1.3.2　提取和分離精制技術

目前經常采用的天然有效成分的提取方法有水提法、醇提法、有機溶劑提取法、水蒸氣蒸餾和超臨界CO₂提取法，均被廣泛應用于中醫藥行業。這幾種提取方法各有優缺點，對于不同的對象可選用不同的方法，其中前四種提取方法已是很成熟的技術。超臨界CO₂提取技術是近十幾年來發展起來的一種新型提取技術，具有低溫、節能、分離能力高、污染少的特點，在國內外均已應用于中草藥、香料等的提取。

提取液中成分比較復雜，仍然需要進行進一步的分離精制。目前常用的分離方法有系統溶劑分離法、萃取法、結晶法和分子蒸餾法等，這些方法在化工和醫藥行業均已得到廣泛應用，已經是非常成熟的技術。