鐵板剛剛拿回來，是需要里里外外都醒一下，這就跟醒鍋是一個道理的，可以讓鐵板變得不粘。

許知年把鐵板拿到廚房，隨后用豬油在鐵板上面里里外外刷了一層，在慢慢的開始醒。

無論是醒鐵板還是醒鍋，最好用的便是豬油。

許知年在廚房里面不停忙活著，等把鐵板完完全全醒好之后，許知年又把這個鐵板里里外外都清洗了一遍，最后又重新燒了一下，這樣才可以直接用。

把鐵板弄好，許知年這才喊著門外的...