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第12章 插秧與上山

又是吃飽喝足的一天,今天姜川先是把盒子里的蚯蚓篩選了一遍,又發(fā)現(xiàn)了三條綠蚯蚓。再去草垛下面挖一些,廢了不少功夫湊了7條,蹲的他腿都麻了。

經(jīng)過兩天的對(duì)比實(shí)驗(yàn),姜川初步得到結(jié)論:綠蚯蚓雖然腥臭味重一些,但是對(duì)于鯰魚、黑魚這一類的肉食性魚類有著比較明顯的效果。

再有,如果遇到麥穗,小白鰱鬧窩的情況可以使用綠蚯蚓。或者是把綠蚯蚓攪碎混合一些其它餌料,來(lái)進(jìn)行打窩,引誘來(lái)肉食性魚類,這些小雜魚自然就逃走了。

……

四月中旬即將過去,在這之前還有一件事需要做,那就是——插秧。

插秧指的是把秧苗插入水田中的過程,各地插秧的時(shí)間。因?yàn)闅夂颉⒌乩砦恢谩⑥r(nóng)作物生長(zhǎng)周期的影響有所不同。

春季的插秧時(shí)間,大約就是氣溫回升趨于穩(wěn)定沒有較大波動(dòng),并且在開始降水之后,進(jìn)行插秧。

以前插秧都是由人工進(jìn)行,在插秧的時(shí)節(jié)。農(nóng)民伯伯們會(huì)卷起褲腳,走入水田,一只手抱著秧苗,一只手進(jìn)行插秧。

雖然插秧的時(shí)節(jié)在春日回暖以后,但是人體的平均氣溫在36攝氏度左右,光腳入水尤其是泥里,還是比較涼。

青壯年時(shí)期氣血旺盛還好還好,等年紀(jì)大了受寒很容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛和靜脈曲張。

并且在農(nóng)村,婦女同樣是需要下地勞動(dòng)的。他們手腳麻利不輸男子,但體質(zhì)相比來(lái)講要弱一些,所以更容易落下病根。

不過好在國(guó)家始終關(guān)心著,農(nóng)民伯伯的生產(chǎn)和生活。在經(jīng)濟(jì)上沒有那么困難以后,便開始大力補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)機(jī)械得以大范圍推廣,聯(lián)合收割機(jī)、播種機(jī)、旋耕機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用,及大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)壓力。使得農(nóng)民伯伯不在那么勞累。而插秧機(jī)也在其中。

看著插秧機(jī)行駛在水田里,姜川的心里感慨萬(wàn)千:原來(lái)需要一個(gè)人干大半天活,現(xiàn)在機(jī)器開過去十多分鐘就能搞定。而且在一些山間梯田,較大機(jī)械進(jìn)不去的地方,小型手扶式插秧機(jī)也應(yīng)運(yùn)而生。

許伯特意留下了一塊地,和姜川一起手動(dòng)插秧,大概是兩個(gè)熟手一天的工作量。

但由于姜川是新手從來(lái)沒有接觸過插秧,這個(gè)時(shí)間肯定得延后了。并且許伯還得給姜川做示范,效率就更低了。

秧苗根部需要入土多深?什么樣的姿勢(shì)較省力?看著是挺容易,實(shí)際做起來(lái)可不一樣。

姜川這個(gè)新手干著干著就跑偏,行列一點(diǎn)都不齊,秧苗也歪七扭八的,好歹根已經(jīng)下到泥里了應(yīng)該能活。

許伯看著姜川的成果,并沒有批評(píng)他。

而是說(shuō):“雖然現(xiàn)在有機(jī)械很方便,但是也要讓后輩體會(huì)一下先輩們的艱辛,和生活的辛苦。也是教育后人,糧食來(lái)之不易,要養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣。這種精神,以后你也要傳承下去。”

“再者說(shuō)會(huì)耍嘴皮子跟會(huì)干,那是兩碼事。渾身上下就長(zhǎng)一張嘴,光會(huì)閑扯淡可不行。”

晚上吃過飯,姜川早早的就上了床。白天插秧,干的有點(diǎn)腰疼。明天早上的晨練也免了,得多躺一會(huì)。

在家歇了兩天,腰不酸了背不痛了,滿血復(fù)活。姜川打算上山去挖點(diǎn)野菜,話說(shuō)這幾天總吃魚了雖然沒吃膩也該換換口味。

除了背簍網(wǎng)兜和鋤頭姜川還特意挑了一根竹桿帶著,一邊走一邊揮舞竹桿抽向路邊的雜草,偶爾還給自己配兩句音。

就像小時(shí)候看武打片,邊看邊練一樣,激動(dòng)的時(shí)候還跟著念兩句臺(tái)詞,幻想著自己以后仗劍走天涯。【現(xiàn)在帶著劍過不去安檢】

“手持三尺細(xì)竹桿,敢教百草盡無(wú)頭”

這么一路邊走邊玩沿著小路向遠(yuǎn)處進(jìn)發(fā)。

山上的春風(fēng)吹的還是比較宜人,如果能有小雨就更好了。斜風(fēng)細(xì)雨,倚樓聽之,這景象絕美。

…………

大家春天出去玩一般會(huì)做些什么?是不是跟自己的家人或者朋友出門踏青,湖邊散散步,放放風(fēng)箏,累了就在草地上坐一坐。鋪上墊子來(lái)個(gè)野餐,或者在花前樹下喝杯茶。想想就挺愜意的!

但是姜川是條單身狗啊,而且自己一個(gè)人做這些也沒有感覺。不過呢,既然沒有人看到反而可以放松一下天性。

姜川悠哉悠哉的走進(jìn)山林里,遠(yuǎn)處的樹下時(shí)不時(shí)的閃過小動(dòng)物的身影,頭頂上時(shí)不時(shí)有鳥兒銜著樹枝飛過,花叢中蝶舞蜂飛。一幅忙忙碌碌且又生機(jī)盎然的景象。

慢慢的山路趨于平緩,姜川走到一片草坪上。松手把工具放下,站直全身放松向后仰,倒下。

吸氣深呼吸,突然怒目圓睜,開口向天嘶吼。之后慢慢平靜下來(lái),平躺在草坪上,閉上眼睛深呼吸,整個(gè)人癱的像一條咸魚。

躺了好一會(huì),還在草坪上打了幾個(gè)滾,才慢慢爬起來(lái)。得虧山上沒人,這要是讓人看到,估計(jì)得以為這是誰(shuí)家的二傻子跑出來(lái)發(fā)瘋了。

山上的野菜雖然不少,但是姜川認(rèn)識(shí)的不多。本著謹(jǐn)慎的原則,只采摘了自己認(rèn)識(shí)的。蒲公英、灰灰菜、苦苣菜、薺菜、曲曲菜就整了這幾樣。

(注:自己不認(rèn)識(shí)的東西和陌生人給的東西,千萬(wàn)不能吃,尤其是在野外。幾乎每年春天都有人亂吃東西住院,上新聞。)

前面幾種的吃法無(wú)非就是,蘸醬、拌涼菜、或者熬個(gè)湯。但是薺菜還是蒸包子包餃子好吃。

還有一種馬莧齒,在姜川老家叫馬子菜。這種菜蒸包子也特別好吃,不過馬莧齒不急,下雨以后能長(zhǎng)很多,到時(shí)候還能再撿點(diǎn)別的。

回去的時(shí)候,姜川往東山溝的方向走。許伯告訴他,那邊山坳里有條溪水流出來(lái)。

姜川來(lái)到溪水邊,定睛看去仔細(xì)尋找。忽然眼前一亮:哈哈!果然有蝦這次有口福了!

姜川小心翼翼的把手里的網(wǎng)兜伸進(jìn)水里,慢慢向河蝦靠攏,絲毫不敢大意。

山間流水遠(yuǎn)離人煙,所以水質(zhì)非常清澈。而水里的河蝦也呈現(xiàn)出一種透明的狀態(tài),看上去十分漂亮。

經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的奮戰(zhàn),姜川撈到小半兜的蝦。心里不住的感嘆:沒有受到污染,平時(shí)也很少有人來(lái),資源就是豐富。見好就收不能涸澤而漁。

扛著網(wǎng)兜,提上背簍。姜川美滋滋的下山回家。

高端的食材,往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。姜川回到家先把蝦倒進(jìn)盆里,進(jìn)行清洗然后剔除蝦線。

原汁原味的吃法,一般是白灼或者清蒸,但是技術(shù)不好的話,煮時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響肉質(zhì)和鮮味流失。

所以倒點(diǎn)黃酒上鍋清蒸。同樣的根據(jù)個(gè)人口味調(diào)配蘸料,這次姜川選擇的是生抽、醋、和姜末。

后面幾天姜川整理了這段時(shí)間拍的風(fēng)景照片配文發(fā)到網(wǎng)上。并且把自己在村里的生活見聞和感想,編成小說(shuō)在網(wǎng)站發(fā)布,起名《田園生活錄》。

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