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第37章 酒不成糖成 賂老虎識(shí)幼虎

當(dāng)前軍政要?jiǎng)?wù)不外乎三件:富產(chǎn)、增民、強(qiáng)軍,其中富產(chǎn)又排在首位。

甲斐一國(guó)雖然平原稀少、不適農(nóng)耕,但也有著干燥少雨、溫差極大的氣候特點(diǎn),極其適宜各類水果生長(zhǎng),在后世本就是日本最大的葡萄、山桃之鄉(xiāng),也是聞名遐邇的葡萄酒出產(chǎn)地。

煙酒之利,懂的都懂。因此,經(jīng)貞看到葡萄就首先想到葡萄酒了。

按照原本歷史,天文十九年(即1550年),西班牙人圣方濟(jì)·撒威向大內(nèi)義隆獻(xiàn)上南蠻酒,這是日本最早進(jìn)口葡萄酒的記錄。

此后,戰(zhàn)國(guó)大名權(quán)貴都逐漸開(kāi)始接受這種酒品,將其奉為佳釀,就連豐臣秀吉這種保守派、土猴子,也曾于征服九州島津氏的歸途中,在福岡箱崎港停泊的葡萄牙船上狂飲了一番葡萄酒。茶人神谷宗湛也有關(guān)于石田三成主辦茶會(huì)時(shí),用長(zhǎng)崎進(jìn)口的葡萄酒款待宇喜多秀家、伊達(dá)政宗、小西行長(zhǎng)等人的日記。藤堂高虎則于慶長(zhǎng)十六年(即1607年)寄給家臣藤堂采女的信中特別關(guān)照:“命又兵衛(wèi)和太郎兵衛(wèi)注意一下,如果有南蠻酒,務(wù)必儲(chǔ)存起來(lái)。“

然而,相比葡萄酒的引進(jìn),日本的葡萄酒釀造則推遲了近百年,直到江戶元祿年間(即1688年以后)才正式誕生。但根據(jù)西班牙人記載,日本甲斐、駿河、武藏等地,本就有品質(zhì)極其優(yōu)良的野生葡萄,完全具備釀造葡萄酒的條件。如若經(jīng)貞能拔得頭籌、提前占據(jù)這塊市場(chǎng),無(wú)疑可以做成一筆好買賣。

然而,這個(gè)想法雖好,卻很快被經(jīng)貞擱置了,原因無(wú)他,遠(yuǎn)水難解近渴爾。時(shí)值冬日,整個(gè)甲斐領(lǐng)內(nèi)已無(wú)一粒新鮮葡萄可用,最快也要等到夏季才能重新采摘;再則釀酒周期動(dòng)輒數(shù)年,坐等釀成之日再籌錢備戰(zhàn),怕是自己一行人的骨灰都涼透了。因此,經(jīng)貞也只能另作他法。

好在古代的日本科技明顯落后于中國(guó),各種物資都難以制備、極其匱乏,經(jīng)貞很快又找到了更加靠譜的生財(cái)之道——制糖。

追求生活的甜美和舌尖的甜蜜,是一切人類的本能。然而不幸的是,日本一直未能發(fā)展起像樣的制糖技術(shù),除了水果、甜菜、蜂蜜等天然來(lái)源外,時(shí)至戰(zhàn)國(guó)時(shí)代都還是仰仗著明國(guó)、琉球舶來(lái)的石蜜(即冰糖)和蔗糖(即砂糖)和偷師于唐代的飴糖(即麥芽糖),才能知曉何為甜味。直到葡萄牙人將金平糖(砂糖制品)引入后,才逐漸豐富了供應(yīng)渠道。

和葡萄之于葡萄酒一般,甲斐明明盛產(chǎn)甘甜的葡萄,但在此之前并未有人將其與制糖聯(lián)系在一起。而事實(shí)上,葡萄中含糖量高達(dá)百分之二三十,雖然其中包含葡萄糖、果糖、蔗糖等多種糖分,按照當(dāng)時(shí)的技術(shù)限制難以分離提純,但簡(jiǎn)單制備出滿足口腹之欲的調(diào)味品還是綽綽有余。

此外,不同于釀酒需要新鮮葡萄、且周期漫長(zhǎng),利用提前收儲(chǔ)的葡萄干熬制糖漿僅需要短短數(shù)個(gè)時(shí)辰,完全可以為經(jīng)貞帶來(lái)一筆塊錢投入領(lǐng)地建設(shè)。

技術(shù)不難、說(shuō)干就干。經(jīng)貞命令工藤佑長(zhǎng)秘密收購(gòu)來(lái)數(shù)十斤葡萄干,就開(kāi)始第一次嘗試。這次有了長(zhǎng)坂信政和十二槍眾等棒勞力,經(jīng)貞這次也干回工程師本行、遙控指揮眾人賣力勞作。(長(zhǎng)坂信政:除了賣命打仗,還要賣力掙軍費(fèi),我也太難了吧)

將葡萄干洗凈放入石磨中,將其磨成粘稠的泥狀后放入大鐵鍋中,加少量水開(kāi)始大火熬煮,期間不斷加水以免燒干糊鍋。三個(gè)時(shí)辰,葡萄干泥就全部轉(zhuǎn)化為糖飴,再用粗布過(guò)濾掉雜志后冷卻裝瓶,就得到了一瓶瓶金紅色的剔透糖漿。經(jīng)貞和小伙伴們依次品鑒,眾人一致認(rèn)為此物明顯優(yōu)于價(jià)格不菲的蜂蜜。而試算成本,甲斐漫山遍野都是野生葡萄、平常也無(wú)需專人打理,除了采摘、晾干、熬制時(shí)的人力成本外,四舍五入相當(dāng)于無(wú)本買賣。

經(jīng)貞復(fù)又到町內(nèi)了解過(guò)蔗糖和蜂蜜價(jià)格,稍一試算自家葡萄糖漿的成本,心中震動(dòng)。第二日,便帶著數(shù)瓶成品和工藤佑長(zhǎng)一起返回躑躅崎館再度請(qǐng)見(jiàn)武田信虎。

“信形(板垣信方)稟告,你小子又有一門好生意要奉獻(xiàn)給本家,究竟是什么鬼名堂,說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?”,聽(tīng)聞和錢有關(guān),忙著備戰(zhàn)的武田信虎還是很快召見(jiàn)了經(jīng)貞。

“自然是一筆大生意,不然也不敢驚動(dòng)館主大人。不過(guò)在下稟告之前,還請(qǐng)您品鑒此物。”

“唔,這真是極好的蜂蜜啊。不對(duì),此物甜度似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蜂蜜,但又略遜于蔗糖,你小子快快講來(lái)。”

見(jiàn)經(jīng)貞開(kāi)瓶自驗(yàn)無(wú)毒后,武田信虎繞有興趣取過(guò)瓶子,向口中倒了一大口,隨即被齁得皺起眉頭,連忙吩咐侍從遞上茶水,連喝了幾杯才緩過(guò)勁。隨即將瓶子傳給隨同覲見(jiàn)的板垣信方嘗試,自己先評(píng)論道。

“館主大人所言極是,明國(guó)舶來(lái)的石蜜、蔗糖一向緊俏、供不應(yīng)求,此物雖然外觀口感都遜于石糖,但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)蜂蜜。不知成本幾何,產(chǎn)量幾何?”板垣信方同樣被猛然齁了一下,但身為本家內(nèi)政達(dá)人的他很快回過(guò)神來(lái),迅速提起了價(jià)格和產(chǎn)量這兩個(gè)關(guān)鍵要素。

“如今市面上石蜜百八十文一斤、蔗糖百四十四文一斤、蜂蜜八十文一斤,館主大人覺(jué)得此物定價(jià)八十文,各地商人可會(huì)有興趣?”經(jīng)貞并未直接回答板垣信方,而是繼續(xù)詢問(wèn)兩人的意見(jiàn)。

“信形,你覺(jué)得如何?”武田信虎對(duì)于此等庶務(wù)不甚精通,因此直接示意板垣信方給出判斷。

“八十文嗎,在下覺(jué)得大有可為!”

“特請(qǐng)館主大人、駿河守大人知曉,此物名為明國(guó)飴,乃是在下早年偶學(xué)自明國(guó)古書,但因需要大量果物制備,故一直無(wú)用武之地。在下前些日在領(lǐng)內(nèi)看到大量野生葡萄才想到此節(jié),沒(méi)想到一次試驗(yàn)便有所成。按照初步估算,以我甲斐一國(guó)漫山遍野的野生葡萄,一年約莫能煉制此飴百四十萬(wàn)斤,按照八十文的售價(jià)、減去兩成成本,一年預(yù)計(jì)獲利八至九萬(wàn)貫。當(dāng)然這只是最大理論數(shù)值,考慮讓利商人銷售和實(shí)際損耗,一年純利也就六七萬(wàn)貫吧。”

“一年純利也就六七萬(wàn)貫吧。”經(jīng)貞堪稱凡爾賽的發(fā)言頓時(shí)狠狠砸暈了武田信虎君臣二人。

可憐兩人雖是一國(guó)之君和頭號(hào)重臣,分別坐擁數(shù)十萬(wàn)和數(shù)萬(wàn)石高、還有礦山加持,但除去領(lǐng)民自留部分、減去各家豪族國(guó)人領(lǐng)內(nèi)產(chǎn)出、再花掉供養(yǎng)和賞賜直屬家臣和武士的費(fèi)用后,年底小金庫(kù)的結(jié)余怕是連千貫都難。可這小子倒好,才去領(lǐng)地幾天吶,就鼓搗出幾萬(wàn)貫的紙面收成,真令人羨慕嫉妒恨。

“小子,說(shuō)說(shuō)你是如何打算的吧。”,努力抑制住粗重的呼吸,和板垣信方對(duì)視一眼后,武田信虎沉聲說(shuō)道。

“在下自知?jiǎng)輪瘟Ρ。朔獠⒎且患铱梢韵碛小R虼讼M麑⒋斯P生意的七成純利奉獻(xiàn)給館主大人,將兩成純利分潤(rùn)給本家參與此事的大人們,僅剩一成作為貢獻(xiàn)此術(shù)和操辦此事的辛苦費(fèi)。”

“嗯,你小子能有此等為本家奉公的覺(jué)悟和忠心,實(shí)在令我欣慰。從此以后,此項(xiàng)生意由我庇護(hù),特許你以本家名義獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。只不過(guò),此事有你我二人即可,家中其余人等既未建功、何以收祿,不如你我直接分作二八,你意下如何?”

“呵呵,老胖虎看來(lái)是窮瘋了,連我撇出去的兩成都不想放過(guò)啊。如果我此時(shí)識(shí)趣,是不是就該主動(dòng)相讓,分作九一了。可是,生意不是這樣做的啊!”

經(jīng)貞想到此處,不僅露出苦笑道:

“館主大人所言不假。但人之本性,無(wú)利而不往。家中各位大人雖未立下功勞、但日后在此事中各有苦勞,若此時(shí)不能分潤(rùn)一二,雖不至于作梗、但必將大大怠慢此事。否則館主大人份額看似增加,但到手收益怕是要大打折扣啊。”

“舉例而言,在下估算年入,乃是建立在一國(guó)葡萄盡數(shù)收攏的基礎(chǔ)上。若是各地領(lǐng)主刻意怠慢、導(dǎo)致數(shù)量大大不足,館主大人所得自然會(huì)隨之降低;再者,熬制此飴需要占用大量人手,館主大人雖可強(qiáng)令各家征召領(lǐng)民服役,但實(shí)際所能征得人數(shù)也直接取決于各地對(duì)于此事的支持程度。”

“不過(guò)在下考慮不周,未想到本家難處。在下愿將最后一成收益也獻(xiàn)予館主大人,還請(qǐng)保留各位大人的兩成分潤(rùn)。”

“唉,你言之有理,不過(guò)將最后一成獻(xiàn)上就免了吧,哪有出力最多卻一文不落的道理,就按之前所述的三份運(yùn)作吧。”

經(jīng)貞以進(jìn)為退,主動(dòng)提出來(lái)舍棄自家一成份額。但武田信虎卻是聽(tīng)進(jìn)了“人無(wú)利而不往”,雖然對(duì)其忠誠(chéng)擔(dān)當(dāng)表示了極大好感,但并未接納他的奉獻(xiàn)。(武田信虎:廢話,你小子都列舉出這么多懈怠的辦法了,我再把你這個(gè)最大的中間商吃干抹凈,不是逼著你躺平摸魚嗎?)。

正當(dāng)其準(zhǔn)備結(jié)束此次覲見(jiàn)時(shí),經(jīng)貞接下來(lái)拋出的建議又吸引了他的注意。

“館主大人曾暗示今年將多有不平,不知可愿提前獲取未來(lái)幾年的歲入?”

“提前獲取歲入,額外課稅嗎?你加入本家已有時(shí)日,對(duì)國(guó)內(nèi)情況應(yīng)該也心知肚明,本家一向收支捉襟見(jiàn)肘、領(lǐng)民也相對(duì)貧乏。即便稍微加稅,那些個(gè)泥腿子便可能聽(tīng)信謠言、掀起一揆。如今正是多事之秋,不可因小利而掀起內(nèi)亂。”

“哈哈,在下所言辦法還是與那明國(guó)飴有關(guān),名為‘期貨’。”

“期貨?”

又過(guò)了小半天,經(jīng)貞終于向兩人安利完期貨一說(shuō),帶著心滿意足的笑容和一摞花押走出武田信虎居所,只留下堂內(nèi)大受沖擊的兩人。

“元芳,不對(duì),信形,你怎么看?”

相對(duì)半晌,武田信虎沒(méi)頭沒(méi)尾說(shuō)出一句來(lái)。

“在下看不透。館主大人,是不是在下老了,前有若殿大人,現(xiàn)在又有經(jīng)貞殿下,一個(gè)一個(gè)都是后生可畏啊!”

“唔,你提醒我了,是該讓勝千代和這小子碰一碰了,看看他們究竟能做到哪一步吧!”

……

次日,躑躅崎館內(nèi)、經(jīng)貞家宅,正當(dāng)經(jīng)貞準(zhǔn)備外出奔走期貨事宜,一位意想不到的客人卻上門來(lái)了。

上次晉升為侍大將后,經(jīng)貞也在城內(nèi)分得了一處家宅,但由于位置偏僻,一直沒(méi)有同僚上門拜訪。今日突然有人叩門投貼,不禁令其感到驚訝。

來(lái)人乃是一位年齡相仿的少年,雖然和經(jīng)貞一樣都是粗壯有力、膚色古銅、不甚英俊的武士身形,但一領(lǐng)紫色紗綾織直垂之下,倒也頗有幾分風(fēng)度翩翩。

“在下尼子經(jīng)貞,見(jiàn)過(guò)殿下。不知殿下如何稱呼?”

“哈哈,初次見(jiàn)面。在下武田勝千代,奉父親大人之命配合經(jīng)貞殿下運(yùn)作明國(guó)飴和期貨一事。”

“勝千代,這名字好耳熟。父親大人?喔,我知道啦!這貨就是武田信玄、胖虎啊!”

武田晴信,幼名勝千代,通稱太郎,出家后法號(hào)德榮軒信玄,因此也以武田信玄之名為眾人所知。作為武田信虎的嫡長(zhǎng)子,他天文五年(1536年)元服,僅僅五年后就在家中重臣的一致支持下,設(shè)計(jì)將親父流放到駿河,以“甲斐之虎”的名號(hào)開(kāi)啟了自己的傳奇人生。無(wú)論是出自《孫子》的“風(fēng)林火山”和甲信流兵法,侵略如火的赤備,還是“武田四天王”“武田二十四將”,甚至是盾無(wú)鎧和諏訪法性兜,都因這位傳奇名將而響徹戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。

這個(gè)男人,因?yàn)楹汀霸胶笾垺鄙仙贾t信的纏斗耗費(fèi)了彼此奪取天下的時(shí)機(jī),最終好不容易在“三方原之戰(zhàn)”擊敗織田、松平聯(lián)軍,望見(jiàn)了通往天下的希望后,卻猝然病死上京途中。而僅僅死后九年,一時(shí)煊赫的武田氏就被昔日敗將織田氏滅亡。因?yàn)闃O富傳奇色彩和悲劇色彩的人生,其被譽(yù)為“戰(zhàn)國(guó)第一名將”和“戰(zhàn)國(guó)第一兵法家”。

拋開(kāi)歷史的渲染,這個(gè)世界的胖虎(現(xiàn)在還是幼虎)在經(jīng)貞所見(jiàn),到底又會(huì)是什么樣子的呢?

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