四種請(qǐng)客送禮的必備技巧

求人辦事，請(qǐng)客吃飯，這在老百姓中間是很普通、很正常的事，只要不與官場(chǎng)事務(wù)發(fā)生過多的聯(lián)系，不以此來(lái)別有用心地拉攏腐蝕國(guó)家干部，無(wú)濫搞腐敗之嫌，也就無(wú)可厚非。

其實(shí)，數(shù)千年來(lái)，中國(guó)人一向善于把酒席宴會(huì)場(chǎng)所作為交際公關(guān)的戰(zhàn)場(chǎng)，因?yàn)槌燥垎栴}長(zhǎng)久以來(lái)是中國(guó)人生活中的大問題。“民以食為天”，就連平時(shí)見面寒暄，有時(shí)也這樣打招呼：“吃了嗎？”

請(qǐng)客吃飯?jiān)谇笕诉^程中，起碼有三種作用：一是在求人之前可以以培養(yǎng)關(guān)系，聯(lián)絡(luò)感情，為日后的相求奠定基礎(chǔ)；二是在酒席宴上，人與人之間較少約束，酒酣耳熱之際，提出有事相求，不容易遭到拒絕；三是感謝對(duì)方慷慨相助的一種回報(bào)，是“禮尚往來(lái)”中的一種禮節(jié)。

下面我們就來(lái)具體地說一說請(qǐng)客的必備技巧。

（1）選擇合適的對(duì)象

確定邀請(qǐng)對(duì)象是邀請(qǐng)首先應(yīng)該解決的問題。而邀請(qǐng)對(duì)象的選擇，必須根據(jù)交際的目的而定。就一般的情況而言，下棋應(yīng)請(qǐng)棋友；跳舞要請(qǐng)舞友；打球當(dāng)請(qǐng)球友；喬遷、喜喪則請(qǐng)親朋故舊；開業(yè)剪彩就該請(qǐng)有利于工作展開、業(yè)務(wù)往來(lái)，便于協(xié)調(diào)社區(qū)關(guān)系及從事傳播等新聞媒介方面的客人……

求人辦事，邀請(qǐng)的對(duì)象自然是能給你帶來(lái)幫助的人，但有時(shí)也需要一些其他朋友作陪，如果遇到這種情況，就應(yīng)當(dāng)精心安排，選擇邀請(qǐng)對(duì)象，要根據(jù)求人的性質(zhì)、需要，及宴會(huì)規(guī)模的大小等，遵循先主要后次要，先親近后疏遠(yuǎn)的原則，來(lái)劃定邀請(qǐng)范圍，依次確定邀請(qǐng)名單。

此外，還要適當(dāng)考慮邀請(qǐng)對(duì)象的學(xué)識(shí)、年齡、地位、性格的差異和他們相互間的關(guān)系等，以防邀非其人，破壞邀請(qǐng)對(duì)象間的關(guān)系和諧，給你的求人交際帶來(lái)不便和麻煩。

（2）采取恰如其分的方式

采取何種方式邀請(qǐng)，要具體問題具體分析，根據(jù)交際的性質(zhì)、對(duì)象而定。學(xué)者、專家、領(lǐng)導(dǎo)等，大多工作忙、時(shí)間緊，對(duì)他們最好提前相約，以便他們做好工作調(diào)整、時(shí)間安排；閑暇時(shí)間多、工作容易調(diào)度的早點(diǎn)約定，自然更好，而即使臨事而請(qǐng)，一般也能隨請(qǐng)隨到；對(duì)某團(tuán)體的要人，公開邀請(qǐng)，甚至借助傳播媒介，就既能體現(xiàn)公正無(wú)私，光明磊落，又利于引起關(guān)注，促進(jìn)宣傳，擴(kuò)大影響；而朋友密談則悄悄地進(jìn)行更利于避開旁人的視線，保證交往活動(dòng)的隱蔽性；一般的往來(lái)、一般的親友，打個(gè)招呼、通個(gè)電話、捎個(gè)口信兒也就可以了；而比較重要的工作聯(lián)系、業(yè)務(wù)關(guān)系、公關(guān)事務(wù)等就必須采用相應(yīng)的公文格式，如發(fā)書信、寄請(qǐng)柬等。或者按照一定的規(guī)格派專人傳達(dá)、親自登門，以示重視、鄭重和尊重。總之，邀請(qǐng)的方式要因事而異，因人而異。

（3）懂得酒桌上的禮節(jié)

談起喝酒，幾乎所有人都有過切身體會(huì)，“酒文化”也是一個(gè)既古老而又新鮮的話題。現(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來(lái)越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。

的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，朋友聚會(huì)，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨(dú)到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，可以有助于您求人交際的成功。

眾歡同樂，切忌私語(yǔ)。大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同，因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免惟我獨(dú)尊，天南海北，神侃無(wú)邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。

特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ)，給別人一種神秘感，往往會(huì)產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

勸酒適度，切莫強(qiáng)求。在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。

“以酒論英雄”，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的可就犯難了，有時(shí)過分地勸酒，會(huì)把原有的朋友感情完全破壞。

敬酒有序、主次分明。敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。

察言觀色，了解人心。要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色，因?yàn)榕c人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山。酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點(diǎn)能力”的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力。

避實(shí)就虛，巧轉(zhuǎn)矛頭。酒桌上應(yīng)該記住借酒傳情，以情為重，擺布好酒桌上的各種關(guān)系，巧妙地抵擋各方面的“襲擊”，既不影響喝酒的效果，又可發(fā)揮你的交際才能，這才是最關(guān)鍵的。

酒不在多，情到則濃；話不在多，點(diǎn)到則通。借酒交友，是難得的好機(jī)會(huì)，相信你在酒桌上可以駕馭各種場(chǎng)面，結(jié)交更多的朋友！

（4）掌握敬客待客的技巧

客人來(lái)家中赴宴，你作為主人，待客的禮節(jié)一定要周到，于一點(diǎn)一滴之中，體現(xiàn)你的熱情和殷勤。

迎客

邀請(qǐng)朋友到家中作客，應(yīng)適當(dāng)做些準(zhǔn)備。如果你事先知道有客人來(lái)訪，要提前打掃門庭，以迎佳客，并備好茶具、煙具、飲料等，也可根據(jù)自己的家庭條件，準(zhǔn)備好水果、糖、咖啡等。客人在約定時(shí)間到來(lái)，應(yīng)提前出門迎接。如果室內(nèi)來(lái)不及清理。應(yīng)向客人致歉，不要急忙打掃，弄得滿屋灰塵。同時(shí)，要注意儀容整潔，避免蓬頭垢面，如果穿著內(nèi)衣、內(nèi)褲，要及時(shí)換成便衣，穿內(nèi)衣、內(nèi)褲迎客是很失禮的。

親自迎接。客人對(duì)本地不熟悉，最好到車站或胡同口接一下。客人臨門，要熱情相迎。第一次來(lái)客要相互介紹后讓座遞茶。如果是冬季，應(yīng)到較為暖和的房間，如果是夏季，可遞給客人一塊涼毛巾，并備好電風(fēng)扇或開啟冷氣設(shè)備，遠(yuǎn)客還應(yīng)問吃過飯沒有。若是熟客，最好也到廳門迎接，當(dāng)客人到來(lái)時(shí)，你要熱情地說：“請(qǐng)進(jìn)”，“請(qǐng)坐”等；如需客人換拖鞋，您可委婉地說：“請(qǐng)換上拖鞋更舒適一些。”

靈活機(jī)動(dòng)。當(dāng)客人臨門恰巧碰上自己要出門辦事，就要視事情的輕重緩急，分別對(duì)待，如實(shí)在重要，應(yīng)向來(lái)客說明情況，可改日再來(lái)；如屬遠(yuǎn)客，可先進(jìn)屋等一會(huì)兒，辦完事馬上回家。如出遠(yuǎn)門，只有請(qǐng)客人原諒，或由家人陪客。

待客

讓座與介紹。客人進(jìn)屋后，你要把客人讓到顯要的位置上坐，不能自己坐在中間而讓客人坐在兩旁。

如果客人是第一次來(lái)訪，應(yīng)該給家人介紹一下，并互致問候。然后沏茶、遞煙或拿出水果、小吃等招待客人。如果請(qǐng)客人吃東西，應(yīng)問客人是否要洗手，如果請(qǐng)客人吃西瓜，應(yīng)準(zhǔn)備好放瓜子、瓜皮的盤子和毛巾。

敬茶

在家庭待客中，為客人敬茶是待客的重要內(nèi)容。待客坐定，應(yīng)盡量在客人視線之內(nèi)把茶杯洗凈。即使是平時(shí)備用的潔凈茶杯，也要再用開水燙洗一下。使客人覺得你很注意講衛(wèi)生，避免因茶杯不潔而不愿進(jìn)口的尷尬局面。

要用開水泡茶，如沒有開水，應(yīng)立即燒煮少量以應(yīng)急需，并要對(duì)客人打聲招呼，請(qǐng)稍等片刻。開水沏茶，有利溢出茶香，同時(shí)茶葉沉底后有利進(jìn)口。切忌用溫開水泡茶，使茶葉浮集杯口，而妨礙交談，也會(huì)使客人不愿飲用。

茶杯要輕放。不要莽撞，免茶水潑灑出來(lái)，弄得茶幾上濕漉漉的，即使是連抹帶揩，也會(huì)影響敬客氣氛。如果潑在客人身上，就更加難堪。

端茶也是應(yīng)注意的禮節(jié)。應(yīng)雙手給客人端茶。對(duì)有杯耳的杯子，這常是用一只手抓住耳，另一只手托住杯底，把茶水送給客人，隨之說聲：“請(qǐng)您用茶”或“請(qǐng)喝茶”。切忌用五指捏住杯口邊緣往客人面前送，這樣敬茶既不衛(wèi)生，也不禮貌。

斟茶動(dòng)作要輕、要緩和。同時(shí)要注意不要一次性斟得太滿，而形成一沖四溢。如涼茶較多，應(yīng)倒去一些再斟上。斟茶應(yīng)適時(shí)，客人談興正濃時(shí)，莫頻頻斟茶，客人停留時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，茶水過淡，要重新添加茶葉沖泡，重泡時(shí)更好用同一種茶葉，不要隨意更換品種。

敬煙

敬煙是我國(guó)現(xiàn)行家庭待客的一種習(xí)俗，是待客時(shí)不可忽視的禮儀。客人落座后，你可以把煙盒打開，用手彈出幾支煙（露出煙的一部分），雙手遞上，隨之問聲：“您吸煙嗎？請(qǐng)！”請(qǐng)客人自己抽取。如果客人說不會(huì)吸煙，不可硬勸吸煙。對(duì)待熟悉的客人，也可以把開口的煙盒遞上去，讓客人取一支，如果自己會(huì)吸煙，可隨后取一支，然后用打火機(jī)或火柴替客人點(diǎn)好，在敬煙過程中，不可勸客人一支接一支的吸，以避免客人在無(wú)奈的情況下勉強(qiáng)吸煙。

送客

客人告辭時(shí)，主人應(yīng)婉言相留；客人執(zhí)意要走，也要等客人告辭時(shí)，主人再站起來(lái)相送，不要客人一說要走，主人就站起來(lái)送客，這會(huì)使客人感到您剛才留他是虛假的。

客人饋贈(zèng)了禮品，主人要表示感謝，并請(qǐng)客人以后不要再破費(fèi)。同時(shí)應(yīng)回贈(zèng)些合適的禮物讓客人帶走。不能對(duì)客人的禮物無(wú)動(dòng)于衷。

送客時(shí)，應(yīng)起身招呼家人客人要走了，讓全家人熱情相送。使客人感受到主人全家對(duì)他的重視，而不應(yīng)只欠欠身子。

如果酒宴中客人飲得過多，飯后請(qǐng)千萬(wàn)記住要送客人回家。一則為了禮貌，二則為了客人的安全起見，一定要負(fù)責(zé)到底。這也是與客人增進(jìn)感情的一個(gè)好機(jī)會(huì)。

送禮的秘訣：請(qǐng)客

選擇合適的對(duì)象；

采取恰當(dāng)?shù)姆绞剑?/p>

懂得酒桌上的禮節(jié)；

掌握敬客待客的技巧。