2.3.1　蒸發器效體的設計

降膜式蒸發器是在真空負壓狀態下完成蒸發的,在生產過程中系統最高真空度可達0.085MPa以上,因此降膜式蒸發器屬于壓力容器。在制造過程中應嚴格按GB/T 150-2011《壓力容器》、GB/T 151-2014《熱交換器》及QB/T 1163-2000《降膜式蒸發器》三個標準中有關規定進行制造、檢驗并驗收。一臺降膜式蒸發器機組主要由蒸發器器體、熱泵、分離器、預熱器、冷凝器、真空泵、物料泵、物料管線、冷凝水管線、不凝性氣體管線、閥門、儀表、控制柜、平衡缸(或罐)等組成。用于牛奶蒸發的三效降膜式蒸發器流程如圖2?6所示。用于奶粉生產的蒸發器還設有殺菌器保持管等。每一效蒸發器簡稱為某效,每一效主要由料液分布器、管板、降膜管、預熱器、折流板、下器體、進汽接管、冷凝水接管、上不凝性氣體接管、下不凝性氣體接管、視鏡、壓力及溫度傳感器等組成。

圖2?6　RNJM03?3600型三效降膜式蒸發器

1-保持管;2-殺菌器;3-一效蒸發器;4-熱泵;5-分離器;6-二效蒸發器;7-三效蒸發器;8-預熱器;9-冷凝器;10-平衡缸;11-物料泵;12-真空泵