葉汐喊小小進來，把地上的銀子收起來放好。

原主送給那小白臉的兩塊玉佩，雖談不上價值連城，但也值個幾百兩銀子，哪是這幾十兩能抵得上的。

但那畢竟是原主心甘情愿送出去的，她也沒想要全部要回來。

她就是想多少弄點錢回來，給余魚生添個堵，也讓自己順順氣。

現在氣順了，接下來辦事就舒爽多了，就朝門外叫了聲。

管事雖然人在院子外面，可始終豎起耳朵留意著院內的動靜。

見這個少夫人一改先前柔弱的作風，賣慘裝傻，連哄帶騙地將那個小白臉給嚇跑了，心里倒是對她刮目相看。

因此一聽到院子里少夫人的召喚，立馬重新端正態度。

管事來到葉汐面前，恭敬地問道：“少夫人您有什么吩咐。”

葉汐看著眼前這個對她態度明顯轉變了的管事，心里是滿意的，要的就是這個效果。

臉上卻是淡淡地，說道：“雖然我爹將這個莊園作為嫁妝送給了我，但我來這里的次數并不多，對莊子上的事情還不太了解，周管事不妨給我說說。”

周管事見葉汐一臉不好說話的樣子，不敢隱瞞。

從田地里的農作物的生長、收成說到山頭的果樹的種植、采摘，事無巨細地一一道來，葉汐聽的津津有味。

她從小在城市長大，見慣了高樓大廈，對這種鄉村野趣感覺很新鮮。

周管事邊說邊偷眼瞄著前面，見夫人對他的話似乎很感興趣，就乘機投其所好，加油添醋地講了些鄉野趣事。

什么夏天他兒子下河摸魚，摸到個十來斤大的魚，整個莊子上人都來他家吃飯。

什么秋天果子熟了，莊子里人人出動來采摘。

“那我們這個果子如何處理？”

周管事正講得起勁，忽然聽到葉汐的提問，趕忙回道：

“回少夫人，咱們這個果子，會留下最好的送到簫府和葉府，剩下一些還不錯的就拿去集市上賣，最后不太好看的就給大家伙兒分了。”

“最后不太好看的能留下多少？”

周管事以為葉汐聽到他們分了莊子上的果子而生氣了，連忙解釋道：

“少夫人，這最后剩下的果子要不是太小，還不熟，要不就是摔地上摔壞了，大家舍不得丟掉，就自己帶回去吃了......”

葉汐朝他擺擺手：“我沒有要怪你們的意思，我只是想有沒有什么好的法子，將水果保存周期延長，能在水果上多生出些盈利。”

“那感情好。”

水果不洗吧洗吧趕緊吃掉，過不了多久就會爛了，怎么能長期保存呢？

周管事只當這個少夫人異想天開，沒放在心上。

葉汐想到了后世的水果罐頭和水果醬，又好吃又能延長存放時間，古代可還沒有這些。

這不是白送到她面前的第一桶金么，想想她有一山頭的果樹，那不等于有一山頭的銀子。

說是一山頭，那也有些夸張，畢竟她的莊園也就那么大，可即使是個小土丘，那也不得了了。

周管事不明白，為什么剛剛還一臉嚴肅的少夫人，一轉眼，就眉開眼笑，看著他的樣子，像看著個大金元寶似的。

正當他有點納悶地時候，就聽葉汐說道：“周管事，咱們莊子上可有灶上手藝好的？最好能有酒樓里的廚子的手藝。”

周管事以為少夫人想找個手藝好的廚子做飯給她吃，立馬推薦自己的媳婦：“少夫人，不是我自夸，我家媳婦兒的手藝，咱莊子上找不出第二個來。

她做的鄉野菜，吃了的，都說好。您想吃什么，我讓她即刻給您做去。”

葉汐笑著說道：“飯菜隨意就好，我是想讓她做點別的，你先去把她叫來吧。”

周管事雖然納悶，但還是麻溜地回去叫媳婦了。

不一會兒，他媳婦就跟著他來了：“回少夫人，我媳婦兒給您帶來了。

快來見過少夫人。”

葉汐放下茶杯，見面前站著個婦人，微低著頭，似乎有些緊張，手不停地揪著衣擺，弱弱地回了句：“民婦錢氏見過少夫人。”

看起來是個老實人，不像周管事那么圓滑。

葉汐微笑著說：“我聽說你廚藝不錯，想問問你都會做些什么？”

“民婦會些家常菜，不過像酒樓里的，我只要嘗一嘗，也能做出個差不多的。”說到自己的拿手活，錢氏就沒那么緊張了。

她看著前面坐著的女子，感嘆少夫人怎么好像比上一次見更美貌，更平和了。

“可會做果脯點心之類？”

“也會做一些，不過不經常做。”畢竟，那根本填飽不了他們這些莊稼人的肚子，還費材料，是有錢人家才吃得起的東西。

錢氏如是想著。

葉汐雙眼亮晶晶的：“那你會做果醬嗎，用白糖和水果做的？”

錢氏搖了搖頭：“不曾聽過，更沒做過。”

“沒關系，我們一起來研究下，要是能做出來，這會許會成為我們莊園目前最賺錢的營生，到時你的貢獻可是不容小覷的。”

錢氏眼里亮起一道光，忙點頭道：“全聽少夫人的。”

周管事也在一旁眉開眼笑，自己這個平時悶不啃聲的媳婦兒居然能被少夫人看中，還是他眼光好。

說干就干，一干人立馬來到廚房，找到幾個現成的蘋果，簡單討論了下成分和步驟，就開始做起來。

先把果皮去掉，切塊，用鹽水泡了。

然后加水、白糖大火燒開，接著小火慢煮，同時勺子要不停攪拌，以防糊鍋。

葉汐提議再加了些淀粉，增加濃稠度。

看煮得差不多了，就舀出來裝到碗里。

葉汐先嘗了口，感覺太甜，而且有點澀口。

錢氏見少夫人皺著眉頭，有點忐忑，她第一次做種聽起來就很高級的東西，怕自己做得太難吃，惹少夫人不高興。

葉汐想了想，要不放點其他水果進去中合下味道。

于是，她問周管事：“我們可有種檸檬？”

周管事想了想回道：“少夫人說的可是那種酸酸的青色的果子？”

“算是吧。”檸檬有青檸檬和黃檸檬之分。

“這種果子我們不曾種過，不過山上有野生的。少夫人要的話，我讓人去采來。”

“那你讓人去采來，有多少采多少。”

“好的少夫人，我這就叫人采去。”