這天，梁子城從果園回來，看見老太太正在在門口，拿著一把小手鋸在鋸柴，那是一扎不知道她從哪里拖回來的幾條干竹竿。

“阿婆，你又是從哪里拖回來這么些竹子？”梁子城走近大聲問道。

老太太聽到聲音，抬起頭望了一眼，微笑道：“在沙路崗那邊?！?

沙路崗，在黎木村附近的大山里面，走近路都要走好幾公里的山路呢。

梁子城聽聞后又是心疼又是無奈，皺眉道：“阿婆，你怎么去那么遠的地方！還是那么難走的山路，容易摔跤！以后不要去了！你要想干點活，就咱家屋背后的小樹林就有大把柴火，夠你取的啦！”

“哦……知道了，我下次不去了?！崩咸彩侵缹O子擔心她，所以咧著嘴笑起來。

“在路上我還碰巧看到了幾朵松菌，就摘了回來，你一會蒸了吃吧……”老太太指了指門前的小竹籃，里面是幾朵未曾開的粗長菌子。

“哇，你碰見松菌啦，我都好久沒吃過了！”梁子城非常驚喜。

“呵呵呵，知道你愛吃，我就摘了回來……”老太太眼睛都笑到瞇起來了。

松菌，這種菌子在梁子城的家鄉是叫這個名字。

從小他就一直認為這種菌子叫“松菌”，后來長大后，他在其他地方看見別人叫這種菌子叫做“泥索菌”、“烏泥菌”，于是梁子城還特地上網查了一下。

這種菌子中文學名叫：中華鵝膏。各個地方有不同的叫法，例如“泥索菌”、“烏泥菌”、“油麻菌”、“芝麻菌”、“麻絲菇”……等等。

主要分布地區在福建、廣東、廣西、湖南、四川、云南等。

……

為什么梁子城對松菌的印象如此深刻？

梁子城出生在90年代初，那時候，梁家的家境并不好，吃飽飯是沒問題，但是想吃到其他好吃的，例如肉啊之類的，機會非常渺小，一個月吃不上一回肉都很正常。

那時候，梁子城的爺爺和父親雖然是泥水匠，但那時候的工資水平低，泥水匠工作也不穩定，所以在夏秋季節，他們會到山上鉤“松香”，賺錢養家。

“松香”，其實就是松脂，松樹的油脂，有些地方可能叫松油。

“松香”可以藥用，其味苦，性溫，歸脾經，有祛風，殺蟲，治療疥瘡、皮癬的功效。

同時，它也可以用作工業原料。

松脂可以用于生產松香和松節油。

這兩種是重要的工業原料，松脂經過蒸餾等方法，通過加工去除雜質之后，可以得到松節油和松香。

松脂及其加工產品在肥皂、造紙、粘合劑、橡膠、食品、電氣、建筑材料等工業領域有著廣泛且重要的應用。

梁子城家以鉤松香為主業時，他們當地的松脂收購價格并不高。

梁子城父母以鉤松香為主業的時間都長達近20多年，爺爺做的時間就更長了。

梁子城讀完高中的時候，那時候都一零年左右了，每百斤收購價一百多塊，已經算是他們家松香收入最高的時候了，所以梁家的生活水平在很長一段時間都不寬裕。

因為鉤松香是真的極其辛苦，所以梁父梁母在供三個孩子讀完書之后，就沒再去做這個工作了，近些年松脂的收購價格也一路上漲，據說現在每百斤的收購價已經去到大幾百塊！

梁子城一想到這個，也是內心感慨不已。

……

鉤松香有多辛苦？

一般自己一家自留山的松樹不夠多的，所以要租別人的山，要交山租。

鉤香人往往每天要往返幾座山頭，一般人走一天，腳都要費。而鉤松香的人在鉤香季節，每天都要在漫長的山路上行走。

梁子城父母他們以前，經常從早上六七點就出門，做到下午兩三點才回到家。

要修路，就是修通向每棵松樹之間的小路。

如果租的山頭上一年有人在鉤松香還好點，路不用大修，要是新山頭，那修路功夫就夠你忙好一陣子。

要打釘，有些松樹底下的樹干已經都取過松香有“樹口”了，就要往樹干上部開新的“樹口”，人站在地上是夠不到的，所以要打樹釘，踩著釘子上樹。

每一季都要開樹口，做收集松香的專用膠袋。

做好了前期準備工作，正式開始鉤香之后，就每天都要去，在每一棵松樹，每一個樹口，斜著往上鉤兩刀，左右各一刀（用專門的鉤刀，我們叫“松香鉤”），讓松脂慢慢留出，流到下面的裝香膠袋中儲存。

基本上，鉤香都是在炎夏季節，天氣熱，樹脂的分泌才快。

人在炎熱酷暑的天氣下不停地在山上作業，他們每次都是汗流浹背，全身濕透。

還有山上那些“刺婆子”，沾在衣服上，又難弄掉又癢，松脂沾到衣服上基本也是洗不掉的，還有山上巨多的蚊子，毛毛蟲……

每次下雨時，雨水基本上會灌滿膠袋，第二天鉤香時還要多出一項工作，先“倒水”。

最后就是收獲了，一般鉤了二十多三十天左右，一棵樹鉤的松香可以裝滿一個裝香膠袋，這時就可以收松香了。

梁子城開始讀初中之后，周末或放假的時候也會幫著幫忙去“倒水”和收松香，甚至幫忙鉤香。

梁子林和梁子雨讀小學的時候都要開始去幫忙，梁子城讀初中才去，已經是非常受寵愛了。

說到收松香，可以說是梁子城少年時的噩夢了。

松脂真的真的太黏了，收松香就要用手直接接觸松香塊，戴手套有時就很不方便，所以經常都是裸手收，粘著手上極其不舒服，經常用洗衣粉洗好久都不能完全洗干凈。

大人們會挑著很多的桶上山，梁子城和哥哥姐姐幫忙取出松香塊放到桶里，天氣又熱，每次都是弄得手、衣服都沾了不少松香，身體哪里癢了都不能用手撓。

當然大人們更辛苦，挑著一桶桶磊得老高的松香，翻山越嶺，但對他們來說，收香這天再辛苦也開心，因為有收獲。

但是對于年紀還小的梁子城他們，就是一種非常不喜歡的體驗。

……

夏季，松菌常常會出現在松樹附近，梁子城爺爺他們每天都去鉤松香，所以不時會碰見，然后采摘回來。

梁子城記事起的第一次吃到松菌，就是在一個炎熱的夏天某一天，爺爺鉤香回來，帶著一把松菌回來。

“小城，看爺爺給你帶了什么東西回來?！蹦菚r候的爺爺身體還是硬朗精壯，彎下身子笑瞇瞇地對小梁子城說道。

“這是什么呀？”梁子城猶記得當時的他還沒讀小學，也不知道為什么這一幕會那么深刻地印在他的腦海里。

“這個叫松菌，很好吃的呀！等下爺爺給小城做來吃哈！”

“好！”

梁子城記得爺爺就只是把松菌洗干凈，切段，煮飯時直接放到飯面上蒸熟，那個味道，梁子城真的永遠都忘不了。

鮮！美味！

蒸松菌的那個碟子上面的湯汁，泡飯吃都美得讓梁子城舌頭都吞掉了。

好長一段時間，小梁子城都經常問自己的爺爺和父親，有沒有在山上看到松菌，如果有，一定要摘回來。

……

松菌的味道，可以說貫穿著梁子城整個童年和少年時期。是他記憶中無可取代的重要一塊。

即使梁子城工作后在外面吃過不少其他種類的菌子，但他覺得，沒有一種能比得上記憶中家鄉松菌的味道。

后面隨著爺爺老去不再上山，隨著梁父梁母不再鉤香，隨著梁子城后面離家讀書、工作，到現在，梁子城已經好久好久沒有吃過美味的松菌了。

……

“爺爺，想你了?！绷鹤映强粗@子里的松菌，怔怔出神。