獅子頭團成圓球，一只大概二兩左右，一口鍋里塞五只，燉了兩鍋，足夠一大家子吃了。

燉獅子頭的時候，沈青嵐開始炸魚。

幾個看客不肯走，跟追劇似的，生怕錯過一個鏡頭。

腌好的魚裹了生粉，像下油條一樣捏著頭尾，中間部分先下鍋定型。這過程手離著油鍋太近，要忍受高溫炙烤，一旦手哆嗦一下，魚就會掉下去，濺出來的油必定會燙到人。

看客們都懸著一口氣，許少庭更是緊張得不行，這定型的過程比...