飯桌上每一道菜都令人矚目，因為喬蕓將每一道菜都融入了自己的做法。

譬如葵花斬肉，這道菜嚴格來說并不是燒尾宴里的，據說此菜還是隋煬帝游幸揚州時名廚師以揚州葵花崗為題所做。

拳頭大小的肉丸子，先炸過后再澆汁，狀如獅子頭。但喬蕓做成了與普通丸子一樣的大小，方便入口，也正好免去了大丸子容易夾碎的尷尬。

炸丸子是北方逢年過節必備的家常菜之一，家家戶戶各有各的做法。平民家一般做素丸子，加一點...