚上王小枝給他們煮了一大碗酸辣粉,一人還加了一個雞蛋,王文才的只放了一點點辣椒油。

王榮盛和王文澤吃了直呼過癮。

王文澤:妹妹也太會做好吃的了。

王榮盛:我閨女最能干了。

英娘:總算沒有白白霍霍東西。

王文才:跟著姐姐,有好吃的~

然后王小枝還給他們展示了晾曬了一天的紅薯粉。這東西做好后,存儲很方便。而且煮了還很好吃。

王榮盛和英娘不約而同的想到可以賣錢,然后就開始了計劃,今晚早點睡,明天一家人出動挖紅薯。

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