第二天一大早周仁祐就出去了，他現(xiàn)在迫切需要找到一個(gè)可以掙錢的營(yíng)生。

原本按照周仁祐的估計(jì)齊思遠(yuǎn)贈(zèng)予他的二十兩銀子再加上自己身上的一些碎銀子想來(lái)是足夠的，可是誰(shuí)想到京城的物價(jià)這么貴，距離科舉考試還有數(shù)個(gè)月的時(shí)間，再加上自己對(duì)于張浚的一些接濟(jì)，自己身上的錢財(cái)根本不夠支撐到那個(gè)時(shí)候，要是不掙銀子的話，那自己就得餓肚子了。

至于借錢，算了吧，在這個(gè)舉目無(wú)親的地方能找誰(shuí)借錢呢！齊思遠(yuǎn)，還是算了吧，自己還沒(méi)有到那么厚的臉皮，人家和你非親非故的憑什么借你，他把自己帶到汴京還給了自己二十兩銀子，這已經(jīng)是很大的恩情了。

但是這一路走來(lái)，周皓仁看著街上正在販賣東西的小販，周皓仁悲催的發(fā)現(xiàn)，自己好像什么都不會(huì)干。

周仁祐漫無(wú)目的的走著，不知不覺(jué)之中來(lái)到了一家店鋪門前。

“也好，自己就進(jìn)去看看這北宋到底有什么特色的東西，也不算自己白來(lái)一趟。”周仁祐抬腳走進(jìn)了店鋪之中。

走了一圈，里面的東西讓周皓仁有一些失望了，在這里他并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么特色的東西，有的只是一些百姓常用的物品，由于是純手工制造的，這些物品甚至比后世的更加粗糙。當(dāng)然，那些精致華美的物品在這街邊的店鋪里面也不可能出現(xiàn)的。

不過(guò)，眼前的一堆東西倒是吸引了周仁祐的注意力。

一堆是一些灰褐色的硬塊，看起來(lái)里面的雜質(zhì)很多，還有一些泥土和石子之類的東西。

“這是什么?”周仁祐有些疑惑。

說(shuō)著周仁祐伸手摸了一下放入了嘴里面。

“呸呸呸！”一種又齁又咸的感覺(jué)傳來(lái)，甚至還很牙磣。

這不就是鹽嗎？這怎么比自己以前見(jiàn)過(guò)的腌咸菜的粗鹽還要粗糙！

旁邊的店小二看到周仁祐的表情剛想要笑出來(lái)，但是又發(fā)現(xiàn)似乎有些不妥，沒(méi)有辦法，他只能捂住嘴，盡量的讓自己別笑出聲來(lái)。

“這個(gè)是什么?”周仁祐指著旁邊的一些紅褐色的塊狀物品問(wèn)道，現(xiàn)在周仁祐學(xué)聰明了，自己提前問(wèn)一問(wèn)就保險(xiǎn)了。

“這個(gè)?糖啊！”小二回答道。

“這個(gè)是糖?怎么長(zhǎng)這個(gè)樣子?”周皓仁疑惑道。

“公子一看就是沒(méi)下過(guò)廚房的讀書(shū)人，糖不一直是這個(gè)樣子的嗎？不是這個(gè)樣子是什么樣子?”小二一臉看笑話的樣子看著周仁祐。

“額……你們這里沒(méi)有那種白色的糖嗎？就像是雪花一樣的。”周仁祐問(wèn)道。

“白色的?你是說(shuō)糖霜吧？沒(méi)有。”小二聳了聳肩說(shuō)道?

“怎么會(huì)沒(méi)有呢？那你們平時(shí)就吃這種糖啊?”

“對(duì)啊！就連這種糖普通人家也是吃不起的。至于糖霜，那可是從西域來(lái)的，那得大食的商人才有的。”

“大食的商人?”那不就是阿拉伯人嗎？

“哈哈哈，有辦法了！”周仁祐突然大笑了起來(lái)。自己剛才還為掙錢的事情煩惱，沒(méi)想到瞌睡來(lái)了就有人送枕頭，他現(xiàn)在有了一個(gè)掙錢的主意。

那就是制糖，準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)是制白糖！既然現(xiàn)在的白糖是外來(lái)的高級(jí)貨，拿著就給了自己一個(gè)絕好的發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)。

至于為什么不制細(xì)鹽。那是因?yàn)橹苋实v現(xiàn)在沒(méi)有那個(gè)膽子，在古代，鹽鐵可是由國(guó)家經(jīng)營(yíng)的，販賣私鹽那可是殺頭的大罪，除非是不要命了，才敢販賣私鹽。周仁祐還沒(méi)有到那么喪心病狂的程度。

聽(tīng)到周仁祐的笑聲，周圍的人包括小二都是一臉看白癡的的樣子看著周仁祐。

“咳咳咳！這糖多少錢一斤？”周仁祐說(shuō)到。

“一貫一斤。”店小二答道。

“這么貴。”周仁祐有些肉疼，這個(gè)價(jià)格果然不是普通的人家可以消受的起的。

“給我來(lái)五斤吧！”周皓仁說(shuō)道。

“來(lái)了！來(lái)了！”聽(tīng)到周仁祐要買五斤糖，小二的眼睛一下子就亮了起來(lái)！這可是大買賣啊！

周仁祐一臉肉疼的提著一個(gè)紙包走出了商鋪，紙包里面正是周仁祐買的糖！就這五斤糖竟然花了他五貫錢(一貫錢等于一兩銀子），這自己要是失敗了可就虧大了。

周仁祐買了五斤糖，然后按照自己的記憶找了個(gè)地方買了瓦溜（明宋應(yīng)星《天工開(kāi)物·造白糖》：“﹝蔗汁﹞尚黃黑色，將桶盛貯，凝成黑沙，然后以瓦溜置缸上，其溜上寬下尖，底有一小孔，將草塞住，傾桶中黑沙于內(nèi)，然后去孔中塞草，用黃泥水淋下，其中黑滓入缸內(nèi)，溜內(nèi)盡成白霜。”）要是自己的記憶沒(méi)有錯(cuò)的話，制作白糖的幾種東西就已經(jīng)買齊了。

緊接著周仁祐又花了半貫錢租了一個(gè)破敗的小院子作為制作白糖的臨時(shí)場(chǎng)所，自己總不能去客棧制白糖吧。

“呼！呼！”周仁祐身后抹了一把額頭上的汗珠，周仁祐此時(shí)正燒火來(lái)融化這些紅褐色的糖，因?yàn)闇囟雀吆蛣×业膭趧?dòng)的關(guān)系，他的額頭上已經(jīng)是密密麻麻的布滿了汗珠。

“唉，土法制糖雖然是看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)還真的是累啊！以后一定要雇人來(lái)干！”周仁祐心里這樣想到，只不過(guò)自己的這具身體身體素質(zhì)也似乎是太差了一些，剛燒了一會(huì)火自己這就跟破風(fēng)箱似的喘了起來(lái)，自己從今以后一定要抓緊時(shí)間來(lái)鍛煉身體，避免遇到危險(xiǎn)跑都跑不掉！周仁祐心里暗下決心。

隨著溫度越來(lái)越高，鍋里面的糖漿已經(jīng)完全融化了，此時(shí)正咕嘟咕嘟的冒著氣泡。

“這應(yīng)該是差不多了吧？”周仁祐心里疑惑道，自己雖然是知道土法制糖的原理，可是自己畢竟是沒(méi)有直接操作過(guò)啊，原理和實(shí)踐還是有著很大的區(qū)別的。

周仁祐用稻草堵住瓦溜，將褐色的糖漿倒了進(jìn)去，等到糖漿冷卻之后用黃泥水沖洗，最后真的留下了白色的糖霜！

五斤糖經(jīng)過(guò)了周仁祐的熬制，最終只是得到了三斤不到的白糖，好家伙，這損耗率高達(dá)百分之二十啊，可能是因?yàn)樽约哼€不夠熟練地原因，日后要是熟練了的話，損耗率應(yīng)該可以再降下來(lái)一些。

不過(guò)只有這三斤也是足夠了，先去看一看這糖霜的價(jià)格到底是怎么樣的，按照那個(gè)小二的說(shuō)法，應(yīng)該是不便宜。

等到周仁祐帶著自己的糖霜走出那個(gè)小院子的時(shí)候，天色已經(jīng)不早了！

自己制作這三斤白糖竟然花費(fèi)了小半天的時(shí)間！