終極大獎是鯊魚，鯊魚都才價值80顆貝殼。

這一次趕海就賺了幾十？

鯊魚可遇不可求，但其它的魚太好抓了。

希希是錯估了，這西海岸的魚數量。

趕海一次的收獲都這么大。

“沒事，回頭希希肯定會耍賴的。”黃小廚咳嗽一聲說道。

他和希希共事這么多年，早就知道了。

氪金玩法，升級玩法，他已經很熟練。

現在第二期，他還能圓回來。

實在不行，現在節目還沒有播出，回頭剪輯的時候，下點功夫也就是了。

真等播出了，那就是節目事故了。

這不太可能會發生。

“毅哥，這個坑怎么辦？”紫楓詢問林毅，這抽完水的水坑，就這么放著嗎？

“等漲潮的時候，海水會再次灌滿水坑的，明天我們再弄一些爛魚爛蝦過來打窩，過個把禮拜，又可以抽一次。”林毅和紫楓說道。

“每次都會有這么多收獲嗎？”黃小廚好奇的問道。

林毅...

“怎么可能，每次的收獲肯定不一樣啊，我們這次算是運氣爆棚了，下次這個坑里，沒準只有幾條魚。”林毅聳聳肩，盤水坑，其實很像是開盲盒。

眾人恍然。

回去，眾人把抽水機，給抬到了三輪車。

黃小廚他們不愿意走路，在路邊打了個車，回蘑菇屋。

林毅仍舊騎著三輪車，帶著黃朵朵和紫楓。

回到蘑菇屋，黃小廚把這些魚全部倒了出來，最貴的莫過于那條東星斑了。

“好漂亮啊。”

紫楓覺得這東星斑的顏值真的靚絕群魚。

“這些魚，待會拿去換貝殼。”經過眾人商議，把拿去換貝殼的魚的挑選了出來，用另外的桶裝。

能換30個貝殼。

“哈哈，這是我們蘑菇屋最富有的一次了，一波肥。”

黃小廚忍不住說道。

前面幾季，他們掰玉米換物資，種樹換屋子，每次日子都過的苦哈哈的，這次可算是找回了一些場子。

林毅把那條東星斑，單獨用一個盆子裝了起來。

“毅哥，海水魚，要是放在淡水會不會死？”紫楓好奇的問道。

她至今仍然搞不明白，淡水魚和海里的魚，能不能互換環境生活。

“有些魚可以，比如說河豚，它們生活在海水里，但會到江河里去產卵，它們可以很好的轉換身份，但大部分海里的魚，要是生活在淡水里會死，海水魚不能在淡水中生存。”林毅對紫楓說道。

海水和淡水的滲透壓不同，魚類在漫長的進化過程中，逐漸適應了所處水域的滲透壓。

海水魚自身的滲透壓比海水低，因此水分會不斷從體表流失，它需要喝水補充，放到淡水中，由于滲透壓逆轉，水分會不斷進入，從而導致其脹死。

不止如此，很多深海魚也不能在淺海地區存活，這是由于魚體適應了深海的水壓，在水壓較低的地方也會死亡。

這些都是小常識。

紫楓表示學到了，沒想到這里面還有學問。

“中午便拿它開刀。”林毅打算中午把這條東星斑燒來吃，讓蘑菇屋眾人打打牙祭。

這玩意，可比什么蛤蜊，牡蠣，螃蟹要好吃的多。

“浩然，你這次算是來對了。”林毅對浩然笑著說道。

這一期，按照原來的計劃，本來還有一個女生的，昨天晚上，紫楓和林毅說了那個女生的名字，叫什么文琦？？

但因為黃朵朵的亂入，文琦被安排在了下一期。

黃小廚為此，還給文琦打電話解釋了。

黃小廚表示她可以在附近轉悠，玩幾天。

節目組會報銷這幾天的開銷。

文琦帶薪旅游，當然開心，好吃好玩好住，自然沒什么意見，本來些許的不快，都煙消云散了。

“毅哥，這東星斑好兇啊。”黃朵朵找了一根筷子，探入水里，東星斑氣勢洶洶的過來咬。

確實有些霸氣。

它的身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，這也是它的名字“星斑”由來。

“石斑是很兇猛的掠食者，和石九公都一樣，都不是善茬，它會吞掉任何它能吞掉的魚，也會吃蝦及其他甲殼類動物。”林毅對眾人說道。

“大魚吃小魚，小魚吃蝦米，我知道。”黃朵朵舉起了手，說了一聲。

林毅笑著點了點頭，食物鏈嘛，就是這樣的。

“這魚很出名，東星斑肉質鮮甜勁道，色香味俱全，是魚中的極品，不僅在各大海鮮飯店暢銷，而且還經常被選作國宴食品呢。”林毅把東星斑撈上來，去鱗片，破肚，開始處理起來。

這一過程，行云流水，一看林毅的手法，就知道他是行家里手了。

這一年來，林毅沒少和魚打交道，殺魚破魚那是家常便飯。

紫楓和黃朵朵覺得有些殘忍，跑到一旁，不忍看。

“好的食材，講究一句話，原汁原味！”

攝像機一直都開著，林毅在做菜的時候，說的這些話，不僅是和紫楓他們說的，也是對未來電視機前的觀眾說的。

內行看門道，外行看熱鬧，解釋多一些，以后收割起人氣值來，也會更多一些。

不然，那些觀眾，包括紫楓在內，都只會覺得林毅燒菜很棒，僅此而已。

其實廚藝這一行，最重細節。

林毅今天是用粵菜的做法，來燒東星斑。

而“原汁原味”便是粵菜中，所追求的極致滋味。

一條好的東星斑，魚肉里自帶鮮甜，現在林毅要做的，便是最大限度地保留它的味道。

當然，這并不意味著，需要很復雜的去處理，添加很多佐料。

相反，林毅在烹飪時刻意，不過多調味，只放姜絲去腥，放入蒸鍋，蒸制魚肉八分熟。

這也映襯了那句說法，高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法。

等魚肉蒸至八分熟之后，林毅再將事先切好的蔥絲，鋪在蒸好的魚上，淋上熱油，用滾燙的油溫激熟東星斑，這樣既能保證魚肉不會蒸老，還能使蔥色脆嫩，香味更好地滲入魚中。

最后一步，畫龍點睛，淋入蒸魚豉油。

一道清蒸東星斑便燒制好了。