我又開始做飯了

今天他們上學，我在家休息一天，早上看到太陽特別好，把床上的枕頭被子都洗洗曬曬。下午睡醒了，就去翻冰箱，大把時光，我來做點什么好吃的？冷凍里有一袋雞爪，那今天就吃紅燒雞爪吧。雞爪解凍的時候，我在手機上搜索怎么做，看了四個視頻，步驟已經了然于胸。其實每道菜都是差不多的步驟，放油，冰糖，放菜，一堆佐料，放水，煮很久。如果不好吃就加郫縣豆瓣醬，如果還不好吃就再加黃豆醬(這兩個是姐姐告訴我的萬能做菜調料，加了這兩個以后沒有什么菜是不好吃的)。

雞爪焯水過后，先放油，再把黃冰糖放鍋里，用鍋鏟翻動冰糖的時候鍋里的油突然四處飛濺，我趕緊關火，后退兩大步，站得遠遠地。這是哪里出了問題？冰糖沒問題啊！一看右手，原來是鍋鏟上有水。用紙把鍋鏟擦干，又把灶臺上剛剛濺出的一圈油都擦干凈了，重新開火，翻炒冰糖至冒出綿密的泡泡。第一步成功！

現在雞爪下鍋，翻炒過后，到了最關鍵的時候，開始放佐料了！我突然慌張起來，轉身面對砧板，又走到水池這里，放醬油不是放水，我提醒自己，又走回灶臺，把火關了，在洗衣機蓋上找到了手機，重新看了一遍教學視頻：四勺生抽，一勺老抽，半勺耗油，一點味精。視頻暫停在這里，去倒生抽。這生抽怎么這么濃稠，剛剛視頻里嘩啦一勺就倒滿了，我們家這個不會過期了吧？看了一下瓶身上的介紹，原來這是老抽！我果然還是心細，差點就放錯了。我還放了一包鹵肉香料包，佐料都放好，熱水沒過雞爪，大火燒開后中小火煮半個小時，然后大火收汁。

我躺在沙發上等待這三十分鐘過去，這期間我不會做任何事情，除了看紅燒雞爪的視頻。先反復觀看剛才選定的那個紅燒雞爪視頻，確定是按照這一摸一樣的步驟做的，才終于放下心來。再慢慢看看其他人發的紅燒雞爪的視頻，看他們有什么特色之處，下次可以借鑒。看得好好的，突然想起來沒有放我姐姐說的萬能調味醬，這怎么能行，一個彈射跑到廚房，加了一點點黃豆醬。我想這個紅燒雞爪應該是不能再完美了。

昨晚我就和茉茉說了，今天在家做大餐，她說會早點寫完作業，留著肚子回家吃飯。現在我就出發去接游游回家。希望zg不加班，也早點回家。

放學回家的路上，我和游游說我做了好菜，他說肚子里有人在敲門，很餓很餓了。我們一路跑到家，他去洗手，我迫不及待地沖進廚房，給他先夾了一個雞爪。他吃了一口后，表情就變了，面部扭曲。我問他什么味道，他說苦的，然后就說肚子疼，不肯繼續吃了。我就知道！做菜沒那么簡單！

后來雞爪重新加了糖，zg回家后炸了春卷，小炒了幾個菜，游游吃完了一碗飯和三個春卷，茉茉也吃了三個春卷。雖然我極力推薦，但是雞爪他兩都沒吃。zg吃了兩個雞爪，我吃了兩個雞爪。我們還是吃了一頓好飯。