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第54章 豆腐鯽魚湯

掏出布袋里的黃豆清洗干凈,施展術法浸泡黃豆,磨碎濾渣磨漿去浮沫……

經過幾道程序后,敖青看著成形的豆腐嘖嘖稱奇。

會法術就是不一樣,這幾日才能完成的工序,不過兩盞茶便可。

豆腐成形于漢,此界還沒有這種東西出現,這豆腐的制作還是敖青打零工學的,可見技多不壓身,總有用到的時日。

白嫩的豆腐明晃晃擺在木案上,清甜的豆香彌漫四溢。

站在一旁的周脂玉瞪大了眼睛,她看著被碾碎重組的黃豆,不由心中驚駭。

同為草木植物,周脂玉打小便深知一件事,犧牲小我成就大我是草木一族天生的使命。

“阿彌陀佛。”

周脂玉雙手合十,學著佛家子弟的樣子念叨起來。

“黃豆大叔好走,愿早登極樂,步入輪回。”

切好豆腐,敖青又殺了一條鯽魚。

手起刀落,她將魚肉的骨刺一刀剔除,接著對準魚身橫豎改出刀花,切好的鯽魚備在一側,敖青揚手切出了與鯽魚對半的鹽鹵豆腐。

新鮮的豆腐觸感滑嫩,現切的鯽魚也是肉質軟彈。

備好主料、輔料。

敖青起鍋燒油,將蔥姜蒜在豬油內爆出香味,然后倒入無骨鯽魚煎至兩面金黃,油香和肉香混合的氣味在膳房內迅速彌漫。

桃花釀去腥,山泉水、豆腐和輔料都倒進鍋內慢慢熬制。

隨著時間的推移,魚湯從渾濁熬成濃郁的奶白色,魚肉改刀處浸透著湯汁,白嫩的豆腐上下翻滾,蔥段和香菇好似錦上添花,讓魚湯的色澤豐富,香味也多了不少的層次。

一股濃郁的香味蔓延開來,站在一側的周脂玉愣了幾秒,雙手合十。

“善哉善哉,青蔥姐姐、菌菇阿姨、蒜苗叔叔……一路走好,早登極樂……”

瞥了眼在一側碎碎念的周脂玉。

敖青將切剩的生魚肉扔進了嘴里,嚼巴兩下咽了下去。

“春麥師妹,你在說什么呢?”

“啊?”周脂玉露出了一個干巴巴的笑容:“沒……沒什么……我在夸師姐廚藝了得!”

“嗯。”敖青頷首,將魚湯盛在陶器內,順手灑了幾片蔥花。

還沒等敖青將豆腐鯽魚湯端出去,便見玉風真人已經聞著氣味走進膳房,他左顧右盼,最終找到了氣味的源頭——敖青手中的一鍋魚湯。

“徒兒,你這做的是什么?隔老遠便聞到香味了!”

玉風真人咽了咽口水。

“師父,豆腐鯽魚湯,這豆腐是用黃豆現做的,是新的品類。”

敖青將鯽魚湯端到了桌前,為玉風真人拿了一雙筷子。

玉風真人眼睛都直了,他看著鍋內鮮嫩乳白的魚肉和豆腐,拿起筷子夾了一塊魚肉喂進嘴里。

爽滑微甜的魚肉融入了豆香和菌菇的濃鮮,嚼碎后這幾種氣味完美融合。

魚肉很鮮,火候把握的恰到好處,而且完全沒有腥味。

“不錯不錯,好吃!”

玉風真人不忍又夾了幾塊塞進嘴里,他嚼著嚼著仍舊覺得肉質鮮美毫無魚肉的腥味,心中驚異。

“徒兒,你這魚肉里加了什么,為何不腥?反而清爽可口。”

敖青淺笑:“師父,酒水去腥,我加了桃花釀。”

玉風真人眼前一亮,贊不絕口:“不錯不錯。”他一邊說,一邊夾起了奶白色的豆腐。

豆香和魚肉的鮮甜完美融合。

更讓人驚嘆的是,咬碎豆腐后,豆腐內浸透的汁水也會在唇齒間溢開。

“這東西叫豆腐?好東西啊,好東西!”

玉風真人許久沒沾鹽水的胃,一下被這一鍋魚湯燃起了食欲,他大快朵頤著,不消片刻便將鯽魚湯吃了個干干凈凈。

美食的誘惑下,形象算個什么?

玉風真人直接將一鍋湯也喝了個干干凈凈,看著鍋內殘渣,玉風真人意猶未盡。

他抬起頭看著敖青,扯著笑容道:“徒兒,你還會別的嗎?這手藝真不錯,為師這肚子里的饞蟲還在叫喚呢!”

敖青意會:“師父稍等,我再為你做幾道菜。”

玉風真人喜笑顏開,贊道:“好徒弟,好徒弟,悟性極高,將來必成大器!”

在玉風真人的注視下,敖青繼續動手。

她依次做了鮮甜清脆的松鼠桂魚、濃湯澆汁的紅燒肉、清爽解膩的蒜拍黃瓜、入口即化的蔥香豆花……

趁著玉風真人解饞之際,敖青又打了幾個雞蛋,取出蛋清,準備烤一些甜點出來。

山中有茶葉,敖青采來仙茶磨制烘烤,制成了十分粗糙的抹茶粉。

抹茶起源于華國魏晉時期,對此界而言也是一個新奇玩意,將熱氣騰騰的蛋糕切好,又抹上打好的乳白色奶油,接著灑上鮮綠的抹茶粉。

敖青嘗了一口,味道可以,蛋糕的軟香、奶油的醇糯、抹茶的清苦,三者結合巧妙,入口軟糯。

把蛋糕端上了木桌,敖青道:“師父,這是甜點,吃完菜可以嘗嘗。”

玉風真人不亦樂乎,指著空位道:“你們倆都坐,一起吃!”

在玉風真人的強烈要求下,敖青只好端著一盤生肉坐到了一側,而春麥的碗里則是滿滿當當的泥土沙石。

這世成了龍族后,敖青意外發現生肉要比熟肉好吃的多,這些華國的食物解饞可以,但是吃起來確實沒有生肉爽。

扯下一塊帶著血絲的羊肉,敖青沾了沾香醋,喂進了嘴里。

春麥則是眼巴巴看著兩人,她愣了幾秒,拿起一塊石頭慢悠悠啃了起來。

玉風真人看著眼前兩名徒弟一個吃帶血的生肉,一個更離譜,直接抱著石頭就開始啃。

他張了張口,欲言又止。

將碗里的紅燒肉吞咽下肚,玉風真人看著兩個徒弟道。

“徒兒啊,為師對你們的修行要求其實也很嚴格,要知道,我手下可是出過兩名直系弟子的。”

“從明日起,我會先傳授你們修行技法。”

玉風真人灌了口酒,繼續說:“飛升步入地仙天仙后,修行速度會受到諸多因素的影響,為師的責任就是教你們如何克服這些阻礙因素。”

“天資雖有影響,但天資低者,也有修為高深的存在,只要心中有道,向著大道而行,總有一日會步入金仙,成仙緣,得大道!”

“我這臨云宮中,每日早晨以鐘聲為號,鐘聲出,你們便要準時在殿前等候。”

“這技巧的傳授呢,大約有五年的時日,五年之后,會有一個下界的歷練,到時才是真正的修行。”

玉風真人沉思片刻,故作高深道:

“上善若水,水善利萬物而不爭。見蒼生,見因果,唯有先入世,才能辨明出世之理。”

“真正的修行不在口耳之中,而在一個‘行’字。”

……

聽玉風真人說了七七八八,敖青擦了擦嘴角的血絲,抬首看向老道。

“敢問師父,我們水系會教授神通三十六變嗎?”

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