瓜子本就是曬干存放的，可以直接吃也可以炒熟吃。

而施向南準備賣的是煮瓜子。

施向西已經(jīng)聽小妹說過了，但真正動手時他還是有一些理解不了：“煮出來的瓜子是濕的啊，要放在簸箕里晾干嗎？”

施向南抬頭看了看天色：“對。昨晚我看過，今天沒有雨，咱們多煮幾種放在院子里曬干了嘗味道。”她連紙筆都翻出來了，就是準備施向西動手時她在一旁做詳細記錄。

施向西看了看那些調(diào)料，香是真香，隔著布都擋不住的香味兒，可是跟瓜子在一起煮？咋個就那么奇怪呢？

“那我現(xiàn)在就開始？”

施向南點頭：“嗯。”

她二哥動作飛快地在土灶里生了火，鍋里添上水。

“燒開后再下鍋是吧？”

施向南前世吃過很多這種瓜子，知道一個瓜子牌子暢銷全國。

后來機緣巧合在這家食品公司的生產(chǎn)線上工作過一段時間。

她那時候已經(jīng)吃過太多苦頭，挖空心思想學東西，也什么都愿意用心去學，在廠子里工作沒多久她就大致了解了煮瓜子需要的香料以及生產(chǎn)工序。

“燒開后先下香料，等水入味后再下瓜子兒。”

“這跟煮鹵水有點像啊？”

施向南一邊點頭一邊阻止施向西手上的動作：“二哥你別撓頭。咱們做入口的東西，一定要注意衛(wèi)生。等我賺錢了就找大嫂給你做一套廚師服，帶廚師帽的那種。”

施向西看了看自己抬到半空的手：“我撓撓頭怎么就不衛(wèi)生啦？手剛才洗過了啊，昨天洗的頭。”

“貓狗每天都掉毛，人也會每天都掉頭發(fā)，只是你們男的頭發(fā)短掉了也很難注意到。還有的人有頭皮屑。你對著鍋抓頭，頭發(fā)、頭皮屑掉進去了，不是不衛(wèi)生是啥？”

施向南看他表情還有點不在乎，又說：“這樣，假設咱們賣瓜子賺錢了，我們?nèi)乙黄鸶吒吲d興地去市里國營飯店下館子。結(jié)果在紅燒肉里吃出兩根頭發(fā)來……

她露出惡心的表情：“你心里膈應不膈應？下次還去吃嗎？”

施向西想也不想就搖頭：“那肯定不去了。”

他又看看自己還舉著的手：“小妹你說的廚師服，是國營飯店里掌勺的大師傅們穿的那種？”

“對。”施向南鼓勵他，“再有十多天就上會了，到時候咱們瓜子賣得好，肯定優(yōu)先滿足你這個大師傅的工作需求。廚師服肯定有，賺得多的話還有額外的獎金發(fā)。”

施向西想到到手的票子，一下就有動力了，眼見兩個鍋里的水都開始翻騰，他拿起案板上的香料包：“我放了啊？”

施向南在一旁給他說下料的順序和兩個鍋里用的香料的區(qū)別，至于分量那就只能他自己把握了。

就是因為施向南搞不清楚水和香料和瓜子的比例，所以才要這樣試。

她在一旁詳細地看著施向西的操作，一絲不茍地做記錄。

香料下鍋后，施向西就蓋上了鍋蓋去灶下看火。

農(nóng)歷七月底的大晴天，天氣還是很熱的，尤其廚房里兩口鍋里都煮著東西，溫度蹭蹭往上漲，廚房里的兄妹倆很快就汗流浹背渾身濕透了。

施向南顧不上自己，但施向西這個大師傅的毛巾她還是早早準備好了搭在他的脖子上，就怕攪拌時汗流進鍋里。

很快，就有香氣隨著蒸騰的水汽飄散出來。

施向南記錄時間，施向西把相同分量的兩份瓜子倒進開水鍋里。

施開陽和張秀珍正帶著兒子兒媳在地里頂著大太陽整地翻地，準備接下來的播種。

地里的人都帶著麥秸編的大草帽遮日頭，要不陽光能晃得人頭昏眼花。

才收過包谷的地里留下的都是埋在地里的包谷根和包谷短茬子，也需要下大力氣才能薅出來。

施開陽父子倆就負責干這個，張秀珍婆媳倆在后面負責快速把包谷根上帶出來的土坷垃磕下來留在地里。

四人干得滿頭大汗也不敢停下。

趁著天好要趕緊把家里的地都翻完了，接下來就可以等著下幾場秋雨澆澆地，好種麥子。

四人干到日頭升到頭頂也還舍不得停下歇一會兒，直到邊上有人喊：“爸媽！大哥大嫂，過來吃飯了！”

不光是施開陽四個停下來了，旁邊別家地里干活的村民也隨著這一聲停下來，往地邊上走準備吃飯，也歇一歇。

施向西做了一大盆豇豆蒸面，施向南拎著碗筷和一大壺涼白開，另一只手牽著飛飛。小不點一大早就跑出去找村里的同齡人玩，直到中午餓了才回家。

施開陽四人一邊擦汗一邊大步走到施向西兄妹倆身旁坐下，每個人都是先咕咚咕咚猛灌兩碗水下去。

施向東喝完水松了一口氣，看著小妹拿了碗筷給他們盛飯：“你們今天在家弄的咋樣？”

施向西就咧嘴笑起來：“還可以。”

就近的兩家，在地里干活的人聽到施家兩兄弟的話倒是沒什么反應，忙著喝水吃飯。

送飯來的立刻忍不住了：“向西你前半兒在屋里弄啥吃的了？我在家里頭聞著那個香啊，簡直叫人口水直流，老黑都從窩里跑出來，看著你家的方向直搖尾巴。”

老黑是她家養(yǎng)的看門狗。

另一家白發(fā)蒼蒼的老太太也說道：“我們嬌嬌饞得偷摸想去向西家，摔了好幾回都止不住，一眼沒看住她就又往外跑，香味太勾人了！周周走路還要扶著墻呢，也搖搖晃晃地想去你家。”

施向西笑瞇瞇的：“二嬸、三奶，小妹叫我琢磨一樣好吃的呢，這沒做好，等做好了肯定先請你們嘗嘗咋樣！”

農(nóng)村里鄰居住得近，抬腿就到，關系想遠也遠不起來，平時誰家里得了什么好吃的好喝的，鄰居大人不好意思收，小娃娃們也是要分一點嘗嘗的。

更何況施家洼住的還都是親戚。

像是施向西口中的二嬸、三奶，并不是親的，但認真說起來親戚關系也不遠。說話這個二嬸的公爹就是施開陽的親叔叔。

二嬸和三奶奶聽到施向西的話，都驚訝地看向坐在一簇草上的施向南：“是南南的主意啊？”