躺在床上，秦旭開始思考起了楚凝建議的可行性。

一直以來受爺爺?shù)挠绊?，他似乎腦子里面都開始有些局限了。

小店只能賣這個價位的菜，并且天天必須早起晚歸，這似乎才是對的。

然而真正得如此嗎。

秦旭想了很久，忍不住嘆了一口氣。

他發(fā)現(xiàn)，楚凝似乎說的是對的。

自己思維一直都陷入到了一個誤區(qū)里。

講道理。

剛畢業(yè)的時候這樣，其實還挺有成就感的。

雖然苦點累點，一個月差不多也能到手，小一萬。

在看看那些同屆的學生，一個個還在為忙著找工作發(fā)愁。

要么就是工作了拿個三四千的工資。

但最近這一兩年。

同屆的，在一個崗位堅持久點的，也差不多有個七八千了。

在稍微好一些的，更是早早就已經(jīng)月收入破萬。

而且人家還沒有自己這么累。

秦旭覺得是時候該做出點改變了。

在盲目堅持下去的話。

那不是夢想，就純純一傻子了。

當然秦旭不可能放棄那些大眾菜，這是小店生存下去的根本。

短期內(nèi)可以弄些特色菜來試試大眾的反響。

就算沒有反響，大不了也就是原地踏步嘛，不會比這個更糟糕。

其實對于做些特色菜，秦旭還是有些心得的。

秦旭還記得，爺爺曾經(jīng)說過自己的老師是某個國宴大師。

當然對于這件事，秦旭一直認為老頭子是在吹牛。

可不得不承認，老爺子手上的功夫是真心牛。

不管是刀功還是手藝。

哪怕是簡單一個蘿卜，都能把它雕成花來。

秦旭雖然廚藝上比不過老爺子，但從小耳濡目染，加上對這方面很有興趣。

廚藝，比起一般星級酒店的廚師，也是不逞多讓。

至于菜譜嘛。

現(xiàn)在不比以前了，網(wǎng)絡這么發(fā)達，隨便去搜一下到處都是。

在經(jīng)過改良一下，融合西江這邊的口味，秦旭相信應該還是有市場的。

越想越覺得這個方法可行。

秦旭也顧不得睡覺了，起身拿出了手機，找了幾道傳統(tǒng)名菜。

佛跳墻，軟兜鱔魚，松鼠鱖魚，文思豆腐……

這些菜的做法，并不算困難，只是有些繁雜，唯一有點兒難度的就是文思豆腐比較考驗刀工。

想到這里，秦旭不由有些心癢癢的。

索性直接起來，準備去試一下菜。

推開房間的門，秦旭有些驚奇的發(fā)現(xiàn)，楚凝竟然還沒睡，在蹲在地上給三月喂奶。

見到這一幕。

秦旭說實話有些慚愧。

明明是他決定要收養(yǎng)三月的。

結果照料好像變成了楚凝的事兒。

讓堂堂一個女帝，變成奶媽，秦旭真有些過意不去。

“等等，把這小東西放在我房間里吧，別打擾你休息了?！?

“無妨?！?

楚凝擺了擺手。

晃了晃奶瓶，確定小家伙已經(jīng)飽了，這才起身。

“你這是要去干嘛?！?

“我準備去試一下菜，過幾天就按照你說的，加幾道上檔次一些的菜品。”

“去吧?！?

楚凝眼里有些欣慰。

男人短暫的碌碌無為并不可怕。

平庸并不是罪。

可怕的是他真的相信這句話。

下樓以后。

秦旭今天的目標很明確就是文思豆腐。

不為什么，主要是其它菜的原料，他現(xiàn)在也沒有，也就只有幾塊內(nèi)脂豆腐。

學著抖音視頻里教的方法，把豆腐解凍，先切成幾個均勻的小塊，打去三個毛邊。

豆腐安靜的躺在案板上。

秦旭手持菜刀，揮舞了一個刀花。

首先用跳刀，均勻退刀，將豆腐切成薄片。

只看見秦旭手起刀落，快到手中的菜刀都要變成虛影。

只能聽到耳邊咔咔咔，菜刀剁到案板上的聲音，均勻的響起。

豆腐尾部就不要了。

菜刀在盆子里輕輕沾了點水，用刀側面將豆腐片捋平。

再次退刀，開始將豆腐片切成細絲。

不得不說秦旭的刀工還是不錯的。

即便切了這么多刀。

豆腐依舊是連成一個整塊。

一點兒沒有散落的痕跡。

秦旭小心翼翼的用菜刀捧起豆腐，放在事先準備好的清水里。

神奇的一幕發(fā)生了。

豆腐入水的瞬間。

就如同孔雀開屏一樣，千萬根細絲，均勻的散落在水中。

見到這一幕。

秦旭眼中露出點滿意。

當初他吵著要學廚，爺爺?shù)谝患戮褪亲屗毩暻刑}卜。

秦旭這刀功，決大部分可以講是從蘿卜上磨練而成的。

他的成長道路，就是千百根蘿卜的血淚史。

最后老爺子看秦旭確實不是一時的心血來潮，這才開始教他廚藝。

這文思豆腐雖然還有些瑕疵，這僅僅只是第一次練習。

要是多來幾次，徹底掌握這道象征刀功頂尖菜品，也不是什么難事。

看著這塊已經(jīng)切成型的豆腐，秦旭想了想還是決定別浪費了，給楚凝做一道夜宵。

冬筍雞肉還有火腿都是現(xiàn)成的。

用沸水把豆腐焯一遍，去掉黃水和豆腥味。

在將香菇去蒂，洗凈，切成細絲，冬筍去皮，洗凈，煮熟，切成細絲，雞肉煮熟……

看著盤子里面，經(jīng)過大火勾芡，像是已經(jīng)化成濃湯的豆腐。

秦旭眼中露出點滿意，第一次能做出這種效果，已經(jīng)很不錯了。

“嘗嘗吧?！?

把豆腐放在楚凝面前，秦旭說道。

“這是豆腐？”

楚凝眼神中有些奇異。

她還是第一次見到這如濃湯一般的豆腐，而且十分漂亮。

接過勺子，紅唇輕輕啄一口。

豆腐軟嫩清醇，入口即化，搭配濃湯上浮的點點雞油。

“呼?！?

楚凝嘴里吐出一口氣。

“不錯，很鮮美?！?

楚凝嘴里呼了一口氣。

本來秦旭還有點欣喜的，但緊接著聽到楚凝下一句話，臉上的笑容微微一僵。

“雖然比不上泡面?！?

要是所有人的口味都跟楚凝一樣的話，那么估計所有飯店都沒有生意了。

秦旭給三月喂了一點兒牛奶。

小家伙翻了一個身，懶懶的睡著了。

看著小家伙比起自己先前收留的時候，要好上不少樣子。

秦旭眼中有些欣慰。

“晚安，早點休息了?！?

秦旭走到房門口，跟楚凝說了一句，才關上房門。