南瓜小饅頭

食材

低筋面粉 100g

南瓜 50g

奶粉 20g

酵母 1g

溫水 10ml

糖 2g

油 適量

做法

1 南瓜洗凈，去皮切片，上鍋蒸15min。

2 把蒸熟的南瓜壓成泥，越細(xì)越好。

3 在南瓜泥中加入奶粉、酵母、糖，攪拌均勻。

4 繼續(xù)加入低粉面粉和溫水?dāng)嚢璩尚鯛睿偃喑晒饣拿鎴F(tuán)。

5 用搟面杖把面團(tuán)壓成1cm厚的面片，再用模具壓出形狀。

6 將小饅頭放在溫暖的地方，發(fā)酵20min，使體積膨脹至2倍大。

7 平底鍋刷油，把發(fā)酵好的小饅頭用小火兩面煎熟。

8 擺盤裝飾即可。