102

老爺子是愛茶的人，沈煙曾經(jīng)跟老爺子學(xué)過(guò)泡茶，但是終究是學(xué)不會(huì)精髓，只是架勢(shì)上看著挺像回事。

沈煙用的是中投法泡龍井，在紫砂壺中倒入三分之一煮開的山泉水，放入10克茶葉，等茶葉慢慢舒展開，再將開水倒?jié)M，但不加蓋。這樣能最大限度將茶香泡出來(lái)。

沈煙泡的茶水一共100毫升，因?yàn)樵u(píng)委多，她準(zhǔn)備的蝦仁量也大，因此茶水需要的量也更多。

靜置一分鐘，沈煙倒出180毫升的茶汁在碗中...