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第9章 麻婆豆腐

次日,一縷陽(yáng)光透過(guò)窗戶印在少年臉上,何雨迷糊的扒拉幾下,艱難的睜開(kāi)雙眼,他還沒(méi)有正式去軋鋼廠報(bào)道,今兒找個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備辦了。

何雨簡(jiǎn)單的收拾了下,穿上新衣裳就出了門(mén)。

進(jìn)了內(nèi)院,剛經(jīng)過(guò)三大爺家,一盆水從天而降,幸好他走的慢,水花子與他擦身而過(guò),“啪”的一聲,濺了一地。

三大爺見(jiàn)屋外有人,急忙趕了出來(lái),剛想道歉,一瞧,這不是院兒里的何雨嗎?殷勤的臉比翻書(shū)還快,“咳”了一聲,當(dāng)什么事也沒(méi)發(fā)生一樣,扭頭端著盆子就要朝里屋走去。

何雨還想說(shuō)幾句,這時(shí)二大爺劉海中挺著大肚子,雙手搭在背后,偷瞄了一眼何雨,一副官范樣從內(nèi)院走過(guò),口里還自言自語(yǔ)道,“這年頭大學(xué)生居然想去當(dāng)廚師!我們?cè)簝号率怯侄嗔藗€(gè)傻子!”

準(zhǔn)備進(jìn)內(nèi)屋的三大爺一聽(tīng),湊在門(mén)框旁看著熱鬧。

院里早起上班的叔,嬸照面跟二大爺打了聲招呼,有人好奇的詢問(wèn)道,“二大爺,您說(shuō)的誰(shuí)呀?”

“難道是隔壁屋的何雨?”

二大爺點(diǎn)了點(diǎn)頭,“可不是嘛!跟傻柱一樣傻的何雨!”

大家伙一驚,還真是何雨。

“二大爺,我傻柱傻,小雨可不傻,要是大學(xué)生都是傻子,那整個(gè)院豈不是連傻子都不如!”

傻柱一來(lái),二大爺抬了抬頭,直起腰桿子,“傻柱!你怎么能罵咱們?cè)喝嗣袢罕姙樯底樱 ?

“嘿,二大爺,在別人背后說(shuō)三道四就是您的不對(duì)了!您可是說(shuō)過(guò),這是小人之舉!會(huì)壞了我們?cè)簝旱娘L(fēng)氣!不行,改明兒還得請(qǐng)其他兩位大爺評(píng)評(píng)理!”

傻柱就這么一說(shuō),二大爺虛得慌,做出手忙腳亂的樣子,“上班要遲到了!傻柱!今天就放你一馬!”

“我放您一馬得嘞!”傻柱一吼,二大爺早出了內(nèi)院。

“師傅?上班去?”

傻柱見(jiàn)是何雨,應(yīng)了聲,“得。”

方才看熱鬧的可不止是三大爺,許大茂屋離得近,那可是聽(tīng)得一清二楚,當(dāng)聽(tīng)到何雨叫傻柱師傅時(shí),可不淡定了,傻柱就一破廚子怎么能成何雨師傅!

“小雨!來(lái),我有事跟你說(shuō)!”許大茂出了屋把何雨拉至一旁。

傻柱好奇的瞅了瞅,許大茂一口回了句,“重要的事!”

“你有啥重要的事!不聽(tīng)就不聽(tīng)。”傻柱干巴巴的望了一眼何雨,繼續(xù)說(shuō)道,“小雨,哥院外等你。”

等傻柱走遠(yuǎn),許大茂瞅了瞅四周,低聲詢問(wèn)道,“小雨,剛才我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧!你叫傻柱師傅?”

“沒(méi)錯(cuò),大茂哥。”

許大茂是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,傻柱還能收一個(gè)大學(xué)生當(dāng)徒弟,教唆道,“你還不如認(rèn)我當(dāng)師傅,放放電影,輕松自在,不像那一破廚子。”

何雨話不多說(shuō),抬起手就是一巴掌,巴掌沒(méi)拍響,嚇得許大茂連連后退,“何雨,你就跟傻柱一個(gè)德行!”

當(dāng)傻柱還在疑惑許大茂為何連滾帶爬出了院時(shí),何雨也跟著出了門(mén)。

“小雨,許大茂這咋了?跟見(jiàn)了不干凈東西似的!”

何雨朝著傻柱一笑,“誰(shuí)知道呢?”

傻柱念頭一想,肯定事不簡(jiǎn)單,一路上問(wèn)了好幾次何雨,許大茂到底跟他說(shuō)了什么。

見(jiàn)傻柱執(zhí)拗的樣,何雨淡淡說(shuō)道,“就罵了您幾句!”

“果然!這許大茂心里就沒(méi)安好!”

“師傅,放心,許大茂被我懟了回去!”

傻柱一聽(tīng)就樂(lè)了,難怪早上許大茂吃了癟,連滾帶爬跑出了院。

“對(duì)了,小雨,今天你要去李副廠長(zhǎng)那兒報(bào)道?”

提到李副廠長(zhǎng),那是出了名的色字一頭占,不論是車(chē)間還是食堂,哪個(gè)姑娘要是長(zhǎng)的俊,李副廠長(zhǎng)不請(qǐng)自來(lái)!

何雨開(kāi)玩笑道,“哥,我一男的,李副廠長(zhǎng)要吃了我不成?”

“嘿,你小子,別怪哥沒(méi)提醒你,李副廠長(zhǎng)可不好惹!”

何雨明白,官大壓死人,能不得罪李副廠長(zhǎng)就盡量不得罪。

“小雨,這廚子也有廚子的好,早上起早點(diǎn),下午踩著點(diǎn)去做完飯就回來(lái),廠里沒(méi)人加夜班一會(huì)兒工夫就回去,就一個(gè)字,自由!”

“哥說(shuō)的是!”

進(jìn)了軋鋼廠,到了廚房,麻花第一個(gè)迎了上來(lái),“廚師長(zhǎng)好!師傅早!”

“這還沒(méi)上任呢!”

“俗話說(shuō),新官上任三把火,何廚師長(zhǎng)以后得照顧我們!”

何雨淡淡一笑,按早晚,馬華進(jìn)來(lái)的早,又是傻柱的徒弟,按時(shí)間,他還得叫馬華一聲師兄,叫何廚師長(zhǎng),何雨還真不中聽(tīng)。

“免了,你這稱呼我著實(shí)聽(tīng)不慣,咋們都是哥的徒弟,不用太客氣了。”

“徒弟?”馬華眼睛瞪的溜圓,瞅了一眼自己師傅,壓低聲,“何雨,當(dāng)真?”

“真的!”

何雨都這么說(shuō)了,馬華甚是高興,攀起何雨笑吟道,“都一樣!咋是兄弟不是!”

“麻花,你們倆嘀咕什么呢!準(zhǔn)備生火做飯!”

“來(lái)了師傅。”

馬華看了一眼何雨,說(shuō)道,“忙去了。”

馬華前腳剛走,傻柱招呼了聲,“小雨,今天你來(lái)掌廚!”

“啊?”何雨一愣,基本的大鍋菜他倒是會(huì),可單獨(dú)做領(lǐng)導(dǎo)的飯菜,他還真拿不準(zhǔn)。

“沒(méi)事,我教你,你跟著我說(shuō)的做就行!”

“行。”

傻柱瞧了一眼食材,指著一塊清水豆腐道,“小雨,先把豆腐洗了,切成正方塊。”

按照傻柱的指示,何雨拿起一塊豆腐將其洗凈,一旁的傻柱還不忘提醒,“豆腐切得要方正,均勻,好入味。”

等豆腐切好,在泡上幾分鐘,何雨著手準(zhǔn)備切肉剁成肉沫,傻柱就在一旁打下手,把要用的蔥姜蒜準(zhǔn)備好。

趁著這功夫,何雨往熱鍋里倒了點(diǎn)油,等到冒起煙,將傻柱切好的蔥姜蒜倒入鍋中爆香,隨后將肉沫倒入炒至金黃,倒入一點(diǎn)料酒炒香。

這一舉動(dòng)把一旁的馬華驚呆了,要是有人說(shuō)何雨是剛畢業(yè)的學(xué)生他還真不信,這簡(jiǎn)直是大廚的手法。

不僅是馬華,傻柱也連連點(diǎn)頭,“不錯(cuò),在放入花椒,豆豉炒香!”

何雨照著做,隨后輕輕翻炒了幾下,加入醬炒出紅油,在往鍋中倒入一碗清水,調(diào)了點(diǎn)鹽,醬油,辣椒粉,等大火燒開(kāi),收汁,出盤(pán),撒了點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。

“你小子不賴!不愧是何老頭子的兒子!我來(lái)嘗嘗。”

傻柱淺嘗一口,連連點(diǎn)頭,味道不錯(cuò)。

“你還說(shuō)你小子不會(huì)!這川味正中!這就是地地道道的川菜,麻婆豆腐!”

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