給了錢掌柜的在旁邊等她們出聲求助，幻樂上前單手提起來墊了墊懟胡馨馨點(diǎn)頭，在店家錯(cuò)愕的表情下三人走了出去。

“哈哈哈小姐小姐，您看到了嗎，剛才那掌柜的嘴巴張那么老大哈哈好好玩”

“哈哈哈我看到了看到了，誰叫他憋著壞要坑咱們錢，嚇?biāo)浪仡^我給你們做好吃的，幻樂你累不累，我們先回去放下，讓他們磨成粉”

幻樂氣不喘汗不出的搖頭“我沒事，小姐要買什么繼續(xù)吧，我們逛完在一起回去，不然這一來一回也挺耽誤時(shí)間的”

胡馨馨點(diǎn)頭“成，你要累了就說，別硬扛著”

看她真沒事又繼續(xù)說“走吧，我們有孜然怎么能沒有羊肉呢，買羊肉去吧”

“啊，不要了吧小姐，羊肉膻氣的很，很少有人吃的，也不知道這有沒有得賣”

“嗯？水盆羊肉沒有嘛？還有羊雜湯什么的”

春兒搖頭，幻樂適時(shí)出聲喂她解說道“沒聽說過，羊一般都做了羊皮毯子，不過有賣肉的，雖然肉不好吃但也是肉，買的人也有”

“那看來是羊老了的緣故，老了什么都不好吃了，那我們就不找了，孜然豬肉片也好吃，回頭問問哪里有養(yǎng)羊的，咱們就要三四個(gè)月的就行”

“好，我記得將軍的莊子上出羊皮，您可以問問將軍”

胡馨馨點(diǎn)頭，這事就這么辦了，看來今天吃不到心心念念的烤羊肉串了嚶嚶。

三人一路走走停停，買了一些有的沒的小玩意，也去了藥店，因?yàn)槭枪衽_(tái)形式，胡馨馨也不認(rèn)識(shí)藥材名字對(duì)應(yīng)的東西是什么，便不再停留，準(zhǔn)備等以后去找胡大夫看看他那里都有什么，跟成衣鋪?zhàn)佣ê脮r(shí)間和樣子就回了酒樓。

“你們來倆人，去后院找個(gè)磨給它磨成粉，不用太細(xì)膩，碎了就行”

吩咐完人，打量被拆的差不多的酒樓，估摸著十天半月就差不多了，正好晾晾水汽，桌椅等家具一般進(jìn)來進(jìn)來就可以開張了，現(xiàn)在是四月中，預(yù)計(jì)五月月中就能開業(yè)。

帶著三個(gè)廚子和幻樂春兒一起去了廚房，這烤爐她準(zhǔn)備直接交給這三人，甜面醬她決定當(dāng)秘方不告訴他們。

摸著已經(jīng)差不多的鴨子，胡馨馨用長(zhǎng)桿挑起放進(jìn)烤爐里掛好，示意其他人操作一下，王小川第一次失敗沒掛上，嘗試三次才成功，就剩一只鴨子了馮五直接讓給了李峰嘗試，他覺得自己笨，還是不要弄壞了。

李峰樂呵呵的接過桿子一下就掛了上去，胡馨馨滿意的點(diǎn)頭，這人腦子就是靈活，拍拍馮五的肩膀“沒事，有的是機(jī)會(huì)嘗試，這鴨子不一定一次成功，這近一個(gè)月的時(shí)間你們不僅要學(xué)做菜還要學(xué)會(huì)鴨子怎么做”

馮五傻兮兮的樂著點(diǎn)頭，胡馨馨吩咐眾人看好火候，過半刻鐘要翻面一次，什么時(shí)候鴨子流出淺白色湯就是烤好了，乳白色反而是烤過的就去準(zhǔn)備她的小燒烤了。

馮五看他們倆在看爐子，就走到胡馨馨身邊準(zhǔn)備幫忙。

看人來胡馨馨好奇問“你不去看著火候?qū)W習(xí)嗎？”

“我分辨不出來淺白色和乳白色的區(qū)別還是不添亂了，等鴨子翻面的時(shí)候我再去”

胡馨馨不知道該說他傻還是精明了，著看火候其實(shí)也就那么回事，多上手就能明白了，他倒是也不偷懶過來幫忙。

胡馨馨點(diǎn)頭表示明白“那行，你把這些肉切成稍微厚一點(diǎn)的片吧”

因?yàn)闆]有簽子也沒有燒烤爐，直接大鐵鍋?zhàn)鲐i肉版本的貝勒爺烤肉算了，這菜名可不能說，不過她可以叫郡主烤肉嘿嘿嘿。

等烤鴨出粉湯的時(shí)候胡馨馨開始做烤肉，肉已經(jīng)提前腌制過，等快要出鍋時(shí)豪橫的抓起剛磨好的孜然扔了進(jìn)去，隨著時(shí)間的推移，烤肉加孜然特有的香氣充滿整個(gè)后廚。

“小姐！這是什么味道，春兒從來沒聞過，好神奇的味道”

“嘿嘿，好聞吧，還好吃呢，要是有姜黃粉和豆蔻我還能給你們做咖喱吃，那個(gè)可好吃了”

春兒想要繼續(xù)問，被幻樂攔下“小姐回去后可以再琢磨這些，我看那邊的鴨子是不是也快好了”

對(duì)啊這還有外人呢，還好幻樂出聲提醒，把菜盛出來嘗了一口，唔！我愛孜然招呼幻樂他們“你們快吃，我去看看烤鴨怎么樣了”

王小川看人來了趕緊然后出位子“主子，鴨子已經(jīng)成淡白色湯了”

胡馨馨上前觀察發(fā)現(xiàn)的確好了就吩咐道“好，拿出來吧”三人因?yàn)槎啻畏崔D(zhuǎn)鴨子已經(jīng)很熟練的能拿出來了，不得不說這邊的人動(dòng)手能力都挺好強(qiáng)的。

看著色澤紅亮香氣誘人的鴨子，胡馨馨等稍微冷卻一點(diǎn)后拿起刀讓三人看向自己“你們看好，這鴨子以后就要這么片，我不指望你們片108片，但五十片也是要有的”

演示完把刀遞給王小川讓他們一人一只上手試試，那倆人還行，李峰片的很標(biāo)準(zhǔn)，比她都好，薄厚均勻片片有鴨皮和鴨肉。

馮五慢一點(diǎn)，但是也算規(guī)整，勤加練習(xí)就行，再看看王小川“哎哎你停下，你這剁鴨子玩呢？刀工不行你就慢一點(diǎn)，不要著急，你看你越著急這鴨子片的越爛，這還有一塊直接就是皮的”

王小川不是有意的，他今天本來就因?yàn)橹挥兴牟吮煌肆顺鋈ゾ陀悬c(diǎn)著急，這鴨子又半天掛不上更是緊張，這會(huì)兒更是片不好鴨子，他怕胡馨馨生氣不要他。

看人緊張的汗都出了，胡馨馨知道這也是心理素質(zhì)問題，現(xiàn)在如果不讓他練習(xí)下去，他估計(jì)會(huì)有心理障礙“好了別緊張，這只鴨子都給你片，你慢慢來，你刀工其實(shí)不算太壞，切絲什么的也能切的可以的，放平心態(tài)慢慢來”

王小川感激地抬頭“謝謝主子，我一定好好練習(xí)不給您丟臉”說完低頭認(rèn)真片起來。

胡馨馨看他不再急躁，慢慢的片越來越有感覺，雖然還是薄厚不一，但是跟剛才比已經(jīng)很好了。

眼神示意幻樂看著點(diǎn)他們，自己走到灶臺(tái)邊悄咪咪的做起甜面醬“春兒你把春餅也做了吧，記得要薄薄的，最好能透光”

等鴨子片好春餅做好，她這邊的甜面醬也做好成出來，看著成品一排腦門，忘了黃瓜和蔥絲了。