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第14章 包餃子

幾天后,悶熱的夏天終于換臉啦!一連好幾天都在哭個不停,爺爺奶奶和大小萍都坐在主屋的客廳里,奶奶拿著搟面杖搟面,“小萍,之前我聽你媽媽說,你最喜歡吃餃子,奶奶今天就給你下餃子吃,你喜歡不?”

小萍格外開心地趴在桌子上,用手指頭扣著面粉玩,“嗯嗯,餃子最好吃啦!”

大萍聽著不太樂意,“奶奶,我喜歡吃的東西,你怎么就不給我做呢?偏心,太偏心啦?”

奶奶討好地看向大萍,“那你喜歡吃什么?奶奶下次給你做?”

大萍,“梅花糕,奶奶,你會做嗎?就是我小時候去太奶奶家,她們給我吃過幾塊,那以后我就再也沒機會吃啦?可是真好吃呀!”

奶奶想了想,“是梅花印記的糕點,里面還是豆沙餡的?”

大萍,“嗯嗯,就是那個!奶奶,你能做嗎?”

奶奶很是自信,“沒問題,下次奶奶做好模具就給你做,這個還得找你爺爺幫忙,得讓他幫咱們做個梅花模具!”

大萍厚著臉皮求爺爺,“爺爺,你就幫我們做一個嗎?”

爺爺看向奶奶,“要做這個?”

奶奶,“嗯,就做一個吧!孩子們喜歡吃!”

爺爺,“好!等這個雨停了,我就給你們做個梅花模具!”

大萍開心地歡呼,小萍乖巧地學著包餃子,先將一塊圓圓的面皮平攤地放在手心上,然后用筷子夾好一小撮菜餡,放進面皮的中央,然后將面皮折疊捏緊有縫隙的地方!

奶奶看著小萍包出來的餃子呵呵直笑,“小萍,你這包的是北方餃子,咱南方人不這么包!那北方人呢?活的粗狂,凡事不講究,所以只要把這菜餡裝進面皮里,邊邊角角捏實就行啦!也不管好看不好看!只要味道過得去就行!”

大萍好奇地追問,“奶奶,這南方人和北方人包出來的餃子還能不一樣?”

奶奶,“當然不一樣啦!這一方水土養一方人,南北差異大著呢!”說完,奶奶就現場包了一個南方餃子,前面都是一樣的,不一樣的地方就是最后一步,奶奶把裝好菜餡折疊捏實好的餃子,再次平行折疊,使其成為元寶的形狀,顯得中間的菜餡特別飽滿厚實!

小萍拿起奶奶包好的南方餃子,仔細地研究起來,“真好看!”

奶奶,“咱們南方人不僅穿衣服講究,就是吃個東西,那也是精細多一點,這樣弄一下,雖然多費點功夫,但是等鍋里下好了餃子撈起來的時候,餃子皮是餃子皮,菜餡是菜餡!吃得那叫一個爽!就是擺在盤子里,那看起來就像是擺著一個個金元寶似的,也是富貴如意的象征!北方餃子最多就是省事,但是口感和美觀度肯定比不上咱們南方餃子!”

于是,大小萍在奶奶的教導下,開始認真地學習如何包好南方餃子。爺爺呢?啥事也不干,只管躺在躺椅上假寐,偶爾坐起來喝口茶!這做飯做菜的事情,全都是奶奶的活!這主要是因為奶奶做得太好吃啦!爺爺幫不上忙,再則也是奶奶和爺爺分工不同,爺爺主外專門干重活累活,奶奶主內專門干一些瑣碎的家務活,但說起來奶奶的活一點也不輕松!而且是全年無休,爺爺只是農忙的時候累一點,平時舒服得像個大爺!啥事都不干!

大小萍在奶奶的調教下,統共也就包了十多個餃子,包好后第一輪就下到鍋里煮,煮熟后撈到碗里一看,那真是各種情況都有,有包的丑,煮熟更丑,還有包的沒捏緊,一煮就散啦!只剩下面皮!

不過,大小萍吃著自己包的餃子,心里還是美滋滋地,畢竟是自己親手做的嗎?也不好抱怨啥的?奶奶熱情地詢問,“好吃嗎?”

大小萍一個勁地贊不絕口,“好吃!”

等到第二輪下了奶奶包的餃子,她們才品嘗到真正美味好吃的餃子!2人一口悶又多吃一大碗餃子!不過餃子還是包的多了些,一下子沒吃完!奶奶將剩余的餃子下了油鍋,炸至金黃酥脆,又是另一種美味,和奶奶在一起,嘴巴楞是沒有停下來過!

等到吃晚飯的時候,這2人哪里還有肚子吃?只得早早回到了自己家里,反正是下雨天,天色早早就黑了!奶奶也不強留她們,還讓她們帶上了一壺燒好的熱開水,再也不怕沒有水喝了!

這下,大小萍再次各回各自的房間。由于下雨的關系,氣溫也不再悶熱,小萍躺在一樓的床上,涼席陰涼順滑,很是舒爽!只是時間尚早,她一時半會也睡不著,想要找人玩!可是一想到之前大萍屢屢笑話她,使得她也不敢去樓上找大萍玩!

一個人悶在房間里,躺在床上翻來覆去地睡不著,怎么辦?突然,她想起來前幾天要到的爸爸的手機號,心想:她可不可以打個電話給爸爸?這么久,她不知道爸爸是否也想她呢?

小萍找來了那張寫著爸爸手機號的紙片放在床頭柜上,拿起來看了看又放回去,想打個電話吧?可是又不知道說什么?說爸爸你好嗎?哎呀,太老土啦!爸爸一定覺得她不可愛不好玩!說爸爸你想我嗎?那萬一爸爸不想她,豈不是很丟臉!

就在她不知道該怎么辦時?床頭柜上的電話響了,小萍立刻接聽,“喂?”

“你是小萍?”爸爸猜測地詢問!

小萍立刻緊張起來,“嗯!爸爸!”

“小萍,我找你姐姐,大萍在嗎?”

“嗯,在!”說完小萍對著樓上大喊,“姐姐,接電話!爸爸找你!”

可是大萍那邊沒有任何反應,小萍只好將聽筒放在一邊,自己爬起來去樓上叫人!

小萍來到樓上咚咚咚地敲門,大萍終于打開門,看到又是小萍,很不耐煩,“干嘛?怎么又來煩我?”

“姐姐,爸爸打電話找你,讓你接電話!”小萍老實地傳遞訊息!

大萍驚喜溢于言表,“啊?真的嗎?”說完剛想往樓下跑,卻突然想起了什么,“我在樓上也能接!你先下去吧!”

說完大萍關上房門,接起了二樓的電話,因為是一根電話線,二樓的電話也能接聽!

小萍只得乖乖地下樓,回到了自己的房間里!等她拿起聽筒的時候,聽到了里面爸爸和大萍的對話,小萍沒忍住抱著聽筒也聽了起來,這是爸爸的聲音啊!她想要牢牢地記住!

只是爸爸和大萍突然就聊到了小萍身上,這讓小萍嚇得大氣都不敢出,生怕自己偷聽的事情被他們發現!

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