在人類文明的發展中農業的發展也是至關重要的，在一些對于歷史文明演進的研究中農業文明也是很大的一部分。人類在發展的過程中利用原始農業和畜牧業，學會了播種，收割稻谷，以及采摘果子和飼養牲畜，捕獵等這些傳統的農牧生產模式獲得了自己賴以生存和發展的生活必需品，用于給自己提供面食和肉食，食物的種類和分量也越來越多，食物的供應也趨于穩定，不再單純的去捕獵和采集，也為日后的定居和大的流域文明的形成提供了很好的先決條件。農業的起源主要要從兩個方面來進行考慮，農作物種類和栽培方式來考慮。農作物主要分為水稻和小麥，按照歷史書上所講的世界遠古文明遺址發現最多種植物的就是水稻了。水稻適宜種植在中低溫度地區，需要充足的熱量和水源，所以世界上大多數的文明都發源于大江大河附近。中國的黃河流域，長江流域，印度的橫河流域，埃及的尼羅河流域。那就按照我們中國的來進行分析，中國地大物博，發現的古文明遺址也多，適宜農業發展的地方也多。在中原地區有黃河文明，在南方地區有長江文明，在東北和華北地區有BJ的元謀人，還有云貴高原，青藏高原，以及西北的甘肅。從已經出現的一些考古發現可以推斷出中國的農業起源不止一個地方和地區，而是多個地區和地方共同組合而成，經過一系列的發展才形成中華民族燦爛多彩的農業文明和農業文化。長江中下游地區應該是中國水稻種植也最先開始的地方，哪里最重要的是緯度低，氣溫高，滿足了水稻生長所需要的熱量。并且哪里的地形平坦，廣闊，還有比較肥沃的土壤，種植面積大，靠近長江，還有許多零零散散的江河湖海的流淌，便于灌溉。栽培作物的起源都來源于一定的生產方式和生活方式，那時的中國人，已經開始使用磨制的陶器和石器，早期的勞動已經形成。并且他們也開始飼養家畜，早期的部落也開始形成，人們已經開始定居，這些都足以說明人類利用和認識自然能力的提高，也說明我們華夏民族的聰慧。人類的文明也就從這時候開始發展，在發展到幾千年后的今天，我們生活在一個和平美麗的地球村，我們在同一片天空下呼吸著新鮮的空氣。