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第16章 海鮮鍋

“咕嘟——”

“咕嘟——”

陶鍋中的水在沸騰著,原元打開蓋子,面前的大鍋蒸了兩只洗凈的面包蟹,已經去除了蟹心、蟹腮、內臟、以及一些臟東西。

他本打算放點姜蔥去除一下腥味,奈何在部落里問遍了,都沒有見過蔥姜這種東西,黃酒那更是指望不上。

至于整點動物油,拿來爆炒什么的,折磨味蕾的行為可使不得,部落里捕獲的獵物就沒有去腥這種概念,這要是加上了只會腥上加腥,非常難吃,當然指的是原元覺得。

所謂最珍貴的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式,原元在這樣麻痹自己,還好他已經吃飽了,現在是作為廚師給他們烹飪。

原元拿出夾子把蟹肉夾到盆中,還沒等原元提醒他們太燙,他們已經按耐不住,上手來拿,燙手他們沒覺得,燙嘴倒是真的,一個個捧著雪白的蟹肉,撕開一條條冒著熱氣,放嘴里吃的斯哈斯哈。

看他們吃的賊香,原元自己有點饞,撕了一條放嘴里嚼了嚼,味道清甜但是腥味也重,口感上挺有嚼頭,嚼多幾下有點咸,很咸,原元感覺有點失策,這玩意用蒸的不太行,太咸。

看他們吃的滿臉開心,原元搖搖頭,把全部蟹肉放到陶盆里。

之前讓族人們了解到異石的危險后,原元又上下移動石燈,給他們分析了一下光的傳播,和物體的遮擋,雖然他們聽的懵懵懂懂的,但至少理解了石燈的作用。

接下來,他把每一種海鮮拿出在石燈下展示形狀,讓他們了解這種東西是可以吃的,并記在心里,主要是讓狩獵隊知道。

另外則是掏出梭子蟹的尸體和緊閉外殼的蛤蜊,讓他們理解鮮活的才是能吃的,死去的海鮮絕對不能食用,鮮活的是什么模樣,它們需要怎么存放,零零散散講了一大堆,不過原元估計他們沒怎么聽進去,都在看著背簍上大個的面包蟹流口水。

沒轍,他只能最后警告了一下,碰到沒見過的、死掉的海鮮不要亂碰,會丟掉小命,必須要他說安全才能撿拾,看到他們使勁的點頭,原元嘆了口氣,要是有紙就好了,給他們畫出樣子來就沒這么麻煩了。

接下來就是族人們喜聞樂見的分食物環節,原元讓他們把椰子蟹拿去洗干凈,之前狩獵隊已經和大伙打過招呼,現在終于見到它的樣子,還是有些害怕。

等上手摸過了之后,他們覺得椰子蟹還是很和藹可親的,當然是在束縛住鉗子的情況下,在他們洗椰子蟹的時候,原元用幾個陶盆捏了幾個鍋。

光有鍋不夠,還捏了些篦子和鍋蓋,廚具好了,沒有放鍋的地方,他又拿著石頭大刀闊斧的弄出幾個爐子,用藍星的話說,叫釜。

有了爐也有了鍋,上柴火,準備蛤蜊和海蚌。

蛤蜊需要吐沙,原元之前在海灘讓它們吐完沙了,海蚌拿刀破開,它們會把海水存在體內,破開后流出的海水倒在鍋里,摘取內臟,洗凈,他一邊操作,一邊讓負責烹飪的族人過來學習,跟他們解釋哪些能吃,哪些吃了會難受。

收拾好的蛤蜊和海蚌扔進鍋里,從火堆里拿出根在燃燒的木頭,把爐子里的柴火點著。

蓋上鍋蓋,當鍋中的水煮開后,蛤蜊和海蚌也好了,揭開鍋蓋,鮮甜味隨著升騰的蒸汽撲面而來,周圍的族人都沉浸在這滋味中。

蛤蜊的口味不必多說,嫩、甜,主菜是海蚌,原湯化原食屬于是,湯甜肉脆,軟嫩的蛤蜊,在海蚌面前完全打不過,那脆爽鮮甜的口感,吃完都要回味半天,他們還把湯喝了個精光。

在他們吃著的時候,原元把龍蝦和面包蟹給處理了,一群人邊吃邊學,原元搓出一根細長的棍棍,從龍蝦尾部捅進去,搓動幾下拔出,輕輕一壓,就能看到透明的液體噴出。

排尿操作,說是排尿其實是排血,因為龍蝦的血腥味重,排出才不會影響口感,排好再拿獸皮包裹尾部拿穩,頭尾連接處用骨刀伸進去,來上幾刀,切開連接點,用力一擰。

頭尾分離,露出里面滑嫩的蝦腦和軟彈的蝦肉。

再從兩邊劃破尾部的軟殼,取出龍蝦肉,要是他自己操作肯定不用這么麻煩,直接上手掰開就完事了,但總不可能每次都讓他來處理這個,不現實,還是要一點點教會他們。

剛取出的龍蝦肉,晶瑩剔透,還在緩緩的顫動,再去掉筋膜和蝦線,切成一段段,即可食用,他沒忍住放了一塊在嘴里,脆、嫩、滑、還有微微的甜,最關鍵的是新鮮,咀嚼的時候,這肉還在嘴里彈動,可惜沒有冰塊來冰鎮一下,否則口感還能更上一層樓。

至于剩下的大鉗和蝦腦,剛好面前的鍋中水燒開了,他放進篦子,扔進去開蒸。

見他們直勾勾的盯著龍蝦肉,原元翻了個白眼,說道,“行了,拿去吃吧。”

他們眉開眼笑的道謝,一人拿起肉塞到嘴里,吃的瞇起了眼睛,還想吃下一塊,睜開眼就只剩下空空的陶盆。

“還有一只,你們自己去操作。”原元指了指旁邊放著的另一只龍蝦,把棍棍和骨刀遞過去,說道。

他們去處理另一只龍蝦的時候,左邊的鍋,水燒開了,原元把面包蟹放了進去。

過了一會,龍蝦蒸好了,打開蓋是紅彤彤的蝦腦殼和碩大的蝦鉗,非常誘人,看著就管飽,拿起石刀,哐哐猛砍,砍出口子后,大鉗流出了很多汁水,掰開破碎的外殼,里面是一個芒果形狀的肉塊,少說也是幾倍大,顏色淡紅,飽滿結實。

看的他們那口水啊,是嘩嘩的流,旁邊處理完龍蝦的幾人,看著手中的龍蝦頭,趕緊學著原元的操作,扔進鍋里開蒸。

原元把它放到盆里,要的自取,不準爭搶,誰拿到是誰的,吃差不多了換人,這是原元定下的規矩,他正要把另一只放下去時,發現周圍好像沒有雨的身影,于是問道,“雨呢,他去哪了?”

“首、首領,他在自己屋里。”原元身前一人,咽著口水回答道。

“他怎么不出來?算了,你去幫我把這個送過去給他,這里的好東西就給你了。”原元揮了揮手中的鉗子,又拿去蝦頭展示出蝦腦說道。

只見他抹了把口水,抄起原元遞給他的鉗子,就向雨住處跑去。

此時,面包蟹也蒸好了。

兩只面包蟹喂了三波族人,吃的差不都的族人下去,還餓著的族人上前,原元感覺自己是大鍋飯的師傅,希望他們學習能力夠強,原元可不像一直當大廚,武器還等著他去制作呢。

原元把椰子蟹放到了最后,因為這玩意口味最重,也最香,要是一開始就吃這個,后面的都會變成牛嚼牡丹,那就浪費了,當然,這還是原元自己的想法。

他往鍋里加了點水,然后直接把椰子蟹扔進去,蓋上蓋子,開蒸。

椰子蟹蒸的時間長些,因為老大一只,小孩們在一旁拿著空空的龍蝦腦殼打鬧,蝦腦已經被那人回來取走,看他吃完直舔手指的樣子,原元估計蝦腦的味道也很不錯。

他們拿著蝦殼打鬧,原元心里想著這殼能不能利用一下,但是這殼又脆又面,好像也沒多大用處,原元琢磨了一會,拉倒。

此時,巫領著薇和一群人走了過來,薇臉色有些難看,好像見了什么讓她不舒服的東西,巫倒是表情淡定。

“怎么還沒弄完嗎?”巫問道。

“還沒呢,還有幾只。”原元指了指身后在搖晃的木桶。

“巫,你們這是,去審問了?”

“審問出什么了嗎?”原元接著說。

“你處理完,到我那再說吧。”巫說完回屋去了,薇神情恍惚的跟著走,原元砸吧砸吧嘴心想,這是破滅了心里的某些印象嗎,會不會黑化啊,黑化的小姑奶奶,原元一想就打了個冷顫,希望不會吧,恐怖恐怖。

鍋中飄出一絲奇怪的味道,原元感覺這玩意應該熟了,打開鍋蓋,椰子蟹油潤通紅的外表,和濃郁的煤油味,讓人有種看著想吃,聞著沒胃口的感覺,很微妙,難以用語言描述。

原元本想著抄起這只椰子蟹送到巫那里去,但是這一老一少想必吃不完,又要拿出來有點麻煩,還是直接拆了。

圍著的族人們聞到這股味道,有的后退有的向前,形成了鮮明的對比,他們看見原元解開大鉗子上的束縛,卸下大鉗子和腿放一邊,把它翻過身來,用刀劃破蟹尾,扯出腸子扔掉,揭開蟹尾的皮。

里面是滿滿的蟹膏和蟹油,油汪汪的看著就非常美味,蟹尾放一邊,掀起蟹蓋,取出蟹心,去掉蟹嘴附近的臟東西,再把蟹鰓(sai)去了。

原元指著那些扔掉的東西,再次告誡周圍的族人,“這些都不能吃,吃了會難受。”

把頭部的肉都剔到蟹殼中,剔肉比較繁瑣,他遞給一旁等候的族人,讓他繼續操作,他從蟹尾倒了些蟹油和蟹膏到蟹殼中,讓他們吃的時候攪拌一下,并示意其他的椰子蟹都這么操作。

一手拎著兩個大鉗,一手托著蟹尾,原元走向巫的住處。

雨此時吃完了蝦鉗,雖然不夠飽,但能墊墊肚子,蝦殼扔到一旁,他躺到干草床上,呼呼睡下。

推門進去,薇還是悶悶的,低著頭,擺弄著一塊根莖,原元來了也沒什么反應,看來打擊頗大,原元看了一眼巫,巫搖搖頭示意讓她自己過這個坎,原元撇撇嘴,在屋里四處查看,從里面找了個陶盆。

他把東西放上去,抱著陶盆做到他們面前,扒去蟹鉗的外殼,把結實大塊的蟹肉蘸上蟹尾的蟹膏和蟹油,攪拌攪拌,遞給兩人,巫接過來,聞著有點微妙,但還是啃了下去。

薇聞著味道,聳動著鼻子,猛地抬頭,看到了原元手中舉著的蟹鉗,油潤的蟹膏裹著雪白的蟹肉,她的肚子咕咕的叫了起來,她一把抓過蟹鉗,大口開吃。

蟹膏和蟹油的獨特香味充滿兩人的口腔,然后是結實飽滿的蟹肉,一絲絲的在咀嚼中散開,越嚼越甜越香,其中還帶著微苦。

豐富的味道使兩人欲罷不能,又是一大口咬下,椰子蟹的特殊的煤油味或者說堅果味,喜歡的會很喜歡,看來這倆人都很喜歡,原元滿意的點點頭。

緊實的蟹肉,一口下去塞的滿嘴,吃起來非常爽,兩人吃的停不下來,原元讓他們別光吃蟹肉,指了指蟹尾,拌上這個,更加美味。

兩人蟹肉拌著蟹黃,風卷殘云般吃了個干凈,巫吃完還打起了飽嗝,巫滿意的對原元說道,“味道不錯,族人們都吃了嗎?”

“放心吧,這次吃飽是不可能的,不挨餓那是肯定的。”

“明天讓他們再去一趟,帶多點就能吃飽了。”

“你有打算了就行。”巫聽完表示肯定。

“那倆人死了嗎?”原元突然問道。

“怎么?”

“我可能要試試武器。”原元摩擦著下巴說道。

“還沒死,快死了,你最好抓緊。”巫皺著眉頭回答道。

“好。”

“那么從他們那里問來了什么?”原元有些好奇的問道,說完看了一眼薇,薇低著頭在舔蟹尾,好像不把蟹尾舔干凈誓不罷休,完全不搭理兩人。

“巨木部落出了問題。”

“??”巫一開口就是王炸,原元納悶的問道,“巨木部落一個做附庸的還能出問題?什么問題?”

“他們內部分裂成兩塊,巨木部落的副首領,他叫蛇,原本只是個技巧不錯,躲藏更不錯的慫人。”

“不用這么看著我,那倆人就是這么說的。”

“那我們之前的。。。”

“聽我說完。”

“好的。”

“在部落其他人向前沖的時候,蛇在后面縮著吹暗箭,他的吹箭極準,每次狩獵分配都有他的份,他們大部分人對蛇這種行為很是不滿,但又沒什么辦法。”

“后來提前發生了獸潮,他們部落沒有做好準備,無法抵擋,于是他們的巫帶人撤離,而他們的首領帶著一部分人留下為撤離爭取時間,這部分人里有他。”

“所以。。他跑了?”

巫點點頭繼續說道,“他帶著幾人跑了,他們首領死了,此時正處于獸潮,他們的巫無處可去,只好帶人投奔林牙部落。”

“然后呢?”原元見巫說話一頓,說話說一半可不行啊。

“然后,他們的巫沒想到,原本留在森林抵擋獸潮的族人居然比他們先一步投靠了林牙部落,并且把其他族人的處境都告訴了林牙部落。”原本沉默著的薇,插話道。

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