經過多道工序處理后的黃鱔一點泥腥味也無，鱔肉口感嫩滑，麻辣鮮香，令人停不下筷。

紅心刺掌甜香軟糯，和黃鱔肉一起燜煮后更是浸潤了湯汁的美味。

軟軟糯糯的口感中，又香又甜還帶著點微咸微辣和麻味以及鱔肉的鮮香，多重滋味在口中爆開，即使是配菜也好吃到過分。

白玉刺掌也同樣如此，細膩爽滑，再加上浸潤了湯汁的那多重滋味，令人咬上去的每一口都是享受。

再配上用咕咕雞的油攤出來的，只加了鹽...