江白從小生活在北方，前世小時(shí)候家里還是比較拮據(jù)的，因?yàn)榧议L(zhǎng)一直都在外面上班打工，所以跟著奶奶學(xué)了不少做飯的技巧。

北方人吃面食比較多，尤其是各種面條啊，包子，饅頭，或者是餃子等等。

每逢過(guò)年的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)開(kāi)始弄這些東西，圖的就是一個(gè)熱鬧勁。

大年三十晚上大家圍在一起包餃子看春晚，大年初一早上，放爆竹下餃子，這也是皖省那邊的傳統(tǒng)了。

餃子皮好不好吃，主要在于面活的好不好...