前言

目前，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國飲酒人數(shù)和酒精消耗量迅速攀升，酒精帶來的社會問題和醫(yī)學(xué)問題日益突出。廣大醫(yī)務(wù)、科研工作者和社會、司法等學(xué)者，需要一本全面酒精科學(xué)知識的專著，幫助解決實際工作中的問題。

我們用九年時間，從世界各地收集幾十本國外相關(guān)酒精醫(yī)學(xué)專著，邀請國內(nèi)酒精醫(yī)學(xué)研究相關(guān)專業(yè)的幾十名正、副教授和幾十名博士、碩士研究生，檢索和引用大量國內(nèi)外最新酒精醫(yī)學(xué)研究成果，撰寫本專著。本書的內(nèi)容和特點主要包括：①將目前國內(nèi)外最新研究成果和科學(xué)信息匯集書中；②從酒精醫(yī)學(xué)問題到社會問題，影響范圍廣泛；③納入了酒精醫(yī)學(xué)問題的基礎(chǔ)以及臨床和治療；④包括了酒精對人軀體的影響以及對人心理的影響；⑤簡述了酒精對身體的益處以及對身體的損害；⑥闡述了中、西醫(yī)對酒精的醫(yī)學(xué)研究。

本書能夠順利出版感謝所有的編者，九年中他們在百忙中抽出寶貴的時間，辛勤耕耘，撰寫相關(guān)章節(jié)的內(nèi)容及修改。感謝各位審稿者，他（她）們都是各學(xué)科的領(lǐng)軍人物或國內(nèi)知名專家，其臨床、教學(xué)、科研、學(xué)術(shù)活動等工作特別繁忙，但仍堅持利用業(yè)余時間及節(jié)假日對審閱內(nèi)容進(jìn)行逐字校對。第一至七章由郝偉教授審閱，第八至十四章、二十章由周晉教授、王巍教授審閱，第十五章及附錄由李冰教授審閱，第十六章由張黎明教授、潘永惠教授、鐘鏑教授審閱，第十七章、第二十一至二十五章由李學(xué)奇教授審閱，第十八章由韓明子教授審閱，第十九章由李佩玲教授審閱，第二十六至三十七章由王麗華教授審閱。感謝楊寶峰院士，在百忙之中為本書撰寫序言，起到畫龍點睛的效果；感謝于欣教授作為主審，為本書付出了大量時間和精力進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)且細(xì)致的審核。

特別要感謝從本書開始編寫到最后出版的過程中做了大量默默無聞的工作、卻沒有在書中留下姓名的好朋友。

由于本書是在同一主題（酒精醫(yī)學(xué)）下，由幾十位專家、學(xué)者從不同的角度進(jìn)行深入研究討論，每位撰寫者觀點和寫作風(fēng)格各有所不同，不同章節(jié)、部分內(nèi)容有交叉和重復(fù)的地方在所難免，望各位讀者見諒。為了進(jìn)一步提高本書的質(zhì)量，以供再版時修改，因而誠懇地希望各位讀者、專家提出寶貴意見。

2020年7月