第6章 粵式甜品
- 從美食探店開(kāi)始
- 會(huì)冒泡滴可樂(lè)
- 2035字
- 2022-05-17 06:00:00
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相較于略顯搞怪的標(biāo)題,魏一在視頻里的解說(shuō)可是一本正經(jīng)的,形成鮮明的對(duì)比,勉強(qiáng)算是標(biāo)題黨吧。
魏一順便查看了豬腳飯和煲仔飯的視頻熱度,點(diǎn)贊和評(píng)論數(shù)的增長(zhǎng)速度已經(jīng)放緩了。
按照目前的趨勢(shì)來(lái)看,煲仔飯視頻最多點(diǎn)贊不會(huì)超過(guò)2萬(wàn),可能也就1.8萬(wàn)左右,豬腳飯更低,預(yù)計(jì)有個(gè)1.5萬(wàn)頂天了。
趁熱打鐵,趁著圍觀的沙雕網(wǎng)友們還沒(méi)散去,魏一決定多更新幾條探店視頻,把路人留下來(lái)。
想想好久沒(méi)吃甜品了,臨近中午,魏一心里有了打算。
甜品店距離有點(diǎn)遠(yuǎn),魏一難得奢侈一次,叫了網(wǎng)約車。
坐車花費(fèi)半小時(shí)時(shí)間,魏一走進(jìn)甜品店,這也是他第一次專門(mén)來(lái)吃甜品。
畢竟以前伙食費(fèi)沒(méi)這么充裕。
在來(lái)的路上,魏一已經(jīng)做過(guò)功課了,知道這家店哪些甜品好吃,廣受好評(píng)。
魏一信步走到前臺(tái)點(diǎn)餐:“我要紅豆雙皮奶、姜撞奶、榴蓮班戟、鳳凰奶糊,各一份,這邊吃?!?
“好的,您一共消費(fèi)57元。”
爽快掃碼付款,魏一現(xiàn)在越來(lái)越適應(yīng)白嫖美食的生活了,沒(méi)有絲毫心理負(fù)擔(dān)。
這四款甜品是這家店口碑銷量最佳的明星產(chǎn)品,魏一很是期待。
國(guó)際慣例,魏一找了個(gè)偏角落不會(huì)給別人帶來(lái)困擾的位置坐下,擺放好手機(jī)打開(kāi)錄制功能。
隨后在等待餐品的時(shí)間里,順便觀察一下店鋪環(huán)境。
這是一家連鎖店,廚房是半明檔設(shè)計(jì),被帶有LOGO的黃色海報(bào)遮擋住,基本看不到廚房?jī)?nèi)部是什么樣的構(gòu)造。
用餐環(huán)境尚可,干凈整潔,桌與桌的間隔有點(diǎn)小,這個(gè)時(shí)間點(diǎn)幾乎坐滿了人。
估計(jì)是運(yùn)氣好,晚來(lái)幾分鐘就沒(méi)位置了。
甜品是預(yù)制好的,所以盡管顧客滿堂,上餐速度還是非??斓?,魏一沒(méi)坐幾分鐘,四樣甜品都已上了桌。
不銹鋼勺子已經(jīng)用開(kāi)水燙過(guò),魏一決定先嘗嘗雙皮奶。
形狀如膏的乳白色雙皮奶,香氣濃郁,奶味十足,魏一先挖起一勺不帶有紅豆的雙皮奶,送進(jìn)嘴中,入口香滑,口感細(xì)膩,好似那初生嬰兒的肌膚一樣?jì)赡邸?
魏一想像Nice爺爺那樣來(lái)一句Nice,可惜,不能壞了食不言的規(guī)矩,便忍住沒(méi)說(shuō)出口。
大不了后期配音補(bǔ)上。
再挖上一勺帶紅豆的雙皮奶,紅豆是沙沙的口感,配上雙皮奶的香嫩,細(xì)膩嫩滑,甜香清淡,別有一番風(fēng)味。
為了最大程度品嘗每一種甜品,記住每一種甜品獨(dú)特的口感和用餐感受,魏一選擇不摻著吃,慢慢悠悠將紅豆雙皮奶吃完,這才將目光放在下一個(gè)目標(biāo)上。
鳳凰奶糊,雙皮奶是用蛋清制作而成,而剩下的蛋黃就用來(lái)做奶糊,真正做到了物盡其用,不浪費(fèi)。
鳳凰奶糊整體呈金黃色,沒(méi)有濃郁的蛋香味,卻帶有香草的芬芳。
雙皮奶是固態(tài),鳳凰奶糊則是液態(tài),就像是液體冰淇淋一般,形成鮮明的對(duì)比。
魏一舀起一勺奶糊,淺嘗一口,香甜細(xì)滑且濃稠,但有點(diǎn)過(guò)甜了。
如果糖少加點(diǎn),味道會(huì)更合自己的心意。
吃完最后一口鳳凰奶糊,魏一緩了緩,等嘴巴里的甜味淡化了,這才準(zhǔn)備對(duì)榴蓮班戟開(kāi)動(dòng)。
魏一敢吃榴蓮,甚至食之知味,愛(ài)上了這種味道,但迫于高昂的價(jià)格,這輩子也就有幸吃過(guò)一次,還不是吃的新鮮榴蓮,吃的榴蓮班戟。
魏一想想自己差不多已經(jīng)忘記榴蓮班戟是什么味道了,正好今天重溫一下第一次邂逅榴蓮班戟的感覺(jué)。
魏一剝開(kāi)塑料刀叉外包裝,左手叉子右手刀,對(duì)準(zhǔn)黃色榴蓮班戟外皮切下一塊,精準(zhǔn)而優(yōu)雅叉起,送入口中,細(xì)嚼慢咽,一股久違的味道在口中綻放開(kāi)來(lái)。
既薄又具有Q勁兒的黃色外皮,包裹著香濃的動(dòng)物奶油,配合黏性多汁、軟糯味甜的榴蓮果肉,魏一此刻幸福感爆棚。
榴蓮班戟就是魏一目前吃過(guò)自認(rèn)為最好吃的甜品。
細(xì)細(xì)品嘗完榴蓮班戟,魏一還有一種意猶未盡的感覺(jué),忍住了再點(diǎn)一個(gè)的沖動(dòng),畢竟還有姜撞奶還沒(méi)喝呢,再點(diǎn)一個(gè)估計(jì)就吃不完了。
浪費(fèi)是可恥的,打包回去就會(huì)錯(cuò)過(guò)最佳賞味期,所以還是算了,下次再來(lái),不怕沒(méi)得吃。
所謂姜撞奶,“撞”是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),姜撞奶的美味就在于牛奶與姜汁的激情碰撞,甜與辣在一瞬間的融合。
姜撞奶還對(duì)人體有一定的功效,主要就是祛除寒濕、溫潤(rùn)濕肺、化痰止咳,起到很好的暖胃、潤(rùn)肺效果。
但是由于姜汁的味道特別濃郁,所以這道甜品,并不是所有人都能夠接受。
魏一第一次喝姜撞奶,也不是特別清楚自己能不能接受這股味道。
第一次總是帶有期待、忐忑,魏一勇敢邁出了這一步,舀起一勺姜撞奶,輕輕啄吟入喉,一時(shí)間兩種滋味同時(shí)經(jīng)過(guò)舌尖味蕾,再匯聚到咽喉位置。
香醇爽滑的口感,香甜中帶著微辣!
風(fēng)味獨(dú)特,好喝極了!
看來(lái)自己是可以接受這種味道的。
如此想著,魏一便不再猶豫,盡情享用著姜撞奶帶來(lái)的奇妙體驗(yàn)。
當(dāng)他將姜撞奶悉數(shù)暢飲入肚,胃部升騰起一股微弱的暖流,讓魏一親身體會(huì)到了暖胃的功效,不禁感慨度娘誠(chéng)不欺我。
所有甜品消滅殆盡,魏一拿起手機(jī)將所有空盤(pán)錄入進(jìn)去,最后說(shuō)了錄制全程唯一一句話,記得按時(shí)吃飯。
隨后結(jié)束視頻錄制。
魏一抽出一張紙巾輕輕擦拭嘴唇嘴角,起身離開(kāi)甜品店。
如果滿分是10分的話,魏一今天的美食探店體驗(yàn)會(huì)打出9分,被扣的那1分,不用想,必須給鳳凰奶糊。
雖說(shuō)是甜品,但是太甜了,就給人一種過(guò)猶不及的感覺(jué)。
單品打分的話,榴蓮班戟排第一,姜撞奶排第二,紅豆雙皮奶排第三,最后一名不用公布了,懂的都懂。
總體是個(gè)不錯(cuò)的探店體驗(yàn),魏一覺(jué)得這個(gè)視頻上傳了,點(diǎn)贊評(píng)論數(shù)應(yīng)該能夠穩(wěn)穩(wěn)超過(guò)煲仔飯的。
坐上網(wǎng)約車回家,魏一打開(kāi)斗音后臺(tái)一看,腸粉視頻審核通過(guò)了。