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第47章 鹵面

吃過晚飯,杏兒和沈氏還有沈家玉各自回屋。

杏兒開始有些睡不著,也不知道陳柳找的那些人今天晚上會不會過來,她把該做的都做了,但心里還是有些擔心。

院墻上弄了碎碗片,但今天下午剛弄,今夜是最不牢固的時候,那些人真的來了,也許那些碎碗片不太頂用。

杏兒想著院墻,又想到她放床邊的砍刀,她知道沈氏屋里也藏著一把刀,沈氏和她的想法一樣,若是半夜有人真的弄開了門,她是準備和人拼命的。

只有沈家玉沒想那么多。

自己才來了不到兩個月,這麻煩事一件接一件,就算這次消停了,以后也不會說就很安逸。

點心那邊不知道會不會出事,還有趙家,原主杏兒離開趙家的時候年紀還小,對于趙家沒啥印象,偶爾聽沈家玉和沈氏提起,才知道趙家都有什么人。

杏兒從原主的記憶中多少了解一點趙家的情況,加上她的猜測,她覺得她這邊過好了,趙家早晚會找上門。

別說這么多年沒聯系找不到的話,要知道這世界上想找沒有找不到這一說,這世界上人多,人和人之間是親戚連著親戚的,自己村子有多少人家?這些人家又有多少親戚?他們走親戚的時候都喜歡嘮閑磕,到時候這家傳那家,那家再傳別家,保不齊哪家就和趙家所在的村子認識,到時候趙家聽說了,一打聽,知道她們這邊日子過好了,肯定要來占便宜。

不是杏兒心懷惡意的去揣測,而是當初原主的爹一死,她大伯就搶了屬于她家的地和房子把沈家玉趕出門,原主的爺爺奶奶也是向著大伯的。

這樣的人家,你指望他是好的?

不過就算趙家找來,也別想占便宜,自己可不是好欺負的。

杏兒心里想著這些慢慢睡去。

不知道睡了多久,杏兒突然驚醒,外面有動靜,是不是陳柳找的人來了,杏兒一下坐了起來,屋內有亮光了,她這是在哪兒呢?她要做什么?

杏兒有些懵,揉了揉頭,她才想起來,她所在何地,她著急的要下床,又一想不對啊,有亮光了,那就說明天亮了,那些人應該不會白天來吧。

杏兒穿了鞋子,穿了衣服,開了門,看到了在客廳的沈氏,沈氏沖她點點頭,這一下杏兒的心放下了,沈氏在,說明那些人沒來,這一夜是平安過去了。

沈氏能看到杏兒的狀態一下子松懈下來了,看來她昨夜也是憂心的,就自己那個傻閨女啥也不知道,不過不知道也好,不像她和杏兒,心累。

杏兒洗漱完,那邊沈家玉已經做好了早飯,早飯不麻煩,沈家玉做了稀飯,熱了饃,兩碟咸菜,還有一個蒸雞蛋。

杏兒和沈家玉說過,早上要吃雞蛋,不然人的營養不夠,所以沈家玉做早飯的時候會弄雞蛋,有時候煮,有時候蒸,有時候甩到稀飯鍋內。

說起來吃雞蛋,開始沈家玉就煮兩個,給她娘一個,她閨女一個,她自己不吃,她說她不愛吃。

杏兒看到桌上只有兩個雞蛋后啥也沒說,把自己的雞蛋剝好放到了沈家玉的碗內,等沈家玉想撈出來給她的時候,杏兒說要不以后一人一個,要不她就不吃,沈家玉知道閨女是心疼自己,所以她從那以后就弄三個雞蛋,一人一個。

對于這點沈氏很滿意,杏兒的辦法很簡單,卻比苦口婆心勸有用,勸的話沈家玉不一定會聽,可杏兒這樣做,沈家玉沒辦法,就只能接受。

吃過早飯杏兒和沈家玉開始做糕點,沈氏也在一旁幫忙,等干活的人來了,她們都做的差不多了。

點心給了劉長生,劉長生帶著去了鎮子上。

杏兒一時間有些無聊,模具她都刻的差不多了,平時上午她都去鎮子,今個不用去,那她上午干點啥呢。

本來她想去鬼王林轉轉,可沈氏不讓她單獨出門,怕她出危險,杏兒只能待在家里。

想想中午吃點啥吧。

杏兒去廚房轉了一下,菜的話有劉長生拿來的白豆角,有青皮茄子和辣椒,還有一個嬸子早上拿過來她家生的豆芽。

杏兒眼睛一亮,她想好中午吃什么了。

杏兒想好去刻模具去了,不刻也沒別的事,等劉長生回來了,看他平安無事,還帶了肉回來,杏兒洗手和面,搟面條,面條她切的很細,又揪了一下,不用太長,往面條里面放了一點油,怕面條粘連。

弄好以后她炒菜,肉切成小肉丁,白豆角切斜刀,豆芽洗干凈。

鍋內放油,油熱放了蔥花炒香,又放了肉下去,放了調料,鹽放的比較多,菜炒的要比平時咸一些,肉炒的差不多了又把白豆角和豆芽放進去炒,等炒的差不多了,放了水進去,煮開,杏兒把鍋端了下來,放了鐵鍋上去,然后放了籠上去,鋪了籠布,把面條放上去蒸。

面條蒸個十分鐘左右,把面條夾到盆子里面,然后用筷子都給散開,不散開的話,面條就是一蛋子一蛋子的,不好吃。

散開以后,杏兒把鍋內里面的菜倒入盆子里面,拌均勻,因為菜里面有湯,所以拌起來不是干的。

這個湯也是要經驗的,湯多了,面太濕不好吃,湯少了,面干,噎人,也不好吃。

拌好以后把拌好的面條放上去繼續蒸,蒸個七八分鐘熄火,再燜上幾分鐘就可以了,這叫鹵面。

鹵面,前世是杏兒老家中原地區的一種吃法,很多地方是沒有的,發展到后面,很多地方都有豆角燜面什么的,就是從這個發展過來的,相比燜面,杏兒更喜歡吃鹵面。

鹵面做好,杏兒把鹵面弄到盆子里面,鹵面的香氣引的杏兒口水連連,前世她都有兩年沒吃鹵面了,來這里也沒吃過,現在看到是真的饞。

杏兒喊了大家進來吃,她又燒了一鍋雞蛋稀飯。

只吃鹵面有點干,當然,你可以喝水,可杏兒更喜歡喝稀飯,不管是吃完鹵面,喝一碗雞蛋稀飯還是把雞蛋稀飯盛到鹵面碗內泡著吃,杏兒都覺得好,反正雞蛋稀飯是跑不了的。

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