前言

蜜蜂是人類的朋友。蜜蜂為人類提供天然的營養食品和珍貴的保健品，提升人們的健康水平和生活品質。蜜蜂在覓食采集活動中，通過為植物傳花授粉，可以促進生態恢復和生命繁榮，能有效提高農作物的產量和質量，所以，發展養蜂業是一項利國利民的“甜蜜”事業。同時，養蜂業與其他養殖業相比，不僅投入少、見效快，而且不與種植業爭地、爭水、爭肥料，又不與其他養殖業爭草、爭飼料，也不需建廠房，不污染環境，是一項資源節約型和環境友好型產業。

養蜂生產技術性較強，從事養蜂的生產者需要嚴格遵循自然規律和蜜蜂生物學習性，不斷提高科學養蜂理論和實踐水平，正確處理蜂群與氣候、蜜源之間的關系，運用科學的飼養管理技術，盡可能地創造和滿足蜜蜂生活和發展所需要的良好條件，極大地利用蜜蜂的有效勞動，為人們提供更多更好的優質蜂產品，推動蜜蜂產業健康、高效、可持續發展。

針對我國蜂業生產效率低、勞動強度大、蜂種退化、產品質量差、蜜蜂授粉普及率低等問題，國家蜂產業技術體系將“蜜蜂健康高效養殖技術研究與示范”確定為“十二五”和“十三五”期間的重點任務之一，明確了我國養蜂生產技術的發展方向。國家蜂產業技術體系固原綜合試驗站，在首席科學家吳杰研究員和對接本站崗位科學家周冰峰教授、胥保華教授、李建科教授、吳黎明研究員和郭媛研究員的支持指導下，結合當地養蜂技術水平較低等情況，積極開展了“中華蜜蜂健康高效養殖技術試驗與示范”和“西方蜜蜂健康高效養殖技術試驗與示范”。通過在各示范縣示范蜂場認真組織試驗示范與研究，集成適合六盤山區乃至西北地區的蜜蜂健康高效養殖技術，在此基礎上組織編寫了本書，旨在為當地養蜂生產者提供技術指導，為當地蜂業發展提供技術支撐。

本書不僅吸收了國家蜂產業技術體系“十二五”和“十三五”對接固原綜合試驗站崗位科學家團隊與綜合試驗站共同合作研發的科研成果，而且也吸收了體系內許多崗位科學家及團隊的科研成果，同時也吸收了體系外許多著名養蜂專家及團隊的科研成果，并且在各示范蜂場中進行了廣泛的試驗示范與推廣應用。在此一并表示最真誠的感謝！此外，本書也是編者及當地蜂農幾十年的養蜂實踐經驗與總結。

本書在編寫和出版過程中得到了國家蜂產業技術體系、寧夏回族自治區農業農村廳及固原市農業農村局產業發展資金的資助。

由于編寫人員水平和能力有限，書中不妥之處在所難免，懇請讀者批評指正，以便今后改正。

編　者

2020年6月