第九十六章法式焗蝸牛和奶酪意式通心粉

很快，路民生和那一位副廚師長兩人都已經將三道菜全部品嘗完畢了。

熊利和站了起來，笑著看著兩人。

雖然熊利和并沒有說話，但是路民生和那位副廚師長都知道熊利和是什么意思。

那位副廚師長大聲說道。

“陳鋒，刀拍小青龍，九分！”

“王俊，雪澆火蓮花，九分！”

“田林，拍黃瓜，十分！”

熊利和聽完這位副廚師長的話后，默默的記錄著分數。

隨后看向了路民生。

路民生也沒有遲疑，笑著說道。

“陳鋒，刀拍小青龍，零分！”

“王俊，雪澆火蓮花，零分！”

“田林，拍黃瓜，五分！”

路民生話音剛落，現場的圍觀群眾開始了竊竊私語。

因為三輪比賽的評分都是一模一樣的。

而路民生除了給田林五分之外，從來沒有給其他兩個人分數。

就算田林真的比其他兩人強這么多，但是也不至于一直都是拿零分。

而田林每次都是拿滿分。

所有人都看出了路民生這赤裸裸的偏袒。

但在場卻沒有人敢說話。

王俊和陳鋒聽到這個熟悉的評分之后，眉頭皺的更深了。

他們越發覺得這次的比試沒有意思，完全是來給田林做嫁衣的。

王俊看向田林的眼神越發的不善起來。

而交外部禮賓司的胡波在聽到兩人的評分后，也是眉頭一皺。

他已經給足了路民生面子，但沒想到路民生這一次依然是給出這樣的評分。

這次選拔完全被路民生打破了平衡。

胡波皺了皺眉頭，看著身邊的路民生淡淡的說道。

“路總，你這評分是不是有點不妥。”

胡波這次收起了臉上的笑容，臉色似乎有點不好看。

路民生看著胡波的表情，笑著說道。

“老胡，你也吃過了田林做的菜，你說我給他打滿分合適不合適。”

胡波微微思索了一下，說道。

“你給田林打滿分我能理解，但是你給他們兩個打了三次的零分，這就有點說不過去吧。”

路民生似乎早就知道胡波會有點意見，但是依舊不以為然的笑著說道。

“做菜嘛，不就是比誰好吃嘛。”

“再說你這個選拔只選第一，第二第三根本沒啥用。”

“你說我給他打零分和四分有什么區別。”

胡波聽到路民生的話后，坐正了身子，一本正經的說道。

“這區別就大了。”

“如果只是一次比賽，還沒問題。”

“但是這是多次多輪綜合起來比試的，你的每一次評分都會影響最終的結果。”

“我希望你能給出中肯一點的評價。”

最后一句話，胡波說的認真且鄭重。

路民生聽著胡波的語氣，也收起了臉上的笑意。

認真的說道。

“這就是我中肯的評價，我只會給最好的那個滿分。”

“如果下一輪他們兩個更好，我一樣是給滿分，田林一樣是給零分。”

“你是吃過田林做的菜的人，如果你不相信我給的評分。”

“他們之前做的菜還在那里，你可以去親自再嘗試一遍。”

胡波聽完路民生的話，沉默了下來。

路民生說的也不無道理，他也是吃過田林做的菜的人。

田林確實超出了另外兩人更多。

胡波將頭轉了過去，重新看著三人并沒有回答路民生的問題。

路民生看到胡波這個樣子也沒有說話，也是靜靜的看著田林站立的位置。

他心中早就打定主意了，一定要將田林送上國宴廚師的大名單。

如果是田林沒有這個實力，那他會選擇另外一種方式去補償田林。

但是田林現在有這個實力，那他也一定會用自己的力量將田林推上那個高度。

但是現在看來，好像根本不用自己助推，田林自己一樣可以達到那個高度。

但是田林作為田文萱的養父，路家的恩人。

不管田林需要不需要，路民生做還是需要做的。

下一輪路民生依然會想辦法幫田林繼續拉高分數。

路民生坐定之后，看著田林的方向默默的想著。

但是路民生的這一切，田林卻是不知曉，就算知曉了，他也不會在意。

他現在坐擁兩百億身家，還需要追求什么呢？

帶著女兒好好的體驗生活不就完了。

即便現在站上這個舞臺，也只是為了完成對熊利和的承諾而已。

田林看向了田文萱，臉帶微笑。

田文萱也一直關注著田林，看到田林的目光投過來，臉上也露出燦爛的笑容。

對著田林伸出了大拇指。

田林看到田文萱的舉動，笑的更開心了。

王俊和陳峰看著笑的那么開心的田林，他們卻笑不起來。

他們從來都沒有認為技不如人。

特別是路民生還這樣打分，更加讓他們認為田林就是在路民生的運作之下才會得到比他們兩個更高的分數。

所以此時的他兩看向田林的眼神中滿是不甘和不屑。

但田林從始至終似乎都沒有轉頭看過他們一眼。

路民生和那位副廚師長點評完畢之后，熊利和站了起來。

“接下來考驗的品類是西餐。”

“請各位開始準備制作，時間限制為十分鐘！”

似乎是受到了上一輪幾人拖延時間的影響，這一次熊利和故意又一次說明了時間限制。

像是在提醒他們三個，這次要好好做，不要拖延時間。

熊利和說完就坐了下來。

現場的圍觀群眾也都變得安靜了一些，看著中間的三人接下來的表演。

田林聽到熊利和的話心中一陣無奈。

他這次可能又要拖延時間了。

因為他是真的不會做西餐，而系統的獎勵在剛剛才發放過，這次不可能繼續發放了。

那這次他就只有棄權了。

他此時正在思考著是要主動棄權，還是等時間到了之后自動棄權。

王俊和陳鋒聽到熊利和的話之后，腦中飛快的思索著要做什么菜品來打敗其他的兩人。

即便他們此時煤礦有決定好要做什么菜品，但是手已經扶在了菜刀上，或者砧板上，隨時就可以有下一步的動作。

說到西餐，陳鋒第一時間想到的就是法式西餐。

法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

既然要做西餐，陳鋒第一選擇就是最好的。

他決定做法式西餐，在決定做法式西餐的瞬間，他也決定好了要做的菜品。

法式焗蝸牛作為法式西餐里的代表名菜，最能體現西餐的功底。

陳鋒要做的西餐菜品確定就是法式焗蝸牛了。

與陳鋒一樣，王俊也在考慮著要做的西餐菜品。

王俊對中西餐都有涉獵，對西餐也有一定的研究。

他沒有像陳鋒一樣上來就選擇西餐之首的法式西餐。

而是打算做西菜始祖的意式西餐。

意式西餐做法吃法甚多。

尤其是他的面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種。

其中以通心粉最為出名。

考慮到國內人對面食也有特別的鐘愛，王俊便打算做奶酪焗意式通心粉。

陳鋒和王俊兩人在很快的時間之內便選擇好了自己要做的菜品，隨時都可以動手制作了。

現在他們只是在思考一些細節上的東西。

兩人一個扶著菜刀一個手放在砧板上，各自思索著，根本沒有時間個精力去關注其他的事情。

時間才過去了短短一分鐘。

這時的田林因為站的時間太長，估計是有些累了。

身子一歪，靠在了桌旁，雙手扶在桌子上，身子微微低付。

田林的這個模樣引起了陳鋒和王俊的注意。

他們立馬就認為田林和他們一樣，也已經想好了要做的菜品。

這是開始制作之前的千兆。

與上一輪不同，上一輪是都在等著田林動手，再來想出應對的方法。

這一次熊利和早就囑咐過不要拖延時間，而且現在的陳鋒和王俊兩人的想法已經改變了。

他們現在要爭得先機，用最充足的時間拿出自己最好的作品。

看到田林的這個動作，陳鋒和王俊都是一驚。

他們這一次肯定不能讓田林拔得頭籌。

兩人似乎很有默契一樣，幾乎在同一時間手上便有了動作。

開始了制作早已選定的菜品。

兩人有點爭先恐后，迫不及待一般。

他們的這個舉動和上一輪的拖延時間形成了鮮明的對比。

在場的所有人看的都是一頭霧水，不知道發生了什么。

讓他們的變化如此之大，在這一輪竟然爭先恐后的開始制作。

陳峰和王俊兩人倒是沒有注意到現場其他人的表情和神色，他們兩現在只想快點動手，先聲奪人。

現在時間還這么充裕，可以讓他們在制作的過程中慢慢的調整狀態。

陳鋒彎腰打開了下面的冰箱。

冷藏室里的法式蝸牛雖然是今天剛送到的新鮮貨，但此時卻縮在殼里沒有了動靜。

法式蝸牛不是一道菜名，而是蝸牛的一個品種。

能夠在國際市場上銷售的食用蝸牛主要只有幾種，如法式蝸牛、庭園蝸牛和瑪瑙蝸牛、白玉蘭蝸牛等。

陳鋒將半個巴掌大的法式蝸牛從冰箱拿了兩只出來，同時往另一邊的鍋里燒起了熱水。

這兩只法式大蝸牛在離開了冰箱的低溫環境之后，慢慢的有了動作。

桌子上的蝸牛殼輕輕晃動著，似乎在告訴被人它還活著。

陳鋒對這一切早已知曉，冰箱的冷藏溫度一般是在三度左右。

今天剛運過來的蝸牛在冰箱里呆了最多四個小時的時間。

四個小時之內蝸牛是肯定凍不死的。

此時的蝸牛依然能保持最佳的口感。

當陳鋒拿出蝸牛的時候，路民生和熊利和就知道了陳鋒的主料就是蝸牛了。

路民生對于這樣的一道西餐一點也不期待。

他全球各地的美食不知道吃了多少，對于西餐一直都沒有認同感。

不少國外的大廚做的西餐他都不認可，更別說陳鋒這樣國內的廚師做的西餐了。

但圍觀的群眾卻看得有些眼熱。

半個巴掌這么大的法式蝸牛，雖然在國外也不是什么名貴菜肴。

但是放在國內，這么大的蝸牛加上餐廳的氛圍，妥妥的高端兩字就出現了。

他們也十分想品嘗一下一直以高端標榜的西餐之首的法式西餐。

但明顯這只是兩位評委才能有的待遇，他們只能看看就算了。

直播間的網友們也有不少眼饞的，羨慕的發送者彈幕。

“我擦，這么大只的蝸牛，我也很想試一下。”

“這么大只的蝸牛，入鍋放在高檔西餐廳這不得小幾千？”

“做美食評委真好，可以免費品嘗那么多頂級廚師的頂級美食。”

“蝸牛這種東西還有人吃？免費送我我也不吃！”

“說得對！蝸牛有什么好吃的，要論吃還是我們國內牛皮！”

“我們國內連蝗蟲都可以吃……”

……

看到陳鋒拿出了蝸牛，王俊也不甘人后。

他從冰箱里拿出一盒藍莓，清洗干凈后，放入了攪拌機中。

不間斷的放入白砂糖，還滴入了一些檸檬汁。

很快，藍莓便被打成了稀爛的泥狀物。

湊近一點，還是能看到里面一些細小的藍莓顆粒。

王俊這是在做藍莓果醬。

他的操作，讓很多人認為他是在準備做一款甜食。

西餐里面甜食也占有很大的比重，主食或者餐后小菜都可以是甜食。

相比王俊在做藍莓果醬，另一邊陳鋒的大蝸牛更加的吸引別人。

此時大多數人的注意力還是放在了陳鋒的身上。

只見陳鋒灶臺上的水已經翻騰。

陳鋒拿起兩只蝸牛，將蝸牛的外殼用水清洗干凈之后，便直接放進了翻騰的沸水之中煮了起來。

兩只大蝸牛在落入沸水中之后，伸出了觸須似乎感受到了外界的溫度。

很快的又縮了回去。

雖然它們縮回了殼里，但這厚重的蝸牛殼也一樣不能保證它們的安全。

不知道是翻騰的開水將兩只蝸牛推動，還是蝸牛在殼中掙扎著。

兩只蝸牛在沸騰的開水之中不停滾動著。

另一邊的王俊還是在調制著他的藍莓醬。

此時他的藍莓醬在他不停的調和之下已經變的更加的濃稠了。

王俊挑起一勺藍莓醬，看著藍莓醬緩緩的往下流動，對這樣的濃稠度似乎很是滿意，點了點頭。

隨后彎腰從冰箱里拿出了成品的意式通心粉。

本來以為王俊要做的是輔菜，但看到通心粉的那一刻，都明白了，王俊要做的是主食。

王俊也燒起了一鍋熱水，準備煮制通心粉。

此時陳鋒鍋里的蝸牛也已經煮的差不多了。

他用漏勺撈起兩只煮熟的蝸牛，放在了砧板之上。

戴上一次性的橡膠手套，手中握著一直小鉗子。

對著蝸牛殼開始扒拉了起來。

將兩只煮熟的蝸牛全部從殼里扒拉了出來。

蝸牛肉通體雪白，在它的中間部位和尾部有一些黑色的地方。

這些黑色的東西是需要挖去洗凈的。

陳鋒用刀將這些黑色的東西剔去，又重新清洗了一遍蝸牛肉上的泥沙。

同時也將蝸牛殼里外又認真清洗了一遍。

做好這一切的工作之后，陳鋒又開始了處理其他的食材。

點火起鍋，放入大蒜、洋蔥開始煸炒起來。

隨后放入蝸牛肉、白蘭地繼續煸炒。

看著陳鋒的動作，有的人已經認為這是最后的收尾動作了。

蝸牛肉都已經炒熟了，可能馬上就要出鍋了。

但是在一旁被洗凈的蝸牛殼告訴這些人，遠遠還沒結束。

陳鋒炒完以后，將蝸牛起鍋后放在一邊。

他將面包糠和蝸牛肉一起重新塞入蝸牛殼內，塞的滿滿當當。

然后送進了烤箱，烤了起來。

不知道要烤多久。

在場的這么多人看到這里紛紛又將目光轉向了王俊。

此時的王俊也已經將通心粉煮好了。

他正在將很是濃稠的藍莓果醬往小段小段的意式通心粉里面塞。

一根根的塞著，細致無比。

與他們兩個不同的是，田林此時正依靠在桌旁，淡定的看著兩人的制作。

時間已經過去了二十分鐘了，田林靜靜的站在那里，絲毫沒有要動手的意思。

圍觀的人群在關注王俊和陳鋒的時候，目光不可避免的掃到了田林。

田林站在那像個看客一樣，不免讓人心生疑惑。

靜靜站在那里的田林此時也收獲了一些目光的關注。

熊利和是第一個關注到田林的。

他不知道田林這一輪又要搞什么。

田林看了看身旁陳鋒和王俊兩人的制作，又看了看墻上的時鐘。

還有二十分鐘，站在這里也沒事做。

不如提前把下一輪的甜點做好算了。

那樣自己今天的任務就結束了。

想到這里田林也開始準備動手制作了。

他彎腰打開冰箱，翻看著里面的食材。

熊利和看到田林終于有了動作，心中稍稍放松了一些。

將目光看向了王俊和陳鋒兩人。

此時陳鋒的蝸牛依然在烤箱值之內，還沒有烤好。

但王俊的通心粉已經塞的差不多了。

一份意式通心粉已經被他塞得不通心了。

蛋黃的一時通心粉，里面夾著紫黑色的藍莓醬，看起來并不是那么的好看，但是還是有一種想要品嘗一下的沖動。

剛一塞好通心粉，王俊又點起了火。

這一次用的鍋是平底鍋。

鍋中的黃油正在慢慢的融化著。

隨后放入了天然的干奶酪開始煮制起來，一邊煮一邊不斷的加入鮮牛奶和淡奶。

從王俊在鍋內放入奶酪的那一刻起。

在場的不少人都知道王俊要做的是奶酪意式通心粉了。

一股濃郁的奶香飄散出來，讓人忍不住的吸了吸鼻子。

（明天就要大結局了，好激動！）